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Wednesday, 24 July 2024
Identification du bien culturel N°Inventaire 2005. 0. 3969; 69 (n° de planche) Titre Ail faux poireau; plante à fleurs Précision auteur Nice, 1817; Nice, 1896 Millésime de création 1868 Mesures Mesure en cm: H. 36; l. 27 Précisions sujet représenté Allium ampeloprasum L. (nom scientifique, det. Cet allium à la fois ail et poireau est une curiosité... - Le JardinOscope, toute la flore et la faune de nos parcs et jardins. 2004) Contexte historique Historique Dessiné d'après le spécimen collecté: 2 juin 1868, Antibes (France) Informations juridiques Statut juridique propriété de la commune, legs, Nice, muséum d'histoire naturelle Date acquisition 1896 date d'acquisition Ancienne appartenance Jean-Baptiste Barla Informations complémentaires Bibliographie Annales du Muséum d'Histoire Naturelle de Nice. Tome XI. Nice, 1996, 326 p.

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Notes et références [ modifier | modifier le code] Liens externes [ modifier | modifier le code] (en) Référence JSTOR Plants: Allium ampeloprasum (consulté le 1 er août 2014) (fr) Référence Belles fleurs de France: Allium ampeloprasum (consulté le 1 er août 2014) (en) Référence Catalogue of Life: Allium ampeloprasum L., nom. cons. (consulté le 15 décembre 2020) (en) Référence Flora of North America: Allium ampeloprasum (consulté le 1 er août 2014) (en) Référence FloraBase (Australie-Occidentale): classification Allium ampeloprasum ( + photos + distribution + description) (consulté le 1 er août 2014) (en) Référence GRIN: espèce Allium ampeloprasum L. (consulté le 1 er août 2014) (fr) Référence INPN: Allium ampeloprasum L., 1753 (consulté le 1 er août 2014) (fr+en) Référence ITIS: Allium ampeloprasum L. Ail faux poireau. (consulté le 1 er août 2014) (en) Référence Kew Garden World Checklist: Allium ampeloprasum L. (1753) (consulté le 1 er août 2014) (en) Référence NCBI: Allium ampeloprasum ( taxons inclus) (consulté le 1 er août 2014) (en) Référence The Plant List: Allium ampeloprasum L.

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(Source: KewGarden WCSP) (consulté le 1 er août 2014) (en) Référence The Plant List: Allium ampeloprasum Thunb. (Nom accepté: Allium rotundum L. ) Non valide (Source: KewGarden WCSP) (consulté le 1 er août 2014) (en) Référence The Plant List: Allium ampeloprasum Boiss. Ail faux poireaux et saumon. (Nom accepté: Allium baeticum Boiss. ) Non valide (Source: KewGarden WCSP) (consulté le 1 er août 2014) (en) Référence Tropicos: Allium ampeloprasum L. ( + liste sous-taxons) (consulté le 1 er août 2014) (en) Référence UICN: espèce Allium ampeloprasum L., 1753 (consulté le 6 juin 2019) Portail de la botanique

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Les feuilles sont délicieuses et particulièrement tendres lorsqu'elles ont subi le gel. La récolte se fait à partir de septembre, jusqu'en avril où les feuilles deviennent coriaces. Le saviez-vous? Allium ampeloprasum, ou poireau perpetuel est souvent confondu avec le poireau sauvage, Allium polyanthum. Celui-ci est comestible également, il ressemble davantage à nos poireaux cultivés, mais aurait une tendance à être envahissant. Poireau perpétuel, Poireau vivace : planter, cultiver, récolter. Espèces et variétés de Allium Le genre comprend plus de 700 espèces dont de nombreuses espèces cultivées dans les potager comme le poireau, l'oignon, l'ail cultivé, l'échalote, la ciboule et la ciboulette. Fiches des plantes du même genre Allium aflatunense, Ail d'ornement, Ail d'Aflatun Allium ampeloprasum var. sectivum, Oignon grelot, Oignon perlé Allium ampeloprasum, Ail éléphant, Ail à grosse tête, Ail d'Orient Allium ascalonicum, Echalote Allium cepa var. aggregatum, Oignon patate Allium cepa, Oignon Allium cepa var.

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Description [ modifier | modifier le code] Grande plante à tige cylindrique verte ou rosée. Feuilles linéaires gris-vert (4 à 10 feuilles, souvent absentes lors de la floraison). Spathe (bractée membraneuse de l'inflorescence) à une valve, non persistante. L'inflorescence est une grande ombelle sphérique pouvant porter jusqu'à 500 fleurs. Longs pédicelles rosés. Fleurs en cloche de couleur variable, blanches à rosées, souvent striées de pourpre. Poireau perpétuel — Wikipédia. Les étamines dépassent légèrement de la corolle. La plante sauvage est native du sud de l'Europe et de l'ouest de l'Asie. Elle a été introduite en Grande-Bretagne à l'époque préhistorique. Ses formes cultivées sont présentes partout dans le monde. Son essence contient de l' allicine qui donne sa saveur caractéristique à l'ail et de l' oxyde de propanethial qui est le gaz lacrymogène trouvé dans les oignons et les poireaux. Caractéristiques [ modifier | modifier le code] Organes reproducteurs: Type d'inflorescence: ombelle Répartition des sexes: hermaphrodite Type de pollinisation: entomogame Période de floraison: juin à août graine: Type de fruit: capsule Mode de dissémination: barochore Habitat et répartition: Habitat type: friches, haies, terrains labourés Aire de répartition: méditerranéen Génétique [ modifier | modifier le code] La plante sauvage type a donné naissance à plusieurs lignées distinctes de plantes cultivées: L'ail éléphant Allium ampeloprasum L. var.

Il serait originaire d'Asie centrale. Dans l'Antiquité, les ouvriers égyptiens l'utilisaient pour ses vertus stimulantes. Kheops fit graver une gousse d'ail au sommet de la pyramide de Gizeh. Ce sont les Romains qui l'introduisent en Europe de l'Ouest. Ail faux poireau cake. Cependant, si le peuple en fait une grande consommation, il est délaissé par les classes supérieures. Outre ses vertus reconnues, l'ail est entouré de superstitions. Il a ainsi la réputation d'éloigner le mauvais œil ou de repousser le mal, les sorcières ou les vampires. Cette superstition a donné naissance au mythe de Dracula. Ces pros peuvent vous aider Trouver une plante Vous recherchez une plante précise ou Pas d'idée de plante? Besoin d'inspiration? Tatie Jeanine n'aura plus le dernier mot Surveillez votre boite mail, vous allez bientôt recevoir notre newsletter!

Plantez un caïeu tous les 10-12 cm, en quinconce, pointe en l'air. Recouvrez de terre et tassez légèrement. N'arrosez pas, l'ail n'aime pas les terrains humides. Conseil: plantez de préférence en lune décroissante. Binez et sarclez régulièrement. Si le bulbe sort de terre, buttez -le afin de ne laisser dépasser que ses feuilles. Nouez les tiges au mois de juin pour permettre à la sève de se concentrer sur les gousses (facultatif). L'ail redoute la rouille, la graisse, l'anthomyie de l'oignon et la teigne de l'ail: La rouille provoque des taches de couleur jaune ou rouge. Dès l'apparition des tâches, pulvérisez l'ail avec un purin d'ortie ou de prêle. L'anthomyie de l'oignon est un petit ver blanc qui infeste le contenu des bulbes. Il n'existe pas de remède, arrachez et brûlez les plantes malades. Pour prévenir son apparition, respectez la rotation des cultures. La graisse provoque l'altération des caïeux et le jaunissement des feuilles. Pour limiter les risques, évitez les sols trop humides et l'apport trop important d'engrais azotés.

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