10 Recettes Anti-Gaspi Avec Des Restes De Brioches | Cuisine Az – Véhicule À Chenille Occasion
Dossiers Anti-gaspillage: que faire avec ce qu'il me reste? Ne jetez jamais vos restes de pâtes! Il arrive souvent qu'on ait les yeux plus gros que le ventre lors de la préparation de repas, surtout lorsqu'il s'agit de pâtes! On a tendance à ne pas très bien connaître les dosages et hop, nous voilà avec une grosse assiette de spaghettis alors qu'on n'avait qu'une petite faim... Chez Ptitchef, vous savez à quel point on déteste le gaspillage! D'ailleurs on n'hésite pas à vous donner régulièrement des recettes récup' pour éviter le carnage. Et bien rassurez-vous, c'est exactement ce qu'on va faire ici aussi! Croquettes de pain au fromage - recette avec du pain rassi. On vous a listé 5 types de plats à faire avec des restes de pâtes et ce peu importe la variété! Faciles, pratiques et économiques, l'occasion de leur donner une seconde jeunesse:-) Salades Les pâtes sont tout aussi bonnes froides. Agrémentées de quelques crudités et légumes coupés en morceaux, parsemés de quelques herbes fraîches, vous voici avec une excellente salade de pâtes! Une recette pratique à glisser dans une boîte hermétique et à emmener au travail pour la pause-déjeuner ou en pique-nique;-) Gratins Un gratin qui mijote dans le four, c'est l'assurance d'un repas simple et réconfortant à partager en famille:-) Il suffira simplement de disposer vos pâtes dans un plat à gratin, d'y ajouter un peu de crème fraîche, du fromage râpé par-dessus et voilà!
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Saviez-vous qu'environ 25% du pain qu'on achète se retrouve à la poubelle? C'est énorme comme gaspillage... Une situation qui m'arrive souvent (alors j'imagine que je ne suis pas la seule): il me reste un bout de baguette trop dur pour manger, ou encore quelques tranches dans le fond du sac de pain, encore bonnes mais plus dans leur ultime fraicheur. Les jeter? Non! Il y a plusieurs choses qu'on peut faire avec du pain un peu rassis. Voici quelques idées. De la chapelure Crédit photo: Passer du pain dans un robot ou un hachoir (même la baguette dure comme du bois! ) pour le réduire en chapelure. Que faire avec un reste de pate a pain de la. Vous en aurez ensuite toujours sous la main pour épaissir des croquettes, des boulettes, du pain de viande, ou encore pour saupoudrer sur une casserole de macaroni au fromage ou un autre gratin. À conserver au congélateur en attendant. On peut également assaisonner notre chapelure, avec des herbes, etc. Des croutons Couper le pain en cubes, et verser ceux-ci dans un bol. Verser un peu d'huile d'olive, saler et poivrer, et ajouter des herbes ou des épices au goût (poudre d'ail, persil haché, flocons de piment, herbes de Provence, parmesan râpé, etc. ) Mélanger avec les mains pour bien imbiber chaque petit morceau de pain, et déposer les croûtons sur une plaque, en une seule couche.
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Puis mixer grossièrement (j'utilise un mixeur plongeant afin de rendre le mélange plus "pâteux". Puis malaxer la pâte avec les mains et la mettre en boule. Laisser reposer 15 minutes. Diviser la boule de pâte en portions de 30 grammes que l'on dépose sur un plan de travail fariné. Retirer la croûte du fromage et le couper en gros cubes (d'1. 5 à 2 cm de côté). Avec les mains farinées, prendre une portion de pâte, l'aplatir, insérer un cube de fromage et bien rouler l'ensemble pour former une croquette avec un coeur de fromage. Déposer sur le plan de travail et faire de même jusqu'à épuisement de la pâte. Mettre de la farine dans une assiette creuse et rouler chaque croquette. Quoi faire avec des restes de pain?. Les réserver dans une assiette. Chauffer le bain de friture à 160°c. Plonger à l'aide d'une écumoire les croquettes par portions dans le bain de friture: j'ai une grosse friteuse donc j'en plonge 12 ou 13 à la fois (sans le panier sinon elles colleront sur les mailles). Précuire 3 minutes (remuer les boulettes après la première minute de cuisson, puis de temps en temps afin de les cuire de tous les côtés).
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Essayez aussi les Tartines Façon Flamekuche, c'est divin!... et n'oublions pasz le fameux Welsh, ou le Welsh au Maroilles. RECETTES SUCREES ● Pain Perdu Grand classique du recyclage du pain rassis, on peut le cuisiner à toutes les sauces ou presque. Que ce soit des tranches entières ou des petits morceaux, la base de cette recette consiste à battre des œufs avec du lait et d'y faire tremper le pain ou la brioche. ● Tartes On peut également réaliser des fonds de tarte avec du pain ou de la brioche rassie Il suffit d'imbiber légèrement des tranches d'un mélange d'œuf et de lait (comme pour le pain perdu) et éventuellement de sucre, et de les déposer dans le fond de votre moule à tarte (en prenant soin de le recouvrir au préalable d'une feuille de papier cuisson pour éviter que le fond n'attache). Recettes de Restes et Pain. Cela marche également pour les tartes tatin comme, comme cette Tatin de Coings et de Pommes. J'espère que ces idées sont source d'inspiration et que votre pain dur trouvera une nouvelle vie dans vos assiettes plutôt que de finir dans le bec des canards.
La laisser reposer pendant 1 heure sous un torchon. Préchauffer le four à 200 °C. Badigeonner la fougasse avec un peu d'huile. Enfourner pour 20-25 minutes (la fougasse doit être un peu dorée). Une flammekueche ou tarte flambée Dans une poêle antiadhésive, faire dorer 2 barquettes de lardons fumés. Ajouter 2 oignons blancs émincés et les faire suer pendant 5 minutes sans coloration. Préchauffer le four à 250 °C. Étaler finement une boule de pâte à pain sur un plan de travail fariné. Tartiner avec un mélange de crème fraîche épaisse et de fromage blanc. Répartir le mélange oignons-lardons. Poivrer et enfourner pour 5 à 10 minutes (les bords doivent être dorés). Des empanadas ou chaussons farcis Faire chauffer un filet d'huile dans une sauteuse. Que faire avec un reste de pate a pain definition. Y faire revenir 2 oignons émincés et 1 poivron rouge coupé en tout petits dés. Ajouter 1 barquette de viande hachée et la faire dorer en l'émiettant. Verser 1 petit verre d'eau. Ajouter 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 1 poignée de raisins secs, 1 poignée d'olives vertes émincées, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika, du sel et du poivre.
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Chenillard avec train chenillé Chenillard avec train chenillé EIDER (chenille en caoutchouc armé monobloc, barbotins, roues folles et galets garnis de caoutchouc). Chenillard pour entretenir les espaces naturels (broyage avec exportation); pour apporter les fertilisants (épandage d'engrais), pour entretenir les cultures (binages), etc… Chenille La présente chenille possède une rangée de dents qui va servir deux fonctions: la fonction de guidage (les flans de la dents iront en butée sur les joues de la cage à écureuil ou barbotin), la fonction d'engrènement (les dents vont pénétrer dans la cage à écureuil pour mouvoir la machine). Vulcanisation de la chenille Cette photo représente une étape de la vulcanisation d'un véhicule à chenilles. On peut observer sous le plateau de presse que les crampons ne sont pas encore positionnés. On voit aussi qu'un morceau de la chenille est déjà vulcanisé. Véhicule tout-terrain sur chenilles - Vente et courtage d'équipements d'occasion EquipMtl. Ce principe de vulcanisation consiste en une vulcanisation par passe successive. Ce procédé offre l'avantage de pouvoir faire la longueur demandée dans la mesure où cette longueur est un multiplicateur du pas.
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