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Wednesday, 31 July 2024

4 mars 2012 7 04 / 03 / mars / 2012 12:15 Du côté maternel, on est pied-noir. Et mon grand-père nous régale toujours avec de la paella, du gazpacho et du couscous comme ils en mangeaient en Algérie, façon pied-noir bien sûr! Mais il est un plat que mon grand-père est très rétif à nous faire, ce sont les migas: car c'est un plat de pauvres (et pourtant c'est un luxe d'arriver à en trouver aujourd'hui). Le principe: de la longanisse, du petit salé et de l'ail enfouis sous de la semoule fine et tout le monde pioche dans le plat. Un plat qu'on ne mange qu'occasionnellement mais qu'on apprécie d'autant plus. Les migas pieds noire.com. Pour 4 personnes: 4 x 20 cm de longanisse 8 morceaux de petit salé quelques rondelles de chorizo (facultatif) 4 têtes d'ail (plus ou moins selon les goûts) de l'huile 1 paquet de semoule fine (la moyenne marche aussi) 1/2L d'eau Épluchez l'ail et conservez les gousses. Coupez la longanisse en morceaux de 10 cm (2 morceaux par personne). Coupez éventuellement quelques rondelles de chorizo.

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« Les miettes de berger », sous ce nom pas très accrocheur se cache un plat pas piqué des hannetons! Le secret? Du pain dur, du gras, plus de gras, et encore du gras. Comme dit mon collègue, « ça peut pas être mauvais ». C'est un plat typique des campagnes espagnoles, associé en particulier aux bergers, et qu'on retrouve sous diverses variantes dans plusieurs régions d'Espagne. La campagne espagnole, j'y ai mes origines du côté de mon père, plus particulièrement en Navarre, pas très loin du pays basque, au bord d'un désert magnifique appelé Bardenas Reales. Ce désert vous l'avez peut-être aperçu dans la saison 6 de Game of Thrones, dans le rôle de la mer des Dothraki! J'y étais la semaine dernière et je vous ai rapporté quelques photos. On a l'habitude d'appeler ça un désert mais en fait il n'est pas complètement désertique puisqu'on y trouve quelques champs… (c'est pas beau sérieux? ) Et on peut aussi croiser des chèvres et des moutons! Bah oui je vous parlais d'un plat de berger. Les migas pieds noir et blanc. Avec les croquettes, les migas ça fait vraiment partie des mes souvenirs d'enfance, un de mes plats préférés en Espagne, même si celles qu'on mangeait venaient généralement du supermarché.

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Dans un grand plat en fonte, faites revenir dans l'huile la longanisse, le petit salé et les gousses d'ail. Mettez la dose d'huile: l'ail doit être confit. Retirez ensuite la viande, réservez-la au chaud, et versez dans l'huile restant le paquet de semoule. Ajoutez l'eau et avec une fourchette ou une cuillère, touillez la semoule pendant 30 min pour décoller les grains. La dernière partie est physique, soyez endurant. Faites réchauffer la viande si elle a refroidi, puis versez-la dans le plat. Gateaux de noel pieds noir - Forum Recettes de desserts - Meilleur du Chef. Enfouissez-la sous la semoule puis mettez la plat au centre de la table. Vos convives peuvent partir à la chasse au trésor. Published by Clairette - dans Plats

Le robinet papillon est un modèle très simple, pourvu d'un petit disque circulaire qui lui sert d'arrêt. Celui-ci doit être de même diamètre que l'intérieur du conduit. La vanne à soupape est un modèle plus ancien, et est généralement muni d'un volant en guise de poignée. Le passage du liquide est géré par le bouchage d'un trou d'écoulement. Le robinet mélangeur peut être à soupape ou papillon. Il se différencie par deux entrées (chaude et froide) et donc de deux vannes. Les mitigeurs sont largement connus par leur levier pivotant. Cette commande permet de réguler la température du fluide tout en gérant le débit à la sortie. Démonter un robinet papillon et une vanne à soupape L'installation de ces types de robinet se fait généralement par vissage. La difficulté du démontage se situe surtout au niveau du tuyau sur lequel il est installé. Réglable Vanne de décharge : des informations Qualitatives sur les Fonctions du Produit, les Défis de la Croissance & Top Joueurs Outlook 2031 - boursomaniac. Dans le cas d'un conduit en PVC ou en cuivre, il suffit de chauffer un peu sur la jointure. Tournez ensuite le robinet dans le sens de l'ouverture (contraire à celui des aiguilles d'une montre).

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