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Pour s'émanciper du gaz russe, l'Europe a certes besoin d'autres sources d'approvisionnement, mais aussi de plus de réglementation. Mir@bel - Revue des affaires européennes = Law & european affairs. C'est l'une des pistes suggérées par le Centre d'études prospectives et d'informations internationales (Cepii), dans une note qu'il vient de publier à propos de l'impact de la guerre en Ukraine sur l'approvisionnement énergétique de l'Europe. Intensifier la concurrence sur le marché du gaz et s'assurer de la constitution de stocks stratégiques permettrait d'amortir le choc provoqué par le conflit sur un marché qui était déjà très tendu, écrivent les chercheurs. Pour un effet à court terme, ils plaident ainsi pour « un contrôle attentif des comportements en période tendue » par trois moyens: un « suivi spécifique des filiales des producteurs extra-européens » pour « s'assurer que les droits de stockage, de transport et de regazéification détenus par ces filiales à l'intérieur de l'UE ne puissent pas faire l'objet d'un emploi stratégique visant à aggraver les tensions ».

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Répartir le stockage Deuxième outil: évaluer la performance du cadre administratif qui permet de réallouer les capacités non utilisées sur des marchés secondaires. Enfin, il faut « intensifier la concurrence » dans certaines situations où les écarts de prix d'une région à l'autre ne sont pas liés aux coûts de transport. A moyen terme, les chercheurs plaident pour une réglementation des obligations de stockage du gaz, à l'image du pétrole. « Celles-ci sont déjà en vigueur dans certains pays comme la France, mais une généralisation au niveau européen est maintenant indispensable », écrivent-ils. Dans quels pays - tous n'ont pas la géologie adaptée pour ces stockages - et à quelle vitesse ces stocks doivent être constitués? Revue des affaires européennes 3. Ce doit être l'objet d'« un travail de fond [qui] doit être lancé dès à présent en Europe », ajoutent-ils. A côté de ces pistes techniques pour amortir le choc sur le marché gazier, la note rappelle aussi l'ensemble des pistes régulièrement évoquées pour remplacer les hydrocarbures russes et souligne à quel point toutes sont semées d'embûches.

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(2) Publiée par L. G. D. J., 26, rue Vercingétorix, 75014 Paris.

Federico Mariutti, cuisinier de l'Alliance Slow Food des cuisiniers, propose de faire découvrir à sa table le travail, les savoirs et les secrets de producteurs et paysans locaux. C'est dans cette optique qu'il réalise la recette du Frico aux pommes de terre et oignons. Frico — Wikipédia. Federico nait à Pordenone, dans une famille de pizzaiolos, de restaurateurs et de serveurs. À l'âge de 13 ans, c'est en aidant son père à la pizzeria et en vidant le poisson qu'il sert frit au marché, qu'il comprend ce qu'il va faire de sa vie: cuisinier. Une fois l'école hôtelière terminée, il fait ses gammes en cuisine entre la Suisse, Florence, Milan, Venise et Londres. C'est ensuite la réhabilitation complète d'une vieille auberge du début du XXe siècle qui donne vie à l'Osteria Turlonia, dans le lieu-dit de Praturlone, commune de Fiume Veneto. Federico et son épouse Isabella y proposent avec nostalgie une cuisine de terroir liée aux traditions culinaires locales, sans dédaigner quelques petites variantes modernes.

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Dans ce cas, il est bon que sa texture soit la plus homogène et compacte possible. Pour y parvenir, il est essentiel hacher tous les ingrédients, pour qu'ils se mélangent bien et aient une forme régulière. Passez ensuite à la fois les pommes de terre et le fromage dans la râpe à gros trous. Cette opération est possible si vous utilisez un fromage bien assaisonné. Sinon, vous devrez le couper avec un couteau et le réduire en petits morceaux. La recette du frico Ingrédients 500g de pommes de terre 500 g de fromage Montasio 2 oignons rouges ou dorés sel Huile d'olive vierge extra persil ou basilic pour la garniture Méthode Pelez et épluchez d'abord les oignons. Frico con patate e cipolla.L'Italien plat avec les pommes de terre et le fromage typique de ma région le Friuli Venezia Giulia Photo Stock - Alamy. Ensuite, coupez-les en fines tranches. Eplucher également les pommes de terre et retirer la croûte de fromage. Râper les pommes de terre une à une dans la râpe à gros trous puis faire de même avec le fromage. Versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une poêle et faites revenir les oignons pendant quelques minutes.

De plus, pour dorer les pommes de terre, il est conseillé de les cuire en actionnant le gril de four pendant les 10 dernières minutes de préparation. Vous aimeriez essayer. ici les instructions du blog A casa di Cris. Pommes de terre au four croustillantes, non frites: Blog de cuisine Voici une autre astuce à combiner, si vous le souhaitez, avec votre recette personnelle pour préparer des pommes de terre au four. Frico aux pommes de terre recipe. C'est à propos de éliminer au moins une partie de l'amidon avant la cuisson en rinçant bien les pommes de terre à l'eau froide puis en les laissant immerger dans l'eau une dizaine de minutes. Il y a ceux qui sèchent ensuite les pommes de terre et les mettent au four quand elles sont encore crues et ceux qui préfèrent les blanchir un peu avant de les mettre au four. ici trouver des conseils intéressants. Pommes de terre au four gratinées à la mozzarella: que je cuisine Parmi les ingrédients les plus utilisés pour préparer pommes de terre au four gratinées on retrouve de la mozzarella, du romarin et de la chapelure.