Idées Antigaspi : De La Farine... De Pain Rassis ! — Batterie Voiture Le Havre Eureka
Préparez de succulentes gnocchis anti-gaspi avec du pain rassis et aggrémentez-les de pesto anti-gaspi aux fanes de radis pour une recette 100% zéro gaspillage! Il vous arrive d' avoir un morceau de pain ou quelques tranches de pain de mie sur les bras? Pas de panique, on a une recette anti-gaspi pour vous rattraper et éviter le gaspillage! On change du traditionnel pain perdu et on se retrousse les manches pour préparer de succulentes gnocchis avec du pain rassis! Farine avec pain rassis sur. Une recette originale qui saura surprendre vos convives et les sensibiliser à la cuisine zéro gaspillage! N'hésitez pas à accompagner vos gnocchis de p esto anti-gaspi au pesto de fanes de radis (comme c'est le cas ici), de crème fraîche (ou végétale) ou bien de sauce tomate. Ingrédients 200 g pain rassis 150 ml eau 90 g farine 1 cuillère à soupe de levure maltée 1 oeuf 1 cuillère à café de sel Instructions 1 Couper le pain en dès; 2 Dans un saladier, humidifier les dès de pain avec l'eau pendant une vingtaine de minutes; 3 Retirer l'excédant d'eau et ajouter la farine, le parmesan, l'oeuf et le sel; 4 Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène; 5 Sur un plan de travail propre et fariné, former des boudins de pâte de 5cm de diamètre et 2cm en tronçon environ; 6 Dans une casserole, porter de l'eau salée à ébullition.
Farine Avec Pain Rassis 2
Il vous reste du pain? Jetez-le dans votre pâte à crêpes plutôt qu'à la poubelle. Parce que du pain rassis remplace parfaitement (une partie de) la farine. À essayer sans attendre! Gateau avec pain rassis - 26 recettes sur Ptitchef. Préparer des crêpes avec du pain rassis: c'est simple. Vous utilisez votre recette habituelle de pâte et vous remplacez une partie de la farine par du pain rassis. Comme les crêpes ne doivent pas forcément être sucrées, nous vous proposons une recette de crêpes salées avec du fromage, du lard et de l'oignon. Ingrédients 110 g de pain rassis (ou de farine) 300 ml de lait 2 œufs 1 pincée de sel 3 tranches de lard ½ oignon Fromage râpé Préparation Émiettez le pain rassis, enlevez les croûtes et passez-le au mixeur ou au robot de cuisine pour obtenir des miettes très fines. Pesez les miettes de pain et ajoutez de la farine pour arriver à 110 g. Versez le mélange de pain rassis et de farine dans un bol. Creusez un puits au milieu et versez-y les œufs et un peu de lait. Battez au fouet en un mélange homogène et ajoutez le reste de lait.
et du pesto anti-gaspi aux fanes de radis, de la crème ou de la sauce tomate.
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