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Adieu singe, bonjour coq! Le 28 janvier, le calendrier chinois change d'année et célèbre le retour du coq avec une ribambelle de gourmandises sucrées. Une année de feu qui débute en fanfare avec le Nouvel An chinois et ses incontournables festivités, voilà de quoi donner envie de savourer le changement… et si on le fêtait, aussi, en faisant honneur à la gastronomie originaire de Chine? Côté sucré et desserts, tant qu'à faire! Découvrez toutes nos recettes pour le Nouvel An chinois! Si la cuisine chinoise décline peu les desserts, c'est qu'elle préfère généralement les fruits frais à volonté. Une tradition qui n'empêche pas certaines recettes typiques de squatter la table de la nouvelle année, à commencer par les douceurs à croquer, kumquats confits, perles de coco ou beignets de sésame… à moins de miser sur les célèbres fortune cookies et leur message caché, ou d'incontournables tartelettes chinoises aux œufs! Nouvel An : nos jolies idées de desserts | Supertoinette. Pas moins typique, toujours une réussite, les fruits se conjuguent à l'infini pour célébrer le nouvel an avec légèreté.
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50 min Facile Gâteau de fête des mères à la fraise 0 commentaire Si vous cherchez le gâteau de fêtes des mères à la fraises parfait, on l'a trouvé. Ce bundt cake aux fraises nappé de glaçage est aussi beau que bon, original mais facile à aimer: la pâte est moelleuse, légèrement sucrée et garnie de dés de fruits rouges. La forme est inattendue avec ses bosses et ses creux, la décoration travaillée avec son nappage blanc légèrement citronné et ses fruits frais. Cerise ou plutôt fraise sur le gâteau, il est facile à cuisiner, pour que les enfants puissent participer! Pour le gâteau 300 g Fraises 150 g Farine 150 g Yaourt à la grecque 100 g Sucre 100 g Beurre mou 2 œufs 0, 5 c. à café Bicarbonate de soude Pour le glaçage 50 g Yaourt à la grecque 1 c. à café Sucre glace 0, 5 Citron bio 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux, puis ajoutez les œufs l'un après l'autre en mélangeant entre chaque œuf. 3. Recette gateau nouvelle an gif. Incorporez le yaourt, mélangez bien.
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Recettes Recettes faciles Gateau facile Recette aux amandes Le calendrier (gateau de l'an neuf) Un gâteau facile à réaliser pour un dessert entre amies ou encore en famille pour plus de bonheur. Ingrédients 10 60 g de poudre d' amandes 60 g de sucre 15 g de farine 2 oeufs entiers 2 blanc d'oeufs 60 g de chocolat noir 12 g de cacao amer 2 cuillères à soupe de lait 175 g de crème fouettée 10 g de sucre 45 g de jaunes d'oeuf 45 g de sucre 3 feuilles de gélatine 160 g de crème fouettée 1 gousse de vanille Coût estimé: 4. 93 € (0. 49€/part) Préparation Pour le biscuit: Fouetter pendant 10 minutes les œufs avec la poudre d'amandes et la moitié du sucre. Monter les blancs en neige ferme et ajouter le sucre, mélanger délicatement les œufs en neige avec la préparation précédente, ajouter la farine tamisée. Recette gateau nouvel an chinois. Étaler cette pâte sur une feuille silicone et cuire 6 minutes a four T° 200°. Quand le gâteau est froid, découper deux rectangles d'égales dimensions. Pour la mousse au chocolat: Faire bouillir le lait avec le cacao, verser sur le chocolat rappé, amener cette ganache à environ 30°.
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10. La tarte au coing d'Olivier Le Corre Enfin, Olivier Le Corre, chef de Tannat et Anna, nous livre ici sa recette de Tatin de coing absolument divine. Suivez aussi FineDiningLovers sur Facebook
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Fouetter la crème en chantilly et y ajouter le sucre, mélanger cette chantilly à la ganache. Pour la mousse vanillée: Dans une terrine, fouetter les jaunes d'oeufs, le sucre et les grains de vanille jusqu'à blanchiment, faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide, puis l'égoutter et la peser ( on doit obtenir 25 g). Faire fondre cette gélatine au bain marie et l'incorporer au mélange jaunes d'œuf, ajouter alors la crème fouettée. Montage: Sur l'un des biscuits, étaler la mousse au chocolat, bien égaliser l'épaisseur et entreposer au réfrigérateur pour faire durcir, le sortir alors du frais et napper la mousse à la vanille sur la couche chocolat. Recouvrir du deuxième biscuit remettre au frais. Faire briller la surface avec de la gelée de pommes légèrement fondue ou tout autre sorte de gelée. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (84g) Calories: 267Kcal Glucides: 17. Gâteau du Nouvel An de Christophe Michalak facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 6g Lipides: 18. 6g Gras sat. : 9. 8g Protéines: 6.
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