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Monday, 26 August 2024

Après séchage, ils sont contrôlés et conditionnés sous atmosphère protectrice pour enfin les stocker dans les meilleures conditions.

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Tradition & Qualité Nous sommes une entreprise familiale située dans les pyrénées françaises, entourée de montagnes et de forêts, la nature et la faune occupent une place importante dans nos vies. Nous sommes situés dans un village à 1000m d'altitude dans les Pyrénées françaises, l'une des plus longues chaînes de montagnes d'Europe. Nous sommes entourés de vallées, de rivières, de montagnes et de forêts. Dès notre enfance, nous cueillons des champignons et nous apprenons à tous les reconnaître, pour nous c'est devenu un passe-temps favori. Parfums des vallées immobilier. Nous aimons la cuisine authentique et attachons beaucoup d'importance aux aliments avec lesquels nous cuisinons. Après nos bonnes récoltes, nous séchons nos champignons selon des méthodes ancestrales pour conserver nos champignons et profiter de leurs saveurs tout au long de l'année. Au fil des années, nous avons remarqué que les champignons séchés sont un aliment relativement méconnu mais deviennent très populaires après les avoir goûtés. C'est pourquoi, il y a quelques années, nous avons décidé de lancer la commercialisation de nos champignons séchés.

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Nous vous souhaitons la bienvenue Aucun? Vous avez dit Aucun? Et bien oui... absolument. Nous avons mené des recherches étymologiques, consulté les plus grands historiens, décortiqués tous les documents d'archives... et la seule hypothèse raisonnable laisserait supposer qu'il peut s'agir du suffixe basco-aquitain kun/gun (souvent réduit à -un) très répandu dans les Pyrénées et dont la signification pourrait être "lieu, terrain propice à" ou encore "lieu où il y a des champs ". Aucun certes... mais tout de même 270 aucunoises et aucunois, 200 vaches et 150 brebis, des chevaux et des ânes... Et nous sommes très heureux de vous accueillir et vous souhaitons la bienvenue! Au plaisir de vous croisez dans le village Faire connaissance avec le village! Parfums des vallées. « A l'époque il n'y avait pas la télé, pas de clôture non plus, on parlait patois partout sauf à l'école. Les hommes chantaient dans les cafés, après la messe … c'était avant... " Les habitants d'Aucun ont ouvert leurs portes, et leur cœur pour nous offrir des images et des parfums de vie, leurs rires et leurs souvenirs … Ils nous ont raconté comment on vivait ici, à Aucun, à mots feutrés.

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Le séchage Une méthode de conservation ancestrale Une méthode très ancienne Le séchage des champignons est une méthode de conservation ancestrale. Avec cette méthode, nos ancêtres pouvaient conserver des champignons pendant plusieurs années sans avoir besoin de réfrigération. Le séchage a traversé les âges et est toujours pratiqué pour votre plus grand bonheur. Plus de goût! Saveurs des vallées : Champignons Séchés & Morilles sauvages. Avec le séchage des champignons, nous conservons toutes les valeurs nutritionnelles et surtout toutes les valeurs gustatives; Le séchage génère une évolution des saveurs, le goût des champignons séchés est plus concentré que le goût des champignons frais. Lorsque vous réhydratez un champignon séché, vous obtenez tout le goût d'un champignon frais mais avec plus de force et de complexité. Un régal 100% naturel! Méthode de séchage Le séchage est une méthode simple mais méticuleuse. Tout d'abord, avant le séchage, les champignons sont contrôlés et nettoyés. Ils sont ensuite séchés professionnellement à l'air libre ou séchés dans un dessiccateur avec contrôle du taux hygrométrique.

Boutique en ligne 100% Naturel, découvrez une sélection de 11 champignons séchés à réhydrater et à savourer! Nos morilles séchées sélection: Le nom de votre produit Prix normal €19, 99 Prix réduit Épuisé Prix unitaire par Nos morilles premium: Nos morilles pyrénées: Nos morilles à farcir taille Jumbo: Nos champignons séchés: Livraison OFFERTE dès 35€ d'achats Nous livrons partout en Europe Systèmes de paiements 100% sécurisés

Publié le 01/06/2022 à 05:09 Mercredis 1er et 15 juin, de 14 h 30 à 16 h 30, "Tissons ensemble", création d'une œuvre collective, tissage en lirette, animé par Anne (gratuit); jeudi 2: "Tricothé" de 14 h 30 à 16 h 30, animé par Corinne et Maïté (gratuit); vendredi 3, à 15 heures, réunion "Préparons l'été"; mardi 7, gym douce de 10 h 45 à 11 h 45, animé par Damien; mercredi 8, yoga sur chaise à 14 h 15 animé par Marie-France. Jeudi 9, thé méninges de 14 h 30 à 16 h 30, animé par Cathy. Vendredi 10, jeux de société de 14 h 30 à 16 h 30. Inscription obligatoire. Tarifs: adhésion annuelle 10 € + 5 € par personne et par atelier. Contact: Cathy Bérichon (Tél. Maison à vendre salles d aude occasion. 07 49 72 59 56) ou. Le dimanche 12 juin, de 9 heures à 12 heures, salle de la chasse à Saint-Aignan, la société de chasse de Saint-Sylvestre tiendra sa première permanence permis et cartes. L'assemblée générale de la société de chasse aura lieu le vendredi 24 juin, à 20 h 30, à la salle vermillon – salle multisports – à Saint-Sylvestre-sur-Lot.

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Inspirés par leur histoire et leurs traditions, les créateurs s'emploieront à sublimer les matériaux de manière parfois inattendue, mariant savoir-faire, innovations et détournements. La simplicité sera de mise pour mettre les œuvres en valeur, en particulier celles de grandes dimensions. Déjà bien présentes en 2019, elles seront encore une tendance de cette édition. « Les pièces murales se développent beaucoup, et la mosaïque, comme le vitrail, sont des métiers qui reviennent sur le devant de la scène », remarque la présidente. Maison à vendre salles d aude l. En outre, « la question de la transformation et de la récupération de la matière pour la magnifier à travers les œuvres, qui est une préoccupation inhérente aux métiers d'art, rencontre les problématiques d'aujourd'hui concernant l'écologie et l'appauvrissement de la matière ». On l'aura compris, la créativité n'aura pas de limites. Choisies parmi les œuvres exposées, une centaine de pièces uniques seront livrées aux enchères, le vendredi 10 juin, dans une vente organisée par la maison Piasa.

Publié le 01/06/2022 à 05:07 Les Musicales du Causse reçoivent le dimanche 5 juin le quatuor des Anches Hantées. Élise Marre, une des musiciennes, présente ce concert. Bonjour Elise Marre. Pouvez-vous nous présenter votre quatuor? Le quatuor Anches Hantées a fait ses débuts dans le Lot puisque les quatre musiciens y ont répété et s'y sont produits à de nombreuses reprises il y a vingt ans, à la naissance de leur formation. Il sillonne maintenant les salles de concert françaises et mondiales. Révélations, sous le signe des retrouvai... | Gazette Drouot. Servi par un répertoire de transcriptions et de créations hors du commun, il se veut être un modèle d'élégance et se démarque par les qualités indéniables de chacun de ses membres ainsi qu'une cohésion artistique des plus abouties dans le monde de la musique de chambre. Sur scène, il crée sans cesse l'émerveillement et l'engouement de son public qui reçoit à bras ouverts les interprétations de quatre musiciens animés par le plaisir de jouer, de donner, de partager et d'inventer. Quel programme allez-vous donner dans ce concert du 5 juin?