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Monday, 2 September 2024

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Recette créée le lundi 11 juin 2018 à 17h47 Préparation de la génoise 70 gramme(s) de beurre 7 oeuf(s) 220 gramme(s) sucre 220 gramme(s) farine 1 Mélangez au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites chauffer au bain-marie à 50°C. Retirez du feu et fouettez au batteur à vitesse rapide jusqu'à complet refroidissement. Ajoutez progressivement la farine tamisée. 2 Faites fondre le beurre et incorporez un peu de préparation dedans. Reversez dans la préparation puis mélangez délicatement à l'aide d'une spatule. 3 Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée. Coupe bleu blanc rouge brand. Garnissez-le de préparation et faites cuisson 40 minutes à 180°C (th. 6). Sortez du four et attendez 5 minutes avant de démouler la génoise sur une grille. Préparation du punch vanille 1 c. à. c d'extrait de vanille liquide 50 gramme(s) de eau 150 gramme(s) sirop de sucre de canne 1 Mélangez les ingrédients. Réservez. Préparation de la chantilly 250 gramme(s) de de myrtilles 690 gramme(s) de crème fraîche liquide 30% MG 100 gramme(s) de fraise(s) 100 gramme(s) de sucre glace colorant alimentaire rouge colorant alimentaire bleu 1 Coupez la génoise en 3 dans la hauteur et imbibez le premier fond de punch vanille.

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1 A faire la veille ou au minimum 4 heures avant: 2 Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. 3 Pendant ce temps, mettez à chauffer le jus de cranberries. 4 Essorez la gélatine et ajoutez-la au jus de cranberries et laissez refroidir. 5 Déposez les framboises et les fraises dans le fond de verres hauts. Coupe bleu blanc rouge perce. 6 Versez la gelée de cranberries dessus et faites prendre au frigo toute la nuit. 9 Mélangez la crème fleurette et la crème de coco. 10 Versez dans le bol de votre robot et fouettez en Chantilly en ajoutant le sucre à mi-parcours. 12 Rincez les myrtilles et déposez les sur le dessus de la coupe. Servez bien frais.

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La ferme Desserre est une exploitation familiale située en Auvergne dans le sud du Puy-de-Dôme, sur les communes de Besse en Chandesse et de Saint Pierre Colamine, au cœur du parc des volcans d'Auvergne et du massif du Sancy. Depuis plusieurs générations nous élevons des vaches de race Aubrac et Salers, pour leur caractère rustique particulièrement bien adapté aux conditions parfois rudes de nos montagnes. Viande aubrac sous vide turkey. Mickael prend la suite de ses parents et vous propose de profiter du savoir faire familial avec ses colis de viande de bœuf et de veau, directement du producteur au consommateur. Sensible à la qualité de notre environnement et au bien-être des animaux, l'exploitation est orientée vers une agriculture durable, respectueuse de la nature et des bêtes. La vente directe au consommateur s'inscrit naturellement dans cette démarche. Située à 1 100 m d'altitude, les prairies de notre ferme offre une herbe de montagne d'une richesse exceptionnelle qui permet de produire une viande de grande qualité.

Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé. Les photos sont des suggestions de présentation. Entrecôte de boeuf sous vide : livraison directe depuis Rungis. Votre boucherie en ligne vous propose vente de viande origine France et régionales en sac sous vide prix promo en direct des producteurs en circuit court. Produits régionaux – origine garantie – traçabilité garantie Description Poire de bœuf et légumes au parmesan Ingrédients: 600 g de poire de bœuf en lamelles 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de paprika sel et poivre 2 carottes pelées 1 courgette 1 poivre jaune en lanières 200 g de pois gourmands 6 tomates confites et parmesan. Préparation: 1: Détaillez 600 g de poire de bœuf en lamelles. 2: Faites mariner au frais 30 min avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de paprika, du sel et du poivre. 3: Coupez 2 carottes pelées, 1 courgette et 1 poivron jaune en lanières 4: Ébouillantez 200 g de pois gourmands pendant 30 secondes, rafraîchissez-les. 5: Faites revenir les légumes et 6 tomates confites au wok 6 min.