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À noter que plus les lamelles seront épaisses, plus le temps de cuisson sera long. Pour une durée plus courte, nous vous conseillons de couper en lamelles de 2 à 3 mm d'épaisseur à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline. Recouvrez la plaque de votre four d'un papier sulfurisé et disposez vos fraises sans les faire se chevaucher. Faire cuire à 140 °C (thermostat 4-5) durant 30 minutes. Retournez vos fraises et remettez à cuire 30 minutes en surveillant toutes les 10 minutes en fin de cuisson. Fruits séchés bio | abricots, pruneaux, raisins • 297 produit. La couleur de vos fraises doit alors être plus profonde sans devenir noire. Si vos fraises vous semble encore humides, vous pouvez rajouter 10 minutes de cuisson supplémentaire sous surveillance. Sortez votre plaque du four et laissez refroidir avant de décoller vos fraises séchées. À noter: Vos fraises doivent être parfaitement séchés pour conservation, n'hésitez pas à remettre vos fraises quelques minutes de plus au four en cas de doute. Vous pouvez également enlever au fur et à mesure de votre four les fraises sèches afin d'éviter qu'elles ne noircissent.
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Les fruits séchés se conservent bien, normalement. Mais si vous tardez à utiliser les fruits d'un sachet entamé, il vaut mieux les conserver, autant que possible, dans un endroit sec à l'abri de l'air et de la lumière. Les fruits séchés remplacent, non seulement, avantageusement le sucre dans les friandises mais ils font aussi bon ménage avec les salades vertes, les crudités, les légumes, les sauces, les viandes, les céréales… Les fraises séchées se marient bien, aussi, avec les gambas, par exemple.
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Vous pouvez aussi saupoudrer ce concentré de fraises directement sur un plat; imbibez-les d'un peu d'eau à l'avance pour faire ressortir leur parfum. Le jus de fraises a quant à lui une saveur plus ou moins acide. Vous pouvez l'utiliser, avec ou sans les fraises, dans les vinaigrettes ou les sauces. Pour le conserver longtemps, faites-le bouillir un instant, puis gardez-le au réfrigérateur ou à température ambiante s'il est bien réduit. Temps de fermentation: 3 semaines Conservation: Plusieurs mois au sec Cette recette est extraite du livre L'Art de la Fermentation, de Luna Kyeng et Camille Oger, paru aux Editions LaPlage. Fraises séchées bio center. Retrouvez la chronique de Léa sur cette lecture gourmande! A noter: En association le sel, la fermentation et le séchage, on peut faire ressortir les arômes d'un produit et leur donner une étonnante longueur en bouche. L'effet est celui d'un puissant exhausteur de goût. Conçue sur ce principe, cette recette aux fraises est un concentré de saveurs à utiliser pour relever un plat comme le ferait le sel.
Et quand elle ne jardine pas, elle aime dessiner et peindre. Voir tous mes articles Articles connexes CHOISIR PLANTER CULTIVER, LÉGUMES ET FRUITS ← Article précèdent Article suivant →
DESCRIPTION DU GOLF A 35 mn à l'Ouest de Paris, le Golf des Yvelines se situe dans un domaine forestier classé de 90 hectares, en bordure de la Forêt de Rambouillet et à proximité du Château de Versailles. Ses 27 trous ont été dessinés par l'architecte H. J. Baker, et ont ouverts successivement, en 1990 et 1991. Le Parcours des Chênes, superbe 18 trous, Par 72 de 6 344 m, se caractérise par la diversité de son tracé et la hauteur des arbres qui le bordent, notamment des chênes centenaires. Le Parcours des Tilleuls, 9 trous, Par 31 de 2 065m, est un véritable 9 trous idéal pour débutants, mais aussi pour l'entraînement des joueurs confirmés. Le club house est un château du XVIIème siècle entièrement réhabilité. Son restaurant est réputé dans la région, tout comme sa terrasse ensoleillée au pied des arbres.
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un 18 trous, "Les Chênes", par 72, 6 263 mètres. Ce parcours est ouvert aux joueurs classés 36 ou moins. Dès que le pro juge l'élève suffisamment autonome, l'accès 7/7 jours au parcours "Les Tilleuls" est inclus dans tous les groupes, et l'accès 7/7 jours au parcours "Les Chênes" est inclus dans les groupes "WOODS" et "MC ILROY". L'accès aux parcours est valable pendant 12 mois à compter du début des cours en septembre sauf indication contraire. Une carte Golf des Yvelines nominative d'accès aux parcours sera remise aux élèves, merci de prévoir une photo d'identité. Lorsqu'ils utilisent leur accès gratuit, les élèves ne doivent pas oublier de se présenter à l'accueil pour réserver leur départ (même pour "Les Tilleuls"). Tarifs spécial parents Tout parent (père, mère, grands-parents) d'élève inscrit à l'école de golf des Yvelines bénéficie des tarifs suivants sur le parcours des Tilleuls: Carnet de 10 Green-fee valable pour une seule personne par passage au tarif de 315 € Ces carnets sont valables: 7 jours / 7 pour 18 trous (et non à la journée) pour un an à partir de la date d'achat.
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Elle devra être renouvelée en janvier 2019. Le certificat médical ou le questionnaire de santé, selon les conditions de la fédération, est également obligatoire pour suivre les cours comme pour participer aux compétitions, et devra également être renouvelé dès le début de l'année prochaine. Pour les débutants, les professeurs possèdent des clubs adaptés qu'ils peuvent prêter en début de saison. Une paire de chaussures de golf est vite obligatoire. Réduction pour famille nombreuse Une réduction de 10% est appliquée pour le deuxième enfant (École et Golf) Une réduction de 20% est appliquée pour le troisième enfant (École et Golf) Une réduction de 30% est appliquée pour le quatrième enfant (École et Golf) Le premier enfant est toujours l'aîné de la famille. Le Golf des Yvelines possède deux parcours: un 9 trous, "Les Tilleuls", par 31, 2 084 mètres. un 18 trous, "Les Chênes", par 72, 6 263 mètres. Ce parcours est ouvert aux joueurs classés 36 ou moins. L'accès aux parcours est valable pendant 12 mois à compter du début des cours en septembre sauf indication contraire.
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Une carte Golf des Yvelines nominative d'accès aux parcours sera remise aux élèves, merci de prévoir une photo d'identité. Paiement par chèque à l'ordre du Golf des Yvelines. Nouveau: Depuis la rentrée 2017, pour les élèves autonomes (autorisation du pro), le parcours "Les Tilleuls" est désormais accessible gracieusement (réservation auprès du secrétariat obligatoire). Accès au parcours "Les Tilleuls" 7/7 jours Gratuit Accès aux parcours "Les Chênes" et "Les Tilleuls" 360 € Tarifs spécial parents Depuis 2010, tout parent (père, mère, grands-parents) d'élève inscrit à l'école de golf des Yvelines bénéficie des tarifs suivants sur le parcours des Tilleuls: Carnet de 10 Greens fee valable pour une seule personne par passage au tarif de 315 € Ces carnets sont valables: 7 jours / 7 pour 18 trous (et non à la journée) pour un an à partir de la date d'achat. Conditions d'utilisation: être un membre direct de la famille indiquée sur le carnet (père, mère, grands-parents, etc…) avoir sa licence de la Fédération Française de Golf à jour (merci de prendre celle-ci au golf des Yvelines) Pensez à réserver vos départs par téléphone ou par Internet.