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Il existe de nombreux types de laitue que vous pouvez cultiver dans votre jardin.. Il existe différentes tailles, formes et saveurs.. Vous vous demandez quelle variété de laitue choisir? Dans cet article, nous expliquons quelles options sont disponibles et comment vous pouvez les développer.. Quelle variété de laitue choisir? Il existe de nombreuses propriétés de la laitue. Cependant, en plus d'être bénéfique, il est également délicieux, nutritif et pauvre en calories. En fait, contient près de 95% d'eau et seulement 15 calories par 100 grammes. Concernant vos nutriments, est riche en vitamines comme A et C et aussi en acide folique. Il fournit également des minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium et le sodium. Parmi ses avantages, on peut souligner: L'aide sommeil concilié Présente des propriétés analgésiques et apaisantes. Il stimule également les glandes digestives. Exerce une activité laxative légère en raison de sa teneur en fibres Il est conseillé d'être consommé par les diabétiques.. Variété de laitue proche de la romaine CodyCross. Par contre, riche en bêta-carotène, contribue à prévention de certains cancers.
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Grâce à Semailles, votre artisan-semencier, découvrez les nombreuses variétés de laitue disponibles pour la culture en France, ainsi qu'une recette facile à réaliser à base de cet ingrédient. Variétés de laitues à cultiver en France Les variétés de laitues sont nombreuses et peuvent être classées selon 4 grandes catégories (à couper, batavia, pommées, et romaines). Ci-dessous, découvrez quelques exemples bien connus de légumes appartenant à cette famille. Les laitues à couper Les laitues à couper possèdent des fleurs qui se renouvellent et que l'on peut donc couper à plusieurs reprises. Elles sont précoces et offrent une grande quantité de verdure, sans pour autant occuper un espace trop important. Elles sont idéales pour les jardinières notamment. Variete de laitue proche de la romain rolland. Parmi cette catégorie, on retrouve notamment: La laitue à couper Feuille de chêne blonde; La laitue à couper Catalogna; Des laitues à couper en mélange; La laitue à couper Vénitienne; La laitue à couper Verte d'hiver. Les laitues batavia Les laitues batavia sont très répandues en France.
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La laitue est une plante annuelle qui apprécie les sols riches en humus, frais et légers, ainsi qu'une exposition ensoleillée. Pour tout savoir sur la façon de cultiver la laitue, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseils. Pour bien choisir vos laitues: Les feuilles doivent être fermes, non flétries et sans tâches. La base doit être bien blanche et humide. Variete de laitue porsche de la romaine et. Pour bien conserver vos laitues: A l'abri de la lumière: sinon, elles perdent rapidement leur contenu en vitamine C et B9. Au réfrigérateur: 3 à 4 jours dans le bac à légumes, dans un sachet perforé. Les stocker découpées dans un récipient hermétique augmente leur conservation. Au congélateur: uniquement si elles sont cuites! La laitue se prépare… Découpez d'abord le trognon et débarrassez la laitue des feuilles abîmées. Lavez-la rapidement et au dernier moment et, surtout, essorez-la bien: la vinaigrette tient mieux (et a plus de saveur) sur des feuilles bien sèches. Les repères de cuisson: Et oui, la laitue se consomme aussi cuite et c'est délicieux!
Tendre ou craquante, rafraîchissante et délicate, frisée ou lisse, oblongue ou cloquée, à jupe détachée ou non, toujours tendre même si elle est parfois amère, depuis 27 siècles la laitue attire les gourmets et, d'après Théophraste, apaise les passions. Sommaire Télécharger en Trouver la plante qu'il vous faut Plantation JANVIER FÉVRIER MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOÛT SEPT. OCT. NOV. DÉC. La laitue : une large diversité enrichie par des espèces sauvages européennes - Jardins de France. Récolte Son nom latin Lactuca du latin lac, lactis ( = le lait), fait référence à sa sève semblable à du lait. Pour les Égyptiens, ce latex ressemblait à de la semence masculine et faisait de la laitue une plante aphrodisiaque, à l'inverse pour les Grecs, il ressemblait à du latex de pavot et avait donc des vertus sédatives voire anaphrodisiaques. Le nom salade vient de l'italien insalata = mets salé. La laitue est connue depuis la plus haute Antiquité, sa culture est attestée depuis le VIe siècle av. J. -C. Il s'agit d'une plante annuelle, dont certaines variétés sont cultivées en bisannuelles. Les feuilles sont plus ou moins vertes parfois teintées de rouge, le plus souvent entières, cloquées ou gaufrées et insérées sur une très courte tige.
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