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Tuesday, 9 July 2024

06 Déc 2002 13:26 #4 Non, Jérôme. C'est encore froid! je l'aurais trouvé où, mon pied de pinot gris du Rio Negro? Quant à la biodynamie, si je dois tourner tout nu autour de mes vignes, pas d'accord! Le fond de l'air est un peu frais sur le Jura, actuellement! 06 Déc 2002 14:25 #5 Rien de bien probant... il faudra donner un indice. Il parait que certains pinot gris d'Argentine sont en fait des vins d'un cepage indigene nomme "canari" qui donne un vin rouge.... de la a faire avancer le schmilblick, il y a un pas pantagonien que je n'oserai franchir de peur de me geler les fesses.... Je vais tenter une reponse debile: serait-ce le seul pinot gris vinifie en rouge.... par erreur? 06 Déc 2002 17:52 #6 Voilà ce que j'ai trouvé sur un site. Humberto Canale, Vino Fino Tinto, Bi Varietal Merlot- Pinot Noir, Alto Valle del Rio Negro, Gral. Roca, Rio Negro- Bodega Humberto Canale Es la unià³n de dos variedades que se desarrollan con excelencia en Rà­o Negro. Vino joven, con una edad aproximada de dos aà±os y medio.

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Cépages Pinot Gris Vignoble Brand Millésime 2006 Degré d'Alcool 11, 5% Vol. Sucrosité Liquoreux Issu d'une sélection de baies atteintes de pourriture noble, qui lui donne à la fois son nom et sa typicité particulière, ce vin impressionne par son équilibre: 11, 5° et 172 g/L de sucres résiduels soutenus par une très belle acidité. Il possède une superbe robe dorée, des arômes de noisettes et de sous-bois et témoigne de la capacité de conservation des grands vins liquoreux d'Alsace. 31, 90 € / 0, 5 l Récompenses Médaille d'or au Concours des Pinot-Gris du Monde, Strasbourg.

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75 L Riesling 2015 Gamme: Vendanges Tardives Médaille d'Or Riesling du Monde Vin moelleux aux notes de mangues et au fruité exceptionnel pour ce cépage en Vendanges Tardives. AOC: AOC ALSACE Température de service: entre 6 et 8°C Temps de garde: entre 15 et 20 ans 70 Sec Doux 20, 20 € 1 bouteille de 0. 75 L Muscat 2017 Cépage étonnant en vendanges tardives, constituant un délicieux apéritif fruité et moelleux. AOC: AOC ALSACE Température de service: entre 6 et 8°C Temps de garde: entre 10 et 15 ans 80 Sec Doux 20, 40 € 1 bouteille de 0. 75 L Pinot Gris 2015 Ce vin onctueux et harmonieux par sa concentration aromatique s'associe merveilleusement avec les foies gras. AOC: AOC ALSACE Température de service: entre 6 et 8°C Temps de garde: entre 10 et 15 ans 90 Sec Doux 15, 70 € 1 bouteille de 0. 50 L 20, 90 € 1 bouteille de 0. 75 L Gewurztraminer 2015 Médaille d'Or Gew. du Monde Le moelleux de ce vin est embelli par le fruité exotique et confit qui lui apporte la rondeur et la finesse d'une Vendange Tardive.

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Le pinot gris est présent dans le monde entier. Il trouve son origine en Bourgogne, en France, au Moyen Âge et s'est répandu en Suisse vers 1300. Aujourd'hui, le Pinot gris est surtout cultivé et fabriqué en Alsace, et non en Bourgogne. Italie Le Pinot Grigio italien se trouve dans la région de Lombardie et dans l'Alto Aldige, la région viticole la plus septentrionale de l'Italie. La région Friuli-Venezi Giulia possède également des crus considérables de Pinot Grigio. Allemagne Les plantations de pinot gris en Allemagne représentent environ 1/3 du total des cultures de pinot gris dans le monde. Elles comptent plus de 5000 hectares selon un recensement effectué en 2008. Australie et Nouvelle-Zélande Au recensement de 2008, l'Australie comptait plus de plantations de pinot gris que la France. Les plantations de pinot gris de la Nouvelle-Zélande ont fait un bond considérable, passant de seulement 300 et quelques hectares en 2003 à près de 2500 hectares en 2019. Ailleurs Le pinot gris est également cultivé en Afrique du Sud, en Argentine, en Australie, en Autriche, au Canada, au Chili, aux États-Unis, en Hongrie, au Luxembourg, en Moldavie, en République tchèque, en Roumanie, en Slovaquie, en Slovénie, en Suisse, en Turquie, et en Ukraine.

En France et dans le monde FRANCE Alsace, Vallée de la Loire (plus rare) Alsace Sélection Grains Nobles, Alsace Vendanges Tardives ON LE DÉGUSTE? Dans le verre BLANC SEC Robe jaune pâle prenant une teinte dorée lorsque le grain est bien mûr. Faible acidité, c'est la rondeur qui prime. Arômes de fruits blancs, jaunes (abricot), secs et exotiques (mangue), notes florales et épicées (cannelle, cumin) qui se confirment sous le palais. En fonction du terroir, varie entre vin souple (Italie) et vin complexe (Alsace). BLANC SUCré (Vendanges Tardives AOC et Alsace Sélection Grains Nobles): Grande délicatesse. Robe jaune or bien typée traduisant la surmaturation. Vin puissant au nez qui annonce les saveurs de fruits mûrs (abricot, coing, pomme au four), d'épices douces (cannelle), de miel et parfois de sous-bois (champignon sauvage) ou animales (musc). Vin ample avec beaucoup de corps, capiteux. Peu acide, on l'apprécie pour sa volupté et générosité. ROSÉ Vin rare, on l'appelle « vin gris » ou « gris de gris », produit dans le Centre-Loire.

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