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Il est nécessaire de disposer d'un four à pizza de bonne qualité afin de réaliser de bonnes pizzas. Réputé pour ses nombreux avantages dans la cuisson de divers aliments, cet équipement de cuisine nécessite une grande expertise pour son installation. Ainsi, le ciment fait partie des matériaux indispensables pour mettre en place cet outil de cuisson. Cependant, il est important de choisir le ciment idéal pour votre four à pizza. Des détails vous sont donnés sur ce sujet dans les lignes à suivre. Temps de cuisson idéal pour une pizza maison - Actualités pizza. Four à pizza: de quoi s'agit-il? Le four à pizza est un outil de cuisson adopté généralement par tous les pizzaïolos traditionnels. Il s'agit d'un type de fours qui dispose d'une sole conçue de manière classique en pierre ou en brique réfractaire. Autrement dit, elle est bâtie au moyen d'un matériau affichant une grande résistance aux hautes températures. A lire aussi: Les meilleurs restaurants gastronomiques de Paris au décor unique Il a également la particularité de conserver la chaleur. Cette dernière est générée par un feu de bois produit dans le four.

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Détacher les fleurons de chou-fleur et les mixer dans un blender jusqu'à l'obtention de morceaux gros comme des grains de riz. Mettre dans un bol et ajouter la mozzarella, les œufs, 1 c. à soupe d'origan, le sel, le poivre noir et l'ail haché. Étaler ce mélange en deux cercles de 20 cm sur la plaque de cuisson. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit moyennement dorée, environ 20 minutes, puis retourner délicatement et cuire jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée, 10 minutes environ. Une fois cuite, la sortir du four et saupoudrer la croûte des poivrons rouges, de la feta, des olives, de l'oignon et du reste d'origan, puis enfourner jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 5 minutes. C'est prêt!

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