Vachement Belles: Vache Froment Du Léon - Boucle Oreille Pendante Argent
On la trouve seulement sur la côte nord de la Bretagne. Depuis les années 1960, des croisements ont été faits avec des reproducteurs de race guernesey provenant de la Grande-Bretagne et du Canada afin de mieux gérer la consanguinité. Elle est placée sous le statut « en sauvegarde » depuis les années 1990 où elle ne comptait plus que 48 femelles [ 3]. En 2014, grâce à un travail sur le registre généalogique permettant de préserver leur biodiversité [ 2], les effectifs étaient de 314 animaux dont 10 taureaux [ 4]. Environ 80% des femelles reproduisent en race pure, un bon point pour maintenir voire faire progresser l'effectif [ 1]. Morphologie [ modifier | modifier le code] C'est une vache de moyen format, la femelle a une hauteur au garrot de 130 cm et un poids moyen de 500 kg. La robe est froment (blond) uniforme ou avec des parties blanches sur le ventre et le bas des membres. Les muqueuses sont claires. Les cornes sont de longueur moyenne. Vache froment du leon cupra. Selon Daniel Babo [ 5], la froment du Léon aurait un caractère lunatique.
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Relance de la Société des Éleveurs de Froment du Léon et financement d'un programme de conservation: les premiers taureaux d'IA sont prélevés. Les effectifs se reconstituent peu à peu. Le programme de conservation est géré par l'Institut de l'Élevage, la Société des Éleveurs et le PNR d'Armorique. Création de l'OS des races bovines en conservation, dont la Froment du Léon fait partie. La froment du Léon. L'OS change de nom, il devient OS des races bovines locales à petits effectifs. + - Répartition géographique Nombre de vaches en 2014: 229 Vaches inscrites au livre généalogique en 2014: 344 Vaches contrôlées en 2014: 59 Nombre d'éleveurs: 94 Les points-clés Crédit photo: Institut de l'Elevage Hauteur au garrot femelles: 130 cm Hauteur au garrot mâles: Poids adulte femelles: 500 kg Poids adulte mâles: 600 à 800 kg Aptitudes et programme de sélection La Froment du Léon est une vache de taille moyenne, de tempérament éveillé mais familière et docile. Elle a la peau fine et se complaît dans les régions tempérées de la zone littorale baignée par le Gulf Stream.
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La richesse de ce lait en bêta-carotène confère au beurre une couleur « bouton d'or », presque orange. D'une saveur et d'une texture uniques, il est très prisé par les grands chefs qui le considèrent comme l'un des meilleurs de France. En savoir plus sur le beurre de la Froment du Léon Pour approfondir sur le sujet
Tous les autres taureaux disponibles à l'IA en descendent. Aujourd'hui, les éleveurs ont le choix parmi 13 taureaux Froment à l'insémination dont les 4 initialement collectés. Vache froment du léon du. La race compte actuellement environ 350 femelles dont 240 vaches chez une centaine de propriétaires. Les profils des éleveurs sont variés: amateur voulant participer à la conservation d'une race locale en élevant et faisant reproduire quelques femelles, professionnel laitier éleveur d'une race classique souhaitant avoir quelques vaches de races locales pour là encore aider à sa sauvegarde et de plus en plus d'éleveurs souhaitant développer un atelier de transformation et vente directe à la ferme en valorisant une race locale. Même si ces chiffres restent faibles, ils sont en progression lente mais constante ces dernières années ce qui prouve que l'avenir de la race n'est plus menacé à court terme, même si sa situation reste fragile. La Froment du Léon, tellement crème et vachement beurre La race Froment du Léon est une race de taille moyenne, de tempérament éveillé mais familière et docile.
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