Mousse Au Spéculoos Sur Pailletée Feuilletine Demarle - Pansement Prix Maroc
Dernièrement, je réalise beaucoup de recettes Demarle. J'avoue qu'elles sont toutes plus excellentes les unes que les autres. Alors pourquoi s'en passer me direz-vous. Celle-là, elle est extra. La mousse au spéculoos est divine. Le biscuit au praliné se marie très très bien avec le spéculoos. Je l'ai découverte sur plusieurs blogs, vous avez déjà dû la voir. Je vous laisse la découvrir et l'essayer bien sûr. Base du biscuit 80 g de chocolat blanc 200 g de pralinoise (type Poulain 1818) 125 g de crêpes gavottes Crème anglaise au spéculoos 35 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 2 CS maïzena 10 g de gélatine (5 feuilles de 2 g) 140 g de spéculoos 35 cl de crème fraîche semi-épaisse 2 cuillères à café d'extrait de café vahiné Préparation de la base Faire fondre le chocolat blanc et la pralinoise au micro-ondes (pichet microplus pour moi). Ajoutez les crêpes dentelle émiettées. (Je les place dans un sac congélation et passe le rouleau à pâtisserie dessus). Placez le cercle inox (rectangulaire pour moi) sur un plat de présentation puis étalez le fond croustillant avec une cuillère à soupe en veillant à bien aplatir votre base (comme pour un cheesecake).
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Pour le montage en cadre: Placez le disque relief sur une plaque ou sur un petit plateau. Avec un racloir, incrustez dans les reliefs une fine couche de crème. Mettez 5 minutes au congélateur pour figer le motif. Posez le cercle sur le disque relief. Garnir de mousse au chocolat. Terminez en déposant délicatemant la pailletée feuilletine. Placez au congélateur pendant 5 heures. Dès la sortie du congélateur, retourner l'entremet et décoller le disque relief. Laissez décongeler 15 mn. Trempez la pointe d'un couteau à bout rond dans de l'eau chaude puis la passer le long du cadre. Retirez le cercle. Parsemez de miettes de spéculoos. Ajoutez 2 rouleaux de chocolat pour la décoration et faire le pourtour du gâteau avec des miettes de spéculoos. Bonne dégustation
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Laissez prendre 1 heure au réfrigérateur. Préparation de la crème anglaise au spéculoos Réhydratez la gélatine une quinzaine de minutes en la plongeant dans de l'eau froide. Faire une crème pâtissière selon votre habitude. Moi j'avoue que j'utilise beaucoup mon pichet micro-plus. Je la prépare en 4 mn chrono au micro-ondes. Dans mon pichet, je verse le lait, les jaunes d'oeufs et le sucre, je fouette jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. J'ajoute la maïzena et je mélange à nouveau. Je mets 2 mn à 750 W, je mélange et hop encore 2 mn. J'ajoute la gélatine égoutée et les spéculos émiettés, puis mixez le tout. Ca permet de ne pas avoir de morceaux de spéculos. Laissez refroidir un peu cette crème pâtisserie. Montez la crème en chantilly. Incorporez-la délicatement dans la crème aux spéculoos. Prélevez environ 4 CS de crème puis ajoutez l'extrait de café. Placez votre tapis relief sur la plaque perforée, puis garnissez à l'aide d'une corne à pâtisserie de crème au café. Mettez 5 minutes au congélateur pour figer le motif.
Bâtonnets moelleux aux poivrons et basilic, sauce aux câpres Bouchées au saumon et poireau Cake... » Lire la suite
Affichage de 1–16 sur 26 résultats Noté 5. 00 sur 5 basé sur 2 notations client (2) 30 dh – 44 dh TTC 1 Bande 12 dh – 12, 50 dh TTC 6 Compresses Le pansement comprend les articles de l'hygiène, de traitement des plaies, de brûlures: coton à usage médical. gaze, serviettes de table. patchs. En effet, le pansement présente: une structure, une force, une élasticité, une douceur, une neutralité chimique. Il soutien la régénération. Ils ne provoquent pas d'allergie ni d'autre réaction. Urgo - CITYMALL | Parapharmacie en ligne au Maroc. il garde sa propriété si on le stérilise et s'il interagit avec un médicament. Ainsi, Ils drainent et nettoient les plaies. Ils les protègent des infections et des influences externes. Ils contribuent à réduire la période de récupération. En outre, on distingue deux formes de pansement: 1- Stérile (dans un sachet individuel). 2- Non stérile (dans une boite). Seul le produit stérile peut être utilisé dans le secteur opérationnel et les salles de traitement. En outre, La quasi-totalité du pansement médical contient un médicament sous une forme ou une autre.
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