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A déguster entre amis et lors de tous vos moments conviviaux, le plaisir sera ainsi partagé. Poids jambon de bayonne. Nous vous conseillons vivement de sortir votre jambon de son emballage au moins 24 heures avant de consommer ce dernier de façon à ce que votre salaison se "repose" et retrouve ainsi au contact de l'air toutes ses qualités organoleptiques. Ingrédients: jambon de porc français supérieur sel dextrose conservateur: nitrate de potassium Valeurs nutritionnelles pour 100 g de jambon de pays: 211 kcal pour 100 g 881 kJoul pour 100 g matières grasses 10, 6 g dont acides gras saturés 3, 9 g glucides 1 g dont sucres 0, 4 g sel 4. 3 g A propos du fabricant la Maison Milhau: C'est à partir de 1926 que Monsieur Milhau démarre l'élevage de porcs et la transformation de charcuteries en zone de montagne au cœur des Monts de Lacaune, c'est donc là que débute l'histoire. Puis en 1967 exactement Yves Milhau donne un nouvel élan à la charcuterie familiale créée par son son Grand-Père en installant les premiers ateliers au coeur de Lacaune (81) en Occitanie.
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comme le célèbre Ibaiama: l'Erregea (Saint-Gras) de la charcuterie, notre jambon cru haut de gamme. C'est grâce à une technique bien ficelée: un séchage naturel à l'air libre de 12 à 18 mois en fonction du poids, de l'épaisseur et du gras de chaque porc que nos jambons sont si fondants et savoureux! Mettre son grain de sel! Avant d'être suspendus aux vieilles poutres de notre maison familiale, notre jambon cru est assaisonné selon un procédé singulier, propre à la maison Ospital. Le résultat en bouche est sans appel: des tranches qui respirent et fondent en bouche comme du beurre: " Du vrai, du bon, et du goût qui se partage! Quel jambon choisir? Jambon de pays tranché - P'A Cantal. Il existe une multitude de jambons cru, on parle souvent des jambons cru espagnols comme le jambon cru ibérique, le jambon serrano, le jambon pata negra ou le jambon cru Bellota, ou bien des jambons corses ou encore des jambons de Parme. Au Pays Basque il existe également plusieurs types de jambons cru comme le jambon Kintoa, le jambon Ibaiama ou le plus célèbre de tous le jambon de Bayonne.
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JAMB02 Gotez aux saveurs de nos charcuteries minutieusement sélectionnées. Découvrez notre jambon de pays sélectionné par la Maison Escudier. A déguster en fines tranches pour encore plus de plaisir! 1000g Optez pour la finesse de notre jambon de pays Pice de jambon de Pays d'un poids minimal de 1 kg, issue d'un jambon entier désossé, affiné pendant au moins six mois, puis sélectionné par nos soins pour ses saveurs et sa tendreté en bouche. Poids net: environ 1 kg Nombre de parts: environ 15 parts Ingrédients Jambon de porc, sel. Nos conseils pour déguster votre jambon de pays Le jambon de Pays se déguste en tranches fines, éventuellement présentées en chiffonnade. Incontournable des casse-crotes et entrées base de charcuteries, il sera également trs apprécié en sandwichs lors de vos excursions. Jambon de pays en tranche (grande), Charcuterie artisanale en ligne. Il accompagnera également merveilleusement toutes vos raclettes hivernales. Nos conseils de conservation pour votre jambon de pays Durée limite de conservation: 6 mois. A conserver dans un milieu frais (10-15C) et sec, l'air libre ou entouré d'un torchon: le jambon va alors continuer s'affiner.
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04 68 24 76 95 Les porcs viennent exclusivement d'élevages du Sud Ouest de la France. Les jambons sont préparés dans notre laboratoire. Ils subissent un salage de 40 jours au sel sec. Jambon de pays 7 kg Description Informations complémentaires Avis (0) Origine: FRANCE (AUDE) Entier: 14, 90€/kg Ingrédients: jambon avec os, sel, poivre Poids ND Poids désossé, entier Avis Il n'y a pas d'avis pour le moment. Ajouter le premier avis "Jambon de pays entier" Nos autres produits Merguez ( 0Avis) Les merguez se préparent poêlées ou grillées sur une braise peu ardente. CHARCUTERIE. Merguez et chipolatas sont les stars du barbecue. Pièces d'environ 80g Pâté de foie Pur Porc ( 0Avis) Nos pâtés se dégustent frais à l'apéritif accompagné de pain de campagne ou en entrée avec de la salade. Rillettes de Canard ( 0Avis) Cette entrée délicieuse est produite avec des canards gavés exclusivement au maïs. A servir frais accompagnée de bon pain de campagne. Saucisse de foie sèche ( 0Avis) Succulente saucisse sèche de foie, conçue selon la recette ancestrale avec du foie de porc frais.
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2, 98 € 1 kg = 14, 90 € RILLONS Idéal en entée ou à l'apéritif, chaud ou poids du rillons est de 110 grammes environ. 1, 53 € 1 kg = 13, 91 € RILLETTES DE PORC La rillettes de porc est vendue au kilo par tranche de 250 grammes. 18, 90 € / kg RILLETTES D' OIE La rillettes d'oie est vendue au kilo, par tranche de 250 grammes. 17, 90 € PATE DE TETE Le pâté de tête est vendu au kilo, par tranche de 300 grammes. 3, 87 € 1 kg = 12, 90 € TETE ROULEE En entée ou en vinaigrette, la tête roulée est vendue par 5 tranches, le poids des 5 tranches de tête roulée est de 285 grammes environ. 4, 25 € 1 kg = 14, 91 € JAMBON DE BOURGUOGNE Le jambon de bourguogne est vendu en tranche de 300 grammes environ. 4, 79 € 1 kg = 15, 97 € MOUSSE DE FOIE DE PORC La mousse de foie est vendue au kilo, par tranche de 300 grammes environ. Poids jambon de pays au. 2, 67 € 1 kg = 8, 90 € MOUSSE DE CANARD La mousse de foie de canard est vendue en tranche de 300 grammes environ. 4, 14 € 1 kg = 13, 80 € ( 1) PATE DE CAMPAGNE Le pâté de campagne est vendu en tranche de 300 grammes environ.
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