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Caractéristiques Baron Philippe de Rothschild nous présente ce Mouton Cadet Réserve Bordeaux 2017, un vin rouge de l'appellation Bordeaux avec une sélection de merlot de la vendange 2017 et avec une teneur en alcool de 13º. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Mouton Cadet Réserve Bordeaux 2017 avec une note de 4 sur 5 points. Élaboration de Mouton Cadet Réserve Bordeaux 2017 Mouton Cadet Réserve Bordeaux 2017 (Merlot) Producteur: Baron Philippe de Rothschild Dénomination d'origine: Bordeaux Cépages: Merlot Voir plus Avis sur Mouton Cadet Réserve Bordeaux 2017 1 avis des clients 5 0 4 1 3 0 2 0 1 0 Votre note pour Mouton Cadet Réserve Bordeaux 2017: Notez Mouton Cadet Réserve Bordeaux 2017: 0/5 0. 5 1 1. 5 2 2. 5 3 3. 5 4 4. 5 5 / 5 Mina föräldrars favoritvin. En mycket intensiv rubinröd färg. God kaffearom. Köttig och chokladpunktcoulant. Detta Mouton Cadet Réserve Bordeaux gick bra till kryddig fisk. Henry Ericsson, Nov 20 O Mouton Cadet Réserve Bordeaux foi recomendado na Uvinum e eu comprei-o.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Les millésimes de Mouton Cadet Réserve Graves rouge
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Cépages: Mouton Cadet Rouge est issu d'un assemblage de cépages nobles: Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (20%), Cabernet Franc (15%). Le Merlot apporte la souplesse et le fruité, le Cabernet Sauvignon caractère et longévité, le Cabernet Franc rondeur et velouté. Vinification: Privilégiant la fraîcheur du fruit, la vinification tire partie, après éraflage et foulage des raisins, d'une macération pré-fermentaire à froid favorisant l'expression des arômes fins. Suite à la fermentation alcoolique à température contrôlée, intervient une phase de macération post fermentaire courte permettant la diffusion des meilleurs tanins élégants et enrobés. Enfin, pour renforcer le caractère friand et charnu, la fermentation malolactique est effectuée sur l'ensemble de la récolte. Elevage: Afin de privilégier les arômes fruités et éclatants de Mouton Cadet rouge, la période d'élevage en cuve qui précède la mise en bouteille des vins à été raccourcie de 6 mois. Région: Bordeaux Appellation: Millésime: 2016 Accord Mets/Vins: Viande rouge en sauce Couleur: Rouge Contenance (en ml): 750 Apogée: 2023 A déguster avant: 2030 Degré d'alcool: 13 Ouverture: Carafer une heure avant le service Pays: France 16 autres produits dans la même catégorie:
L'ensemble est assez puissant et structuré tout en étant d'une très belle fraîcheur. Un nouveau vin que vous vous devez d'essayer sans hésitation. Surtout qu'il est sous la barre des $25. 00. Vous ferez de beaux accords avec viandes rouges grillées, steak forestière ou un lapin chasseur. Mouton Cadet, Héritage, Bordeaux AOC, $24. 95, 2017, cépages: Merlot 85%, Cabernet-Sauvignon 8%, Cabernet Franc 7%, sucre: 1. 9 g/l, alc. : 13%, code SAQ: 14504162. Pour ce vin on a ressorti l'étiquette des années 30 (Mouton Cadet a presque 90 ans) sans toutefois avoir tenté de recréer le vin d'origine. Par contre, dans ce vin on lui a apporté un côté plus traditionnel avec une utilisation du boisage plus évident tant au nez qu'en bouche. Il est résolument Merlot avec 85% de son assemblage. Au premier nez j'ai trouvé les effluves plus délicats et plus axés fruits noirs sur la mûre avec par la suite, une touche de fruits rouges bien mûrs. De plus quelques notes de sous-bois et de torréfaction viennent agrémenter le tout.
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