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Caractéristiques Louis Carillon & Fils a crée ce Louis Carillon & Fils Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2009, un vin blanc de l'appellation Puligny-Montrachet 1er Cru de la récolte de 2009. 4 sur 5 points est la note moyenne de Louis Carillon & Fils Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2009 qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co. Élaboration de Louis Carillon & Fils Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2009 Louis Carillon & Fils Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2009 Producteur: Louis Carillon & Fils Dénomination d'origine: Puligny-Montrachet 1er Cru Voir plus Avis sur Louis Carillon & Fils Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2009 1 avis des clients 5 0 4 1 3 0 2 0 1 0 Votre note pour Louis Carillon & Fils Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2009: Notez Louis Carillon & Fils Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2009: 0/5 0. 5 1 1. 5 2 2. 5 3 3. 5 4 4. 5 5 / 5 Rolf Sandgren, Dec 19 Telma Agostinho, Dec 19 Tjønn Rasmussen, Dec 19 Autres produits du domaine
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2009 Louis Carillon & Fils, Les Champs Canet - Puligny - Catawiki Créez votre compte gratuit Cookies Vous pouvez définir vos préférences en matière de cookies en utilisant les boutons ci-dessous. Vous pouvez mettre à jour vos préférences, retirer votre consentement à tout moment, et voir une description détaillée des types de cookies que nos partenaires et nous-mêmes utilisons dans notre Politique en matière de cookies. Avant de pouvoir faire une offre, Connectez-vous ou Créez votre compte gratuit. Catégories recommandées Pas encore inscrit(e)? Créez gratuitement un compte et découvrez chaque semaine 65 000 objets d'exception proposés en vente. ou
Louis Carillon Et Fils Puligny Montrachet 2018
Le nom des Carillon est avec quelques autres, comme Leflaive et Sauzet, indéfectiblement lié à l'histoire et à la renommée mondiale du vignoble de Puligny-Montrachet. Figurez-vous qu'un certain Jehan Carillon était déjà vigneron à Puligny en 1520!... C'est à partir des années 1960, sous l'égide de Louis Carillon, père de Jacques et François, que ce domaine d'une dizaine d'hectares à l'époque démarre son irrésistible ascension vers les sommets de la Bourgogne. Le domaine abandonne la polyculture, affirme sa spécialisation dans le chardonnay, s'engage très tôt dans une culture raisonnée, pratique des vendanges manuelles (alors qu'elles sont souvent mécanisées) et choisit de vinifier et d'élever les vins au Domaine, pratiquant dès le début des élevages longs de 18 mois environ (n'oublions pas qu'à l'époque ils sont encore très nombreux à préférer la vente des raisins au négoce Beaunois)… La légende Carillon est en marche et le succès international est au rendez-vous. En 2010, une étape importante dans l'histoire des Carillon: le domaine historique est partagé entre les deux frères, chacun cultivant désormais ses propres vignes.
Au pressurage, les raisins, restés assez petits, donnaient peu de jus (le rendement moyen n'a pas atteint 25 hectolitres par hectare) mais se révélaient extraordinairement concentrés sur le plan aromatique, tout en ayant préservé d'excellentes acidités. L'état sanitaire quasi-parfait évitaient également à Jacques les fastidieuses opérations de tri qu'il a pu connaître sur certains millésimes. Découverts en octobre 2020, alors qu'ils venaient de passer une année en fûts avant d'être remis en cuves pour quelques mois supplémentaires d'élevage, les vins offraient un profil résolument gourmand et texturé. Les petits rendements du millésime ont donné des vins charnus, assez riches en extraits secs et dotés d'un fruit particulièrement savoureux. On retrouve cependant cette finesse verticale, cette tension calcaire, ce grain serré typiques des Pulignys de Jacques Carillon, autant d'éléments qui les porteront très loin dans le temps. Un millésime qui rappelle à Jacques ses 2005… Cerise sur le gâteau: Sylvia et Jacques Carillon nous ont fait le plaisir de nous réserver quelques-unes des toutes dernières bouteilles du non moins gourmand millésime 2018.
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