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Liqueur De Clémentine
Wednesday, 24 July 2024

Encore une recette traditionnelle … Ancestrale même car paraît-il que la fabrication de la pompe à l'huile d'olive est aussi ancienne que la fondation de Marseille donc plus de 2600 ans … Je vous avait bien dit qu'à cette période de l'année je ne faisais pas dans la nouveauté! 😉 La pompe à l'huile d'olive est la « star » des 13 desserts provençaux. C'est un pain plat et sucré, délicieusement parfumé à l'huile d'olive et à la fleur d'oranger. Pompe d'alimentation à huile France | Europages. Son goût est inimitable et elle se mange au dessert, traditionnellement trempée dans du vin, pour ceux qui aiment. Personnellement je la mange nature et j'en suis folle le lendemain matin au petit déjeuner. C'est un pur délice. 😮 Pompe à l'huile d'olive – 250 gr de farine T55 – 80 ml d'eau de source* – 2 c à s d'eau de fleur d'oranger** – 100 ml d'huile d'olive – 40 gr de cassonade + 1 c à c (ou sucre) – 1 sachet (5, 5 gr) de levure de boulanger sèche – 1 c à c de sel *Il est préférable d'utiliser de l'eau de source car, selon les régions, la dureté de l'eau du robinet peut modifier la consistance de la pâte.

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Maison Tamisier – 96 Rue de l'Horloge, 13300 Salon-de-Provence Image principale ©platetrecette

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Accueil Marseille Roule Ma Frite recycle de l'huile de friture pour la réutiliser comme carburant. — S. PAGANO / REPORTAGES / 20 MINUTES Une pompe à essence qui délivre... de l'huile de friture. L'association Roule Ma Frite inaugure demain à Marseille une station de distribution dans ses nouveaux locaux de la rue Transvaal. Après trois ans d'existence, l'association a rodé son procédé. « Fini, le temps où nous vendions notre carburant vert en bidon », se réjouit Christophe Oudelin, salarié de l'association. Tous les jours, il récolte des dizaines de litres d'huile périmée auprès des restaurateurs et entame leur recyclage. Décantée et filtrée, la graisse de friture devient un carburant alternatif. Les meilleures Pompes à l'Huile de Marseille pour se régaler à Noël ! - Marseille Secrète. Si un diesel fonctionne déjà à 30% d'huile, il peut aussi s'affranchir du gasoil une fois adapté. L'intérêt est d'abord écologique: brûler du tournesol raffiné ne rejette pas de métaux lourds. Autre atout: 50 centimes économisés par litre, voire plus si le conducteur apporte la « matière première ».

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