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Il reste un œuf? Quand il n'y en a plus, il y en a encore: à la fin de la fondue, les plus gourmands cassent un œuf dans le caquelon et remue avant de déguster le mélange.
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Un pain au figue avec un formage frais Vous pouvez accompagner votre toast d'un filet d'huile d'olive, un tour de moulin au poivre, quelques herbes de Provence, une touche de confiture ou même de tapenade (verte ou noire)… Une merveille!
Mélanger doucement jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et onctueux. Lorsqu'il bout légèrement sur les parois, mélanger dans un bol le brandy et le bicarbonate puis verser sur le fromage. Mélanger délicatement et placer sur un réchaud dès que le fromage mousse. Déguster. Des mélanges de fondue au fromage prêts à emporter Plusieurs fromageries proposent maintenant des sacs de fromage déjà râpés pour la fondue au fromage. C'est le cas entre autres de la Fromagerie Atwater qui propose deux mélanges, la fondue suisse et la fondue du Boss. Une autre variation de la fondue est également proposée à leur succursale de la rue Ontario. Les fondues sont prévues pour 2 personnes à des prix variant entre 9$ et 15$ / personne. Du pain rassis pour la fondue : la vraie bonne idée. Il est également possible de se procurer le mélange de fondue de l'Auberge (commandez à l'avance) ou de manger la fondue au restaurant. Merci à la Fromagerie Atwater et à Marc Bolay de l'Auberge St-Gabriel pour leur aide dans la préparation de cet article. * Cet article contient des liens affiliés, identifiés par un astérisque, c'est-à-dire qu'un petit montant pourrait nous être versé si un achat est effectué par l'entremise de ces liens, sans aucun frais supplémentaire pour vous.
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