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Saturday, 20 July 2024

Elle est véritablement unique au monde et a déjà remporté plusieurs prix en seulement quelques années d'existence. Piger Henricus, par Les distillateurs subversifs Avez-vous déjà goûté un gin aromatisé au panais? Une association originale que l'on peut retrouver dans le Piger Henricus! Cet excellent alcool québécois en surprend plus d'un et sait séduire grâce à ses effluves fruités et étonnants. Gin Ungava, par Corby Spiritueux Le Gin Ungava ravit l'œil, mais aussi les papilles. D'une belle couleur dorée, il est produit à partir d'herbes récoltées dans la toundra québécoise. Ces plantes aromatiques lui confèrent un goût fleuri, bien différent des gins habituels. Boisson alcoolisée & alcool canadien - Vente de produit du Canada (Québec). Il appartient depuis 2016 à une société ontarienne, néanmoins ses ingrédients authentiques et naturels le font rester au cœur même du Québec! Sortilège, par Mondia Alliance Le Sortilège porte très bien son nom... Ce mélange de whisky canadien et de sirop d'érable a le don d'ensorceler tous ceux qui se prennent à le goûter. Sa belle couleur ambrée et ses saveurs riches en sucre, céréales et fines épices le rendent tout simplement inimitable.

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Gin, vodka, absinthe, liqueur, rhum, le choix de spiritueux québécois a explosé ces dernières années. Il y en a vraiment pour tous les goûts, ceux qui prennent ça on the rocks et ceux qui préfèrent utiliser un shaker! ;) De plus en plus de microdistilleries travaillent fort pour produire de l'alcool de qualité mettant en valeur les arômes uniques de notre terroir québécois. Et pas besoin de chercher bien loin pour boire local, la SAQ tient près de 400 spiritueux produits ou préparés au Québec. Voici donc 10 spiritueux québécois à découvrir (ou redécouvrir! ), tous disponibles à la SAQ. Le spiritueux préféré des québécois n'est peut-être pas celui que vous pensez - 1 ou 2 Cocktails. GIN Radoune (Nouvelle fenêtre) - Distillerie O'Dwyer La distillerie gaspésienne offre un gin des plus originaux, fabriqué à partir d'épices de la région et de champignons sauvages cueillis à la main. Résultat? Un gin aromatique qui rappelle la forêt et qui fera certainement jaser! À déguster nature, en gin tonic ou dans un martini. Sauvage (Nouvelle fenêtre) - Cirka Un gin du grain à la bouteille, comme disent les fins connaisseurs, c'est-à-dire confectionné de A à Z à la distillerie.

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Comme l'expliquent Pascal et Fernando dans l'épisode dédié à la distillerie Les Subversifs, l'idée de la crème de menthe d'Isabelle et du Réduit de Léo était de remettre au goût du jour des produits qui font partie de l'imaginaire québécois. En utilisant de la menthe biologique locale ou encore en ajoutant du réduit d'érable dans leur gin, ils réinventent les traditions. De son côté, la jeune entrepreneure Catherine Blier de la distillerie Vent du Nord à Baie-Comeau s'est donné pour mission de faire rayonner les petits fruits et les plantes qu'on retrouve sur la Côte-Nord. Sa nouvelle liqueur Églantine à base d'églantier et de myrique baumier est une façon pour elle de faire découvrir sa région d'accueil au reste du Québec. Dans mon nouveau livre Boire le Québec, vous trouverez 60 recettes de cocktail 100% locales pour tirer le meilleur de vos alcools préférés. 10 spiritueux québécois à découvrir | Savourer x Mordu. Savourer les liqueurs Les liqueurs se dégustent très bien seules sur glace en guise de digestif ou encore en cocktail. Si vous ne savez pas par où commencer, allez-y d'abord avec des recettes classiques dans lesquelles vous pourrez changer la liqueur pour sa version locale, à titre d'exemple l'amaretto québécois Miele pourrait très bien remplacer le Disaronno italien.

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Parfait pour un petit café joyeux! ;) Miele (Nouvelle fenêtre) - Les Spiritueux Iberville Une liqueur d'amande produite ici et sucrée avec du miel bio québécois. Une partie des ventes est d'ailleurs remise à la coopérative Miel Montréal (Nouvelle fenêtre) qui vient en aide aux abeilles. Une raison de plus de choisir cet amaretto de chez nous. Santé!

Lorsque ses cueilleurs sont arrivés avec du génépi sauvage, une plante aromatique qui pousse généralement en altitude, il n'y avait pas d'autres options pour lui que de l'utiliser pour façonner une version locale du Génépi, une liqueur de plante emblématique des Alpes françaises. Visionnez l'épisode Menaud pour en savoir plus Les liqueurs font rayonner notre terroir Les différentes plantes et la multitude de fruits qui poussent partout dans la province inspirent les microdistillateurs québécois à créer des produits uniques et propres à notre identité. Meilleur alcool québécois en. C'est un peu le même rôle que les aromates de la forêt boréale jouent dans l'élaboration des gins locaux. Ces liqueurs, parfois à saveur de camerise ou de thé de labrador n'ont pas nécessairement de pendant international, et c'est ce qui les rend d'autant plus intéressantes. « En proposant des produits inspirés par notre terroir, les artisans nous permettent de découvrir et de savourer toutes les richesses du Québec dans nos cocktails. » C'est la philosophie que partagent plusieurs distillateurs que nous avons rencontrés dans le cadre de Ici Comme Nulle Part Ailleurs.

Ne manque plus que le jus de lime et le triple-sec pour concocter des margaritas divines! COMONT SPIRITUEUX D'AGAVE, LA DISTILLERIE COMONT, 54, 25 $ LES 750 ML. Liquoristes de père en filles Sur l'île d'Orléans, dans un microclimat idéal pour la culture du cassis, les sœurs Monna ont trouvé une énième façon de mettre en valeur le petit fruit noir. Après la crème de cassis, le vin fortifié et une belle gamme de produits dérivés, elles commercialisent enfin leur vodka. Les notes de bourgeons de cassis sont tout en subtilité dans cet alcool. Rien d'étonnant: par définition, la vodka ne devrait avoir «ni caractère ni arôme ni goût distinctifs». La boisson dévoile sa personnalité une fois en bouche, avec une rondeur fort agréable. Meilleur alcool québécois site. VODKA MONNA, CASSIS MONNA ET FILLES, 40 $ LES 500 ML ET 12 $ LES 100 ML. Rose bonbon Dans sa bouteille aux allures rétro, ce nouveau gin rosé n'est pas seulement beau, il est aussi très bon! Produit par un couple de Français installé à Montréal depuis huit ans, le Trésor N°6 se compose de six petits fruits, dont la canneberge, la framboise et la cerise noire.

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