Couscous : Les Graines De La Dignité, De Habib Ayeb : Couscous Et Dignité - Cinema Tunisien: Club Vacances Pour Celibataires Seniors Plus

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Wednesday, 3 July 2024

Et sans une paysannerie indépendante et digne, il ne peut y avoir de dignité collective. La dignité de chacun. e est aussi dans l'assiette … de couscous. Festivals Journées Cinématographiques de Carthage 2017

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Titre original: كسكسي: حبوب الكرامة Année: 2017 Durée: 60' Scénario: Habib Ayeb Image: Marwen Trabelsi et Ahmed Essir Montage: Najwa Khechimi Production: Inside Production « Vous verrez, dans dix ans nous importerons des sandwichs d'Italie. Pour faire un sandwich, nous devrons faire venir la farine d'Italie. » En se concentrant sur la production des céréales nécessaires et sur les conditions politiques, sociales, économiques et écologiques de fabrication et de préparation du couscous, le film « Couscous: les Graines de la Dignité » essaie de montrer qu'au-delà des discours et des postures idéologiques et/ou académiques, la question alimentaire est au cœur des problématiques liées à la dignité humaine individuelle et collective, à l'indépendance et à la souveraineté alimentaire familiales, locales et nationales. Pratiquement autosuffisante en céréales jusqu'au début du 20ème siècle, la Tunisie importe aujourd'hui plus de la moitié de ses besoins et voit sa dépendance alimentaire s'aggraver d'une année à l'autre.

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Mais dans des zones moins urbaines, ce plat se trouve être le seul recours alimentaire quotidien pour nourrir une famille. Il peut même être révélateur des difficultés socio-économiques d'un pays comme la Tunisie. Au moins quatre axes sont évoqués durant les 57 mn du documentaire: axe économique, social, écologique, culturel et historique. « Couscous: les Graines de la Dignité » de Habib Ayeb montre qu'au-delà des aspects riches qui peuvent être traités, le domaine agricole est indissociable des problèmes sociaux qui touchent de près à la dignité de l'individu et à sa société. La primauté du secteur alimentaire doit perdurer. Une dignité pour laquelle a éclaté la révolution de 2011 et qui est liée au droit à la vie et aux besoins élémentaires quasi-inexistants dans de nombreuses régions défavorisées du pays. Ce documentaire, au format télévisé de 57 minutes réalisé en 2017, est une invitation au débat. Il dévoile les dessous d'une réalité très peu filmée. Et comme le dit si bien son réalisateur dans le synopsis de son documentaire: «La Dignité de chacun est dans l'assiette du… couscous».

Débat autour du documentaire « Couscous: Graines de la dignité » réalisé par Habib AYEB - YouTube

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