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Tuesday, 30 July 2024

Sienne. Pays de collines vallonnées et de saveurs anciennes, d'histoire, de tradition, de villages médiévaux et de vestiges de la Renaissance. Si vous avez décidé de passer vos vacances ici, vous serez intéressé par ses produits typiques, ses ingrédients et ses préparations traditionnelles. En bref, que manger sur le territoire de Sienne. Sienne - Guide de voyages en Toscane. C'est pourquoi nous venons à votre secours, en vous emmenant avec nous dans ce petit tour de cuisine typique le long de la Crete Senesi. Quoi acheter à Sienne? Produits typiques à acheter Dans notre voyage parmi les terres de Sienne, ce sera le cas de visiter quelques magasins de produits typiques. Il y a beaucoup de spécialités à acheter pour sentir encore le goût et la saveur de la Toscane même quand nous sommes loin d'ici. Il est courant d'apporter à la maison le dessert typique, le panforte senese, mais dans ces régions sont également très compétents en ce qui concerne les fromages et les viandes. Dans le premier cas, parmi les produits d'excellence, on trouve une véritable délicatesse, le Pecorino di Pienza.

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PLATS DE RESISTANCE Arista Viande de porc, servie en tranches, avec une sauce de sauge, de romarin et de l'ail qu'on fait revenir ensemble; parfaite avec du vin. Le nom dérive du latin: "arista" une pointe ou une arme pointue, qui rappelle l'os de ce morceau de viande. Tagliata de Boeuf Une délicieuse bifteck de boeuf, servie sur un lit de rucola. Où manger à Sienne: Quels sont les meilleurs restaurants du centre historique - Hotel Minerva Siena. Il pourra paraitre un peu bizarre mais nous vous assurons qu'une fois que vous l'avez prouvée, vous ne voudrez plus la manger d'autre façon. Selon la tradition cette bifteck est servie saignante, mais on peut demander de la cuire encore un peu Elle est très tendre et son gout, qui est très délicat, contraste avec le gout de la rucola. LEGUMES Haricots à l'étouffée Les haricots sont cuits de manière classique, mais on ajoute de la sauce de tomate. Ce légume est delicieux avec les saucisses. D'autres infos sur la cuisine de Sienne:

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La dynastie des Médicis avait créé des services de vaisselle spécifiques à chacune de leurs villas de campagne, inventant presque le concept élégant du dressage de table. Envisagez également de faire un tour dans la ville voisine de Castellina pour y goûter une bonne glace et faire des provisions des spécialités du coin telles que le miel artisanal, des sauces en bouteille et des pâtes séchées. En savoir plus

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