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Wednesday, 7 August 2024

Si la France est réputée pour son vin et ses grands crus, un nouveau type de boissons risque fort de venir bouleverser certaines habitudes. Si nous connaissons tous déjà les cocktails sans alcool, les vins sans alcool sont eux un peu moins présents sur nos tables. Pour certains, le vin sans alcool est une hérésie. Il n'empêche que ce dernier gagne de plus en plus de place de marché. L'offre suit la demande et on trouve ces vins facilement dans les grandes surfaces. Quels sont-ils? Quelles sont les variétés proposées? Petit voyage au pays de l'alternative zéro alcool. Du vin pour toutes les occasions (et sans gueule de bois) À l'instar des boissons alcoolisées pétillantes qui rencontrent beaucoup de succès, notamment durant l'été, les vins sans alcool les plus répandus sont souvent agrémentés de petites bulles festives. Mais la gamme s'est élargie. Dorénavant, nous pouvons compter sur presque tous les types de vins. Ainsi, boire un petit rosé sans avoir peur de la gueule de bois le lendemain, c'est dorénavant possible.

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Pour désalcooliser un spiritueux, le procédé le plus efficace reste celui d'évaporer les alcools à plus basse température. Notamment en jouant sur la pression et le vide. De cette manière, on peut éliminer cet élément d'un spiritueux avec une perte minimale des propriétés organoleptiques. Cette même technique permet également de réaliser la désalcoolisation de vins. Cependant, l'osmose inversée est aussi une technique très utilisée pour cette boisson. C'est un processus qui sépare le composant alcoolique et l'eau du vin du reste de ses composants volatils. Et ce, à travers une sorte de membrane. Puis, on peut les réincorporer dans les quantités souhaitées. Dans le cas de la bière désalcoolisée, la chaleur est appliquée jusqu'à l'évaporation du composant alcoolique. Cette technique présente certains risques, tels que l'élimination de substances organoleptiques désirables. Le whisky sans alcool: quels avantages? Le premier avantage d'un alcool sans alcool sera certainement de pouvoir en boire sans subir les effets.

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De nos jours, c'est un jeu d'enfant de pouvoir s'en procurer! Destiné aux végans, aux femmes enceintes ou allaitantes, aux diabétiques ou encore à ceux qui conduisent ou qui ramènent leurs amis après une soirée, vous avez différentes alternatives de pouvoir acheter du whisky sans alcool. Vous pouvez le commander sur les sites officiels des vendeurs ou vous rendre sur des sites spécialisés de vente alimentaire en ligne.

Vous n'êtes pas fan de boissons alcoolisées, vous ne pouvez pas consommer de l'alcool parce que ce soir vous êtes le Sam de la bande… quelle que soit la raison, vous avez rayé l'alcool sur votre liste. Saviez-vous qu'il existe des cocktails désalcoolisés comme le pina colada sans alcool? D'ailleurs, même les spiritueux connus pour leur forte teneur en alcool commencent à suivre cette tendance. C'est notamment le cas avec le gin qui se décline dans une version "alcohol free". Pour ceux qui raffolent des boissons à base de gin comme le fameux gin tonic, mais qui ne peuvent pas boire d'alcool, ce spiritueux soft est la meilleure alternative qui s'offre à vous. Zoom sur ce produit non alcoolisé qui commence à se faire une place dans les bars et dans les verres des grands fêtards. Le gin sans alcool: spiritueux incontournable dans les cocktails non alcoolisés Pendant l'apéritif ou les soirées, plusieurs d'entre nous se tournent vers des cocktails pour notre plus grand plaisir. Fruitées, rafraîchissantes, pétillantes et colorées, ces boissons alcoolisées annoncent la couleur de la soirée.

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