Fonctions Excel : Index + Equiv | Enlevez-Vous La Ficelle Du Jambon Avant La Cuisson ? | Troovez.Com

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Wednesday, 3 July 2024

05. 2006 Lieu Ariège-Pyrénées France Bonjour Formule en C26, à incrémenter vers le vas et copier-coller sur les colonnes concernées =RECHERCHEV($A26;DECALER(CHARGES! $A$3:$M$17;(CODE($B$2)-65)*LIGNES(CHARGES! $A$3:$M$17);0);NBVAL($B$21:B$21)+1;0) Cordialement Amadéus vous informe que, pour cause de saturation, il ne peut plus répondre aux messages privés non sollicités. F Finplein Membre habitué Messages 83 Excel 2011 Mac Merci Amadéus pour ta réponse... Tu accepterais de me détailler ta formule?? Je ne la comprends pas A Amadéus Fanatique d'Excel Messages 17'784 Votes 1'194 Excel Office Excel 2003 FR et 2013FR Inscrit 7. 2006 Lieu Ariège-Pyrénées France Bonjour Très volontiers. Comment utiliser la fonction INDEX d'Excel sur plusieurs plages ?. =RECHERCHEV($A26;DECALER(CHARGES! $A$3:$M$17;(CODE($B$2)-65)*LIGNES(CHARGES! $A$3:$M$17);0);NBVAL($B$21:B$21)+1;0) Pour A et janvier, la formule serait =RECHERCHEV($A26;CHARGES! $A$3:$M$17;2;0) Pour B et janvier =RECHERCHEV($A26;CHARGES! $A$18:$M$32;3;0) Soit un décalage du champ A3:M17 de 15 cellules vers le bas Pour obtenir ce décalage du Champ de Recherche: Le Code de la lettre A est 65, celui de B est 66 Donc CODE($B$2)-65=66-65=1 =LIGNES(CHARGES!

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F Finplein Membre habitué Messages 83 Excel 2011 Mac TELECHARGEMENTS Plus de 250 applications Excel sont disponibles gratuitement en téléchargement! Budget, gestion de comptes Gestion commerciale, personnel Plannings, calendriers Etc. Bonjour à tous, Je suis bien conscient qu'il existe de multiples postes à ce sujet mais je ne parviens pas à m'en sortir dans ma situation. Quelqu'un aurait-il la bienveillance de m'aider? Je m'explique... Je souhaiterais pouvoir renvoyer un chiffre correspondant à une recherche sur 3 critères: date, titre de compte, département. L'information à renvoyer doit être dans les cellules vertes de l'onglet "vue"' et doivent être pompées dans l'onglet "CHARGES". Fonctions Excel : INDEX + EQUIV. Les critères: Date = Ligne 21 de l'onglet "Vue" Titre de compte = Colonne A de l'onglet "Vue" Département = cellule "B2" de l'onglet "Vue" Quelqu'un pourrait-il me guider sur la construction de la formule? Je vous remercie d'avance pour votre aide! A Amadéus Fanatique d'Excel Messages 17'784 Votes 1'194 Excel Office Excel 2003 FR et 2013FR Inscrit 7.

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Dans "No_lig", n'entrez rien pour le moment (la fonction EQUIV qui calculera le numéro de ligne en fonction de la recherche sera insérée ici). Dans "No_col", entrez la colonne du tableau qui contient les données à renvoyer (dans cet exemple, le but est d'afficher le numéro de dossier, c'est donc la colonne 1). Positionnez-vous dans "No_lig" et ajoutez la fonction EQUIV en cliquant ici: Le but de la fonction EQUIV est donc de renvoyer le numéro de ligne de la ville: Dans "Valeur_cherchée", entrez la valeur dont il faut rechercher la position (ici, la ville). Index equiv multicritère formula. Dans "Tableau_recherche", entrez la plage de cellules dans laquelle la fonction recherchera la position de la ville. Dans "Type", entrez 0 pour trouver la valeur exacte. Le numéro de dossier de la ville est alors affiché: Pour afficher ensuite les points, il suffit de copier la formule et de modifier le numéro de colonne (remplacez 1 par 3): En cas de besoin, vous pouvez télécharger le fichier Excel de cet exemple:

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En utilisant INDEX+EQUIV, vous n'aurez pas ce genre de difficulté. Voyons donc comment nous allons procéder: La cellule G3 va afficher le montant réalisé par le vendeur spécifié dans la cellule G1, dans notre exemple c'est " Nom 1 ". La colonne affichant les montants réalisés est placée en 4 ème position dans la matrice A2:D22 qu'on a nommée « Table1 ». Et pour utiliser la fonction EQUIV qui va renvoyer cette position, nous écrivons: =EQUIV($F3;$A$1:$D$1;0) F3 contient le nom de l'intitulé de la colonne « Mt réalisé » tel qu'il est écrit dans le tableau. INDEX EQUIV multi critères avec une liste de valeur à tester - Excel - Forum Formule Excel. Et nous avons figé la colonne F. (vous allez voir pourquoi! ) $A$1:$D$1: référence absolue de la plage des intitulés des colonnes du tableau. Quant à la valeur « Nom 1 », elle se trouve dans la 1 ère ligne. Alors la fonction EQUIV s'écrira comme suit pour retourner la position de cette ligne: =EQUIV($G$1;$A$2:$A$22;0) Nous allons maintenant intégrer les deux formules dans la fonction INDEX, et voici ce que nous obtiendrons: =INDEX(Table1; EQUIV($G$1;$A$2:$A$22;0); EQUIV($F3;$A$1:$D$1;0)) Excel renvoie alors le montant 1156, 00 Euros.

Bonjour, je souhaite réaliser un rechercheV à critère multiples. J'ai vu sur plusieurs forum que je pouvais utiliser la combinaison de INDEX et EQUIV. Le but étant de réunir les deux critères en un seul. - Résultat situé en colonne C - Valeur en cellule D1 et E1 - Double critère en colonne A et B - On concatène les critères en faisant A:A&B:B =INDEX(C:C;EQUIV(D1&E1;A:A&B:B;0)) Ca marche très bien quand tout est sur le même onglet. En revanche, mes colonne de recherches sont dans un autre onglet (Colonne A, B et C), donnant pour ma formule: =INDEX(feuil2! Index equiv multicritère price. C:C;EQUIV(D1&E1;feuil2! A:A&feuil2! B:B;0)) Et c'est là que ça loupe. J'obtiens un #N/A. En tentant d'y aller pas à pas, je me rend compte que c'est la concaténation de deux colonnes via le symbole '&', spécifiquement dans la fonction EQUIV, qui ne fonctionne pas. La concatenation de ces deux colonnes en dehors de la fonction EQUIV fonctionne bien. Auriez-vous une astuce pour que cela fonctionne? Merci pour votre aide:) Configuration: Windows / Chrome 78.

Je disais une vingtaine de jambons en fait il y en a une quinzaine largement suffisant pour 500 personnes. Tu as les images mais pas l'odeur, l'ambiance et la "pépie" que cela entraine obligatoirement. Kirkhamm Palombe Nombre de messages: 390 Age: 34 Localisation: Versailles Date d'inscription: 21/01/2015 Re: jambon à la ficelle Jeu 22 Fév 2018 - 11:21 Très bon exemple d'une bonne installation à rôtir (valable aussi pour une broche). Le feu n'est pas en dessous mais décalé avec une paroi en guise de réflecteur de chaleur. senaillac Bécasse Nombre de messages: 184 Age: 64 Localisation: LIMOUSIN Date d'inscription: 27/04/2016 Re: jambon à la ficelle Jeu 22 Fév 2018 - 11:31 nehru32 Perdreau Nombre de messages: 92 Age: 70 Localisation: Gers Date d'inscription: 21/11/2017 Re: jambon à la ficelle Jeu 22 Fév 2018 - 12:31 Bjr à tous, merci pour vos réponses qui vont m'être très utiles. Senaillac, je pense que c'est peut être avec toi ou un de tes collègues que j'ai eu un contact téléphonique. Habituellement, l'ancien comité des fêtes préparait un repas pour une centaine de personnes, même s'il nous faut prévoir du monde pour travailler, nous aurons besoin de moins de personnel que chez toi.

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La cuisson commence à 7H00 du matin pour se finir vers 20H00. Il faut du personnel pour faire tourner constamment les jambons et les arroser. (Manches à balai ultra longs ou plutôt perches avec une cuillière attachée au bout). Inutile de dire que cela chauffe car ils sont suspendus sur une potence au dessus d'un gros feu de bois (pas de fammes). (Prévoir une couverture en tôles en cas de pluie) Il faut prévoir du monde pour renouveler le personnel. Par ailleurs cela donne.... soif. C'est effectivement très bon. La sauche est à base d'huile d'olivre et d'herbes. Il faut que cela soit badigeonné en permanence. On accompagne avec des frites mais on est équipés pour cela + une assiette de charcuterie - fromage - dessert le tout pour une somme assez modique. Si tu veux des renseignements complémentaires fais le savoir. senaillac Bécasse Nombre de messages: 184 Age: 64 Localisation: LIMOUSIN Date d'inscription: 27/04/2016 Re: jambon à la ficelle Jeu 22 Fév 2018 - 10:47 Je viens de me souvenir et après recherches voici quelques photos pour te donner une idée du boulot.

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Placez le gammon, avec la ficelle intacte car elle maintient le joint pendant la cuisson, sur le dessous de plat. Cela empêche le gammon de toucher le fond chaud de la poêle. Enlevez-vous le filet d'un jambon avant de le cuisiner? La peau autour du jambon doit se détacher avec ce filet. Sinon, retirez simplement la peau. Placer le jambon sur un plat allant au four. Retirez-vous la ficelle d'un rôti avant de le cuire? Non. La ficelle aidera à garder le rôti dans une forme uniforme qui permet une cuisson plus uniforme. Si vous n'aimez vraiment pas la ficelle, vous pouvez la retirer, mais attendez-vous à ce que les morceaux extérieurs soient un peu trop cuits. Vous pouvez également couper le rôti en morceaux pour le cuire, ce qui réduirait également le temps de cuisson. Combien de temps le jambon doit-il reposer avant la cuisson? La peau est retirée du jambon et une couche de graisse est généralement laissée sur le jambon pour ajouter de la saveur et aider à garder la viande humide pendant la cuisson.

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… Que vous le rôtissiez au four ou que vous le cuisiez à la mijoteuse, vous voudrez d'abord saisir le rôti. Que se passe-t-il si vous faites trop cuire le jambon? Un chauffage au-dessus de 135 degrés ne fera que nuire au goût et à la tendreté. Une nouvelle cuisson ou un chauffage prolongé rendra toujours la viande cuite dure et dans le cas des jambons crus, la viande sera friable. Il en va de même pour toute viande entièrement cuite ou salée, comme les saucisses fumées ou le jambon en tranches. Enveloppez-vous le jambon dans du papier d'aluminium pour le faire cuire? Envelopper hermétiquement et sceller le jambon avec du papier d'aluminium afin qu'aucun jus ne s'échappe. Placer le jambon dans un plat allant au four et cuire environ 20 à 25 minutes par livre, ou suivre les instructions sur l'emballage pour les temps de cuisson. Un jambon entièrement cuit sera fait lorsque la température interne atteint 130 degrés F à 140 degrés F. Vaut-il mieux faire bouillir ou rôtir un rôti de jambon?

Il y a deux manières principales de cuire un gammon, bouillir ou rôtir. L'ébullition nécessite une grande casserole, mais si vous préparez un autre rôti pour le dîner de Noël et que l'espace du four est limité, l'ébullition est une excellente option. Gardez-vous la ficelle sur une couronne de dinde? Allumé, tu es censé le garder. Vous le coupez une fois que vous l'avez cuit. Pourquoi les cuisses de poulet ne sont-elles plus attachées? Lorsque vous cuisinez un oiseau sans le ficeler, les pattes et les ailes sont plus éloignées du corps, ce qui permet à plus d'air de circuler autour d'eux. Pourquoi la volaille entière est-elle souvent ficelée avant la cuisson? Pourquoi attacher un poulet? Attacher un poulet permet de s'assurer que tout cuit uniformément et que les ailes et les cuisses ne brûlent pas. Lorsque vous ne liez pas votre poulet, la cavité de la poitrine peut rester ouverte, laissant trop d'air chaud circuler à l'intérieur. Cela dessèche la poitrine avant que les cuisses et les cuisses ne soient bien cuites.