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Monday, 15 July 2024

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Pour les vacances scolaires, les réservations se font obligatoirement à la journée. En journée Avec repas: Arrivée 7h45 > 9h15 - Départ 16h30 > 18h15 Sans repas: Matin: Arrivée à 7h45 > 9h15 - Départ 11h30 Après-midi: Arrivée à 13h30 > 14h - Départ 16h30 > 18h15 L'accueil de loisirs Saint-Antoine Les enfants de 3 à 6 ans sont accueillis au Chemin Fond de Galine, 84800 L'Isle-sur-la-Sorgue. Les enfants entrant à l'école maternelle en septembre n'ayant pas encore 3 ans peuvent être accueillis dès la rentrée scolaire. Pour connaître les thématiques et recueillir des renseignements complémentaires: 04 90 38 12 66 Envoyez un e-mail L'accueil de loisirs Saint-Jean Les enfants de 6 à 14 ans sont accueillis au Quartier Saint-Jean, 84800 L'Isle-sur-la-Sorgue. Inscription à l’école maternelle: Isle sur la Sorgue. Pour connaître les thématiques et recueillir des renseignements complémentaires: 04 90 20 66 31 Envoyez un e-mail À noter: • Les deux accueils de loisirs sont fermés pendant les vacances de Noël. • Les accueils de loisirs acceptent des stagiaires BAFA (Brevet d'Aptitude aux Fonctions d'Animateurs) en stage pratique afin de participer à la professionnalisation des jeunes.
Pour réaliser une bonne galette aux pommes de terre du Berry, privilégiez des ingrédients de qualité, notamment le beurre, le fromage et la pomme de terre à acheter de préférence au marché ou chez les producteurs locaux. Ingrédients pour 10/12 parts de galettes Pour la pâte 300 g de farine de blé 300 g de purée de pommes de terre à température ambiante (sèche, sans ajout de beurre ou de lait) 1 cuillère à café bombée de sel (7 g) 1 jaune d'œuf 80 g de faisselle (de chèvre ou de vache) 185 g de beurre doux à température ambiante Pour la dorure 2 jaunes d'œuf Temps de préparation: d'1h15 à 1h30 Niveau: un peu difficile la première fois, plus facile par la suite Coût: économique Important: Lire les recommandations à la fin de la recette. Versez la farine et le sel dans un grand saladier. Ajoutez la purée de pommes de terre et mélangez les ingrédients à la main. Pomme de terre a la berrichonne.net. Faites ensuite un puits, mettez le jaune d'oeuf et 50 g de faisselle au fond. Pétrissez fermement pendant une minute puis basculez la pâte sur le plan de travail.

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Bien mélanger. Sortir la pâte du frigo, et étaler les 2/3 sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Foncer un moule à bord haut en laissant déborder de 1 cm environ. Déposer la préparation aux pommes de terre. Étaler le reste de pâte et couvrir les pommes de terre. Bien serrer les bords pour les souder. Faire un trou au centre pour laisser s'échapper la vapeur. Dorer avec un jaune d'œuf battu avec un peu d'eau. Faire cuire environ 45 minutes dans un four th. 6. Une pointe de couteau plantée dans le pâté, vous indiquera si les p. d. t sont cuites. A la sortie du four, laisser tiédir. Pour la dégustation, soit vous ôtez le chapeau du pâté et vous nappez de crème fraîche, puis vous reposez le chapeau. Soit, chacun met la quantité de crème qu'il désire une fois servi. A accompagner d'une salade verte. Pomme de terre a la berrichonne tennis de. Photos Accord vin: Que boire avec? Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge Vous allez aimer A lire également

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Ici je l'ai choisi au lait de vache. Et pour finir, il faut bien assaisonner la purée avec du sel et du poivre sinon le résultat sera très décevant et fade. Recette (pour 6 à 8 parts de galette) 2 pâtes feuilletées pur beurre de bonne qualité ou maison 500g de pommes de terre à purée 125g de fromage blanc de campagne (type faisselle) 20g de beurre sel, poivre un oeuf pour la dorure Faire cuire les pommes de terre 12 à 15 mn à la cocotte minute avec la peau. Les éplucher et les écraser à la fourchette ou au moulin à légume avec le beurre. Ajouter le fromage blanc, le sel et le poivre et bien mélanger. Préchauffer le four à 210°C. Si vous utilisez une pâte feuilletée du commerce, choisissez-la carrée ou rectangulaire. Si c'est une pâte maison, l'étaler pour obtenir 2 rectangles d'environ 25cm sur 30cm. Etaler la purée sur la pâte en laissant 2cm de pâte vide tout autour. Galette de Pommes de Terre Berrichonne de "A Vos Assiettes" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Sur le deuxième rectangle de pâte, dessiner avec un couteau d'office bien aiguisé, sans appuyer, les formes que vous souhaitez.

merci p'tite Guylou pour ta recette je venais juste d'en trouver une avec une farce à base de poulet hâché et de crème fraîche, voilà donc une variante... c'est très simple et sûrement très bon! alors merci! bisou Alavie