Tamdhu 12 Ans - Je Cree Ma Cave - Rue De La Vieille Butte, Saint-Germain-En-Laye (Saint-Germain-En-Laye)
En savoir plus C'est en 1897 que la distillerie Tamdhu a été fondée. Située près de la rivière Spey, elle a été reconnue en son temps comme la distillerie la plus moderne qui soit. En 2009, elle ferme ses portes. En 2011, c'est la renaissance. La distillerie Tamdhu distille à nouveau pour le plus grand plaisir des amateurs. Ses chais traditionnels sont dotés de stocks de single malt vieillissant lentement dans de superbes fûts de xérès. Le lancement du whisky Tamdhu 100% Xérès marque avec éclat le renouveau spectaculaire de Tamdhu! Présenté dans une bouteille vintage inspirée des élégants siphons à eau gazeuse de l'époque victorienne, ce Speyside séduit par ses arômes généreux qui en font un whisky incontournable, riche et moelleux. Vieilli 12 ans en fûts de xérès ayant contenu de l'Oloroso, Thamdu 12 ans libère des notes de brioche drapées d'une pointe de menthe. La bouche découvre un fabuleux kaléidoscope aromatique avec une dominante de banane, de fruits secs et d'épices. Longue est la finale, équilibrée également, une conclusion toute en délicatesse.
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Description Tamdhu 12 ans est un single malt D'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More provenant du Speyside Le Speyside regroupe plus des deux tiers des distilleries d'Ecosse. C'est le triangle d'or" du whisky dont l'extrémité sud aboutit aux Monts Cairngorm et dont la base qui s'appuie sur le golfe du Moray est délimitée par deux rivières, à l'ouest la Findhorn et à l'est la Deveron. C'est une autre rivière la Spey qui lui a donné son nom. C'est dans ses affluents la Fiddich, la Livet ou l'Avon que la plupart des distilleries de la région puisent leur eau.
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Réf 1240 / Single Malt / 70cl Tamdhu 12 ans est un single malt provenant du Speyside, entièrement mûri dans une combinaison de fûts de Sherry ex-oloroso de chêne américain et européen de premier remplissage. Le résultat est un whisky riche et complexe aux notes de cannelle, de fruits secs et de banane. Tamdhu appartient à Ian Macleod Distillers, l'un des plus importants distillateurs indépendants d'Écosse. Plus de détails NOTE DE DÉGUSTATION Nez: A lléchant, brioches à la cannelle, bonbons à l'orange, chêne sucré aux raisins secs et une légère pointe de menthe. Bouche: Texture soyeuse qui enveloppe la bouche de banane, de confiture de baies, de biscuit de malt et de chêne. Finale: Agréablement longue et équilibrée avec des épices et des fruits secs. NÉGOCIANT Ian Macleod Distillers est un embouteilleur indépendant depuis 1936. Son fondateur, Leonard j Russell Snr, croyait fermement en l'indépendance de la société et mettait un point d'honneur à ne pas être redevable à un seul distillateur.
zoom_out_map chevron_left chevron_right Tamdhu - 12 ans, Whisky, 43%, 70cl, Whisky Ecossais Description Distillerie Tamdhu Tamdhu a été fondée en 1896 par un consortium de blenders, parmi lesquels quelques grands noms de l'industrie du whisky de l'époque dont William Alexander Robertson (Cutty Sark) ou William Grant (Grant's). Construite par Charles Doig, l'architecte star du XIXe siècle, elle produit ses premiers distillats en juillet 1897. Un an plus tard, elle change de main et rejoint le groupe Highland Distillers qui possède déjà Glenrothes, Bunnhabhain et Glenglassaugh et qui rachètera en 1937 Highland Park. Excusez du peu. Tamdhu est la seconde distillerie écossaise à s'équiper de caissons Saladin en 1950. Jules Saladin (1826-1906) est un ingénieur français qui travaille en tant que directeur technique à la brasserie de Maxéville, en Meurthe et Moselle. Son invention, mise au point en 1877, va évolutionner le maltage. Imaginez l'automate qui lave votre voiture, adapté pour favoriser la germination de l'orge.
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