Sirop Simple De Plante De Citronnelle - Butinant Des Fleurs De Jardin Comestibles | Niwex | Bouchon Lyonnais Carte
Faire son sirop de verveine maison, c'est vraiment un jeu d'enfant. Un peu d'eau, un peu (beaucoup) de sucre et de la verveine bien fraîche, c'est tout! J'avoue que j'ai un plant de verveine qui est vraiment énorme. Je l'utilise pour les fruits au sirop et parfois compote de fruits, mais là j'avais envie de tenter autre chose. Ce sirop était mon premier test de sirop de verveine, et c'était un essai validé de suite! Ingrédients 500 g de sucre bio (1, 20 €) 500 mL d'eau 36 g de feuilles de verveine (de mon jardin) soit 1, 20 € les 500 mL de sirop Recette du sirop de verveine Préparation: 10 mn Cuisson: 15 mn Repos: 24 h Dans une petite marmite, qui contient environ 2 L, mettre l'eau et le sucre à chauffer. Faire cuire pendant environ 15 mn. Le sirop va commencer à prendre et à bouillir. Pendant ce temps, bien nettoyer la verveine et retirer chacune des feuilles des tiges. Sirop de citronnelle maison. C'est la seule vraie préparation de la recette. Quand les feuilles sont détachées et que le sirop a cuit 15 mn: on éteint le feu on rajoute les feuilles dans la marmite avec le sirop de sucre on laisse macérer avec un couvercle dessus, pendant 24h.
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♥ La Sisters Touch: Vous trouverez facilement la citronnelle dans les épiceries asiatiques, mais aussi dans certaines grandes surfaces aux rayons produits exotiques. Si vous en achetez en grande quantité, vous pouvez très bien garder une partie quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, ou pour une conservation plus longue au congélateur. Nous vous déconseillons vivement la version séchée de la citronnelle, qui n'a rien à voir avec la saveur d'origine.
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Faites bouillir votre préparation quelques minutes pour que votre sirop soit prêt à être embouteillé pour une plus longue conservation. Recettes à la citronnelle : fraîche, lait de coco, poulet. Après ouverture, votre sirop peut se conserver une dizaine de jours au frigo. Votre sirop maison peut aussi servir d'accompagnement pour un gâteau maison mais aussi de parfum pour des glaces DIY, des infusions … Vous trouverez ces petites bouteilles et autres tailles sur le site de Pour plus de recettes DIY rendez-vous dans la rubrique culinaire de mon blog. A bientôt pour de nouvelles recettes!
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Bonsoir! On se retrouve aujourd'hui pour la première fois depuis presque une année (la honte) pour parler cuisine! Oui oui, des fois ça arrive que je vous propose des recettes de plats que je me fais régulièrement et que j'aime! Mais mettre en valeur avec une photo les plats que je prépare, n'est pas très facile, surtout quand on a pas de jolis fonds à disposition ^^ donc oui, j'ai d'autres recettes dans les brouillons de WordPress, qui attendent patiemment des jolies photos… Bref, assez parlé, le sujet d'aujourd'hui est gourmand: le sirop à la cannelle! Sirop de citronnelle Maison - Alice Pégie Cuisine. Et moi j'adore la cannelle, et je trouve qu'on ne voit quasiment jamais de sirop à la cannelle dans les magasins (du moins en Suisse). Dites-moi si je me trompe? Et ma maman m'a donc conseillé une recette toute simple, voici les ingrédients qu'il vous faudra: 1 litre d'eau 1 kg de sucre blanc ou roux 10 bâtonnets de cannelle Et voici la procédure à suivre: Verser l'eau dans une casserole, puis rajouter le sucre et les bâtonnets de cannelle.
Assurez-vous de retrouver les plats typiques lyonnais à la carte Les mères lyonnaises sont à l'origine des restaurants proposant des spécialités du terroir et que l'on appelle aujourd'hui les bouchons. La traditionnelle quenelle de brochet et sa sauce bisque d'écrevisse est rarement absente des cartes des authentiques bouchons, cependant ce n'est pas parce qu'elle est proposée dans un restaurant que celui-ci est un bouchon! Assurez vous de retrouver aussi retrouver l'artichaut au foie gras, ou encore les tripes proposées sous plusieurs formes (andouillettes, tablier de sapeur, langue de boeuf, rognons,... Cartes et menus / LYON / Les Fines Gueules. ), sans oublier la fameuse tarte aux pralines en dessert, incontournable pour tout bouchon lyonnais. Aujourd'hui, les restaurateurs se sont approprié certaines recettes et en ont fait leur spécialité: - Au Sathonay, la patronne Hélène maitrise parfaitement le tablier de sapeur dont elle a fait sa spécialité - La quenelle maison du Pôelon d'Or vaut aussi le détour - A La Tête de Lard, dégustez le gratin d'andouillette, délicatement préparé par Yoann en cuisine.
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Thomas vous propose une cuisine régionale à partir de produits locaux et de qualité avec un Menu Lyonnais et Ardéchois, origines du chef oblige, ainsi qu'une carte d'entrées et de plats traditionnels. Le BOUCHON Thomas vous propose également une carte de vins régionaux (Bourgogne, Beaujolais, Vallée du Rhône.. ). E ntrées / P lat/ F romage ou D essert C aillette maison aux herbes, servie tiède. * S aucisse artisanale grillée (Claude Souvignet), crique Ardéchoise et Sarassou. F romage ou dessert au choix dans la carte (suggestions du jour). Entrées: – A ssiette de charcuterie. 15€ – Œ uf meurette. 11€ – T artine de pieds de porc. 12€ – C œur d'artichaut et foie gras. 15€ Plats: – Q uenelle de brochet, sauce Nantua. Bouchon lyonnais carte. 19€ – P ied de porc pané, sauce tartare. 19€ – F ilet mignon lardé. 17€ (Certains de ces plats sont disponibles selon l'arrivage des produits frais) Fromages ou Desserts 7€ C ervelle des canuts. S aint Marcellin. P ain perdu caramélisé. C oupe Ardéchoise. V acherin glacé. M ousse glacée aux chocolat Valrhôna, poêlée de fruits rouges et crumble.
- Chez Chabert, laissez vous tenter par les ris de veau aux morilles, c'est le plat incontournable de ce bouchon. -