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Le wok est un ustensile de cuisson polyvalent d'origine asiatique car il permet de faire sauter les aliments, mais aussi de les faire mijoter, frire ou cuire à la vapeur. Aujourd'hui en France, la cuisine asiatique est de plus en plus populaire et les woks sont devenus des ustensiles de cuisson du quotidien. La particularité du wok est son excellente conductivité de la chaleur. En effet, sa forme arrondie lui permet de cuire les aliments très rapidement et uniformément. PIANO WOK A GAZ + 4 BRULEUR GAZ : NOVALI à 1700 € | 64000 : Pau Pyrénées Atlantiques Aquitaine | Annonces Achat Vente matériel professionnel Neuf et Occasion Wok GAZ professionnel. Il existe deux types de woks: ceux qui s'utilisent sur les plaques de cuisson et les woks électriques que vous pouvez poser directement sur la table (ces derniers sont plutôt utilisés pour les fondues chinoises). Nous allons essentiellement vous conseiller sur les woks traditionnels puisqu'il s'agit de ceux-ci que vous trouverez en majorité sur notre site. Quel wok traditionnel choisir?