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Monday, 19 August 2024

Pour la réalisation du lapin, j'ai trouvé un petit tuto sur Pinterest. Il vous faudra de la pâte d'amande non colorée + de la pâte d'amande rose (un tout petit peu de colorant rouge suffit pour colorer en rose, ou utilisez du colorant rose). J'ai fixé la tête et la queue avec un cure-dent, et j'ai utilisé de l'eau pour les pattes et les oreilles. Pour les yeux, je n'avais pas de colorant noir pour ma pâte d'amande, j'ai donc utilisé des perles comestibles. Les décors peuvent être réalisés la veille. Conservez-les alors dans une boite hermétiquement fermée, et surtout pas au réfrigérateur. Finalisez votre tarte de Pâques: saupoudrez de cacao en poudre non sucré, puis plantez les carottes, et enfin déposez le lapin. Vous pouvez conserver la tarte quelques heures au réfrigérateur, mais attention aux décors: la pâte d'amande n'aime pas trop l'humidité, donc évitez de mettre les décors plus d'une journée dans le frigo. Recette facile pour Pâques: tarte au chocolat noir et caramel beurre salé Quelques idées… Vous pouvez réaliser une ganache au chocolat au lait à la place du chocolat noir.

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Avez-vous une idée de dessert pour le repas de Pâques? Je vous propose une tarte au chocolat, une recette pour Pâques très simple et facile à faire. Cette tarte très gourmande est réalisée avec une pâte sucrée maison, j'adore, je la fais très souvent, d' une délicieuse ganache au chocolat et décorée selon mes envies avec des petits œufs de diverses couleurs. Vous l'aurez deviné, Pâques est l'occasion de se faire vraiment plaisir! D'ailleurs cette tarte au chocolat a été très très vite engloutie. Un véritable régal, miam! L'avantage avec cette recette c'est que c'est amusant à réaliser avec les enfants, ils adorent mettre la main à la pâte. Une super activité pour les occuper. Qui dit menu de Pâques, dit gigot d'agneau de Pâques à la cuisson parfaite accompagné de petites pommes de terre. Et pour encore plus d'idées recettes pour votre menu je vous recommande la délicieuse brioche traditionnelle Pacaude pour le matin de Pâques. Ingrédients pour une tarte de 6 personnes: Pâte sucrée: ( 250g de farine, 125g de sucre glace, 100g de beurre ramolli, 1 œuf) 110g de lait 110g de crème liquide 110g de chocolat noir 10g de beurre 1 œuf Préparation de la tarte au chocolat de Pâques Pâte sucrée: Dans un saladier, travaillez à la spatule, le sucre glace et le beurre ramolli.

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L'arrivée du printemps aidant, j'ai entièrement vidé mon placard de pâtisserie et j'ai rangé tous les moules par forme et par taille. Autant vous dire que j'y ai passé une bonne partie de ma journée… À l'occasion de ce rangement, plus qu'indispensable, j'ai remis la main sur le moule qui m'a inspiré cette tarte au chocolat de Pâques. Ma tarte au chocolat de Pâques Le moule en question c'est une tourtière à tarte fruits frais. Dans ce genre de moule, on ne fait pas de tartes traditionnelles, avec pâte brisée ou pâte sablée, mais on cuit un biscuit moelleux qu'on garnit ensuite d'une crème, pâtissière ou diplomate le plus souvent, et de fruits frais comme son nom l'indique. J'ai donc quelque peu détourné l'utilisation de ce moule pour faire une tarte au chocolat de pâques composée d'un biscuit moelleux aux amandes et d'une ganache au chocolat au lait. Pour le décor, quelques oeufs de Pâques et votre dessert pascal est prêt! Recette facile de dessert de Pâques – La tarte au chocolat de Pâques Portions 6 personnes Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 20 min Temps total 50 min Pour le biscuit moelleux aux amandes - Tourtière à fruits frais de 20cm de diamètre 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amandes 50 g de beurre pommade Préparez le biscuit moelleux aux amandes Préchauffez le four à 180° (th6) et graissez la tourtière à fruits frais.

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2 h Intermédiaire Tarte de Pâques aux 2 chocolats 0 commentaire Toujours à la recherche de votre dessert de Pâques? Pour changer du traditionnel nid de Pâques ou du Moka de Pâques, pourquoi ne pas proposer une tarte au chocolat? Celle que je vous propose aujourd'hui est composée d'une mousse choco-caramel et d'une ganache au chocolat noir, sur une pâte sablée pour un dessert très gourmand. Pour la pâte sablée: 300 g de farine 200 g de beurre 100 g de sucre 1 œuf 15 cl d'eau très froide Pour la garniture: 300 g de chocolat caramel Nestlé Dessert 200 g de chocolat noir 3 œufs 40 cl de crème fluide 1 pincée de fleur de sel décors chocolats de Pâques 1. Mettez la farine, le sucre et le beurre très froid coupé en morceaux dans le bol mixer. Mélangez à vitesse rapide pendant 1 min. Ajoutez l'œuf entier. Puis ajoutez l'eau froide jusqu'à avoir une pâte homogène. Faites le tout rapidement afin que le beurre ne fonde pas trop. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez au frigo pendant au moins 30 min avant utilisation.

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Vous pouvez même laisser prendre une nuit entière au réfrigérateur avant de finaliser la décoration. Pendant que la tarte prend au réfrigérateur, réalisez les décors en pâte d'amande. Pour les carottes: colorez la pâte d'amande en orange, soit directement avec du colorant orange, soit avec un mélange de rouge et de jaune. Si vous travaillez avec du colorant liquide, utilisez du sucre glace pour absorber le surplus d'humidité: la pâte d'amande sera ensuite très facile à travailler. Formez des boudins, en les affinant sur un côté. Coupez la pointe fine du boudin (pour donner l'impression que les carottes sortent de terre), puis donnez de légers coups de couteau avec le plat du couteau pour faire comme des « traits » sur les carottes. Plantez un cure-dent dans chaque carotte pour les faire tenir sur la tarte. Colorez ensuite un peu de pâte d'amande en vert (jaune+bleu) et réalisez de mini pétales (3 ou 4 par carotte) pour représenter les feuilles. Pour les pétales, j'ai utilisé un découpoir en forme de fleur, j'ai juste récupéré les pétales des fleurs que j'ai écrasé avec mes doigts.

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Faites un puis et placez au centre le beurre tempéré coupé en dés et le jaune d'œuf. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte forme une boule homogène. Laissez reposer la pâte 30 minutes minimum au frais, enveloppée d'un film alimentaire. Étalez la pâte puis garnissez 1 moule à tarte de 24 cm de diam. Avec le reste, garnissez des empreintes à mini muffins. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Laissez reposer 2 h au frais minimum. Mettez au four 20 minutes à 180°C (th. 6). Laissez refroidir 10 min. Mettez le chocolat fondre au bain-marie, ajoutez les de feuilles de gélatine ramollies dans l'eau froide et essorées. Puis incorporez les jaunes d'œufs un à un tout en mélangeant énergiquement entre deux. Montez les blancs d'œufs en neige avec la pincée de sel puis incorporez-les délicatement au chocolat. Versez un peu de mousse dans le fond de tarte. Egouttez les poires, coupez-les en morceaux et répartissez-les dans la mousse. Versez le restant de mousse pour remplir un maximum la tarte. Placez au frais 6 heures minimum, 1 nuit c'est encore mieux.

Ce qui a d'ailleurs permis de lui attribuer le nom de « poivre Bourbon ». L'île Bourbon était l'ancienne appellation de la Réunion. La baie rose a ensuite gagné l'Afrique du Sud, la Nouvelle-Calédonie, le Brésil, Madagascar et tant d'autres encore. Au-delà d'un simple condiment pour la cuisine, le poivre de la réunion est utilisé comme accessoires d'ornements. Baies roses en gros blanc. Les bienfaits de la baie rose Le poivre rose est efficace pour lutter contre la grippe, les rhumes, les toux et la bronchite. Elle soulage les voies respiratoires encombrées et l'hypertension artérielle. La baie rose a quelques vertus anti-inflammatoires. Elle soulage les douleurs musculaires comme les contractures et les courbatures, puis les douleurs liées aux gouttes, rhumatismes ou bien à une inflammation du vagin. Le poivre rose a des propriétés antispasmodiques (traitement des spasmes digestifs et/ ou génito-urinaires). C'est aussi un stimulant diurétique car il facilite la miction. En Amérique du Sud, la baie rose est un excellent remède pour lutter contre l'hypertension et l'arythmie cardiaque.

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Sources [ modifier | modifier le code] Cet article est partiellement ou en totalité issu de l'article intitulé « Rolle (cépage) » (voir la liste des auteurs). Références [ modifier | modifier le code] ↑ (fr) « Informations sur le cépage Rolle », sur (consulté le 1 er septembre 2010). ↑ a et b Fiche vermentino sur Pl@ntGrape. ↑ Pierre Galet, Cépages et Vignobles de France, t. 2: L'Ampélographie Française, Dehan, 1990, p. 336. ↑ Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman ( trad. de l'allemand), Guide des cépages: 300 cépages et leurs vins, Paris, E. Ulmer, 1997, 320 p. ( ISBN 2-84138-059-9), p. 266. Baies roses en gros et semi. ↑ a et b Pierre Galet, Dictionnaire Encyclopédique des Cépages, Hachette, 2000, 935 p. ( ISBN 978-2-01-236331-1), p. 827. ↑ Charles Frankel, Guide des Cépages et Terroirs, Delachaux et Niestlé, p. 262. ↑ « Zoom sur un cépage: quand le rolle joue les grands blancs », sur (consulté le 1 er septembre 2010). Article connexe [ modifier | modifier le code] Vermentino di Gallura

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