Filet Mignon Au Vin Rouge Mijoteuse - 2017 – Le Blog Du Tracteur

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Saturday, 13 July 2024

Le filet mignon n'est traditionnellement pas cuisiné au vin rouge car c'est une viande peu forte, cependant je ne résiste pas à l'envie de partager avec vous la recette avec laquelle nous nous sommes régalés. Mariné puis mijotés dans Bordeaux rouge, ces médaillons de filet mignon de porc étaient vraiment délicieux. Les ingrédients pour 4 personnes: ● 1 filet mignon de porc de 800g environ ● 50 cl de vin rouge ● 4 échalotes émincées ● 3 carottes épluchées et coupées en tronçons ● 3 cuillers à soupe d'huile d'olive ● le zeste d'½ orange ● 1 cuillère à café de fond de veau ● 2 gousses d'ail ● 1 feuille de laurier ● 1 branche de romarin Déroulement de la recette: Préparez la marinade, Épluchez l'ail les échalotes, les carottes. Couper le filet mignon en médaillons. Dans un grand saladier, versez le vin, ajoutez les légumes, le romarin, le laurier et les zestes d'orange (ni sel, ni poivre) Laissez mariner au moins 3 heures. Sortez les morceaux de filets en prenant soin de bien enlever toute la garniture.

Filet Mignon Vin Rouge

Pourquoi choisir un filet mignon? Tout d'abord, sachez qu'un filet mignon requiert de la fraîcheur et de la légèreté. C'est pourquoi nous vous conseillons d'opter pour des vins blancs secs, fruités et minéraux. Un Savennières (Loire) ou un Bourgogne-aligoté (Bourgogne) seront parfaits. Comment choisir un vin blanc mignon à la moutarde? Avec un filet mignon à la moutarde. On opte pour un vin blanc de caractère, comme un Cassis ou un Côtes de Provence blanc. Produits dans le Sud-Est de la France, sur les bords de la Méditerranée, ces vins blancs secs et aromatiques ont une bouche fraîche qui tempère la puissance de la moutarde. Comment choisir un filet mignon servi avec des pommes de terre? Par exemple, l'accord pour un filet mignon servi avec des pommes de terre ne sera pas tout à fait le même pour un filet mignon servi avec des légumes. Tout d'abord, sachez qu'un filet mignon requiert de la fraîcheur et de la légèreté. C'est pourquoi nous vous conseillons d'opter pour des vins blancs secs, fruités et minéraux.

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Ce village voisinait avec l'espace Agriculture ou les tracteurs et autres engins étaient exposé. Plusieurs démonstrations de battage à l'ancienne ou la fabrication de cidre, nous étaient proposé plusieurs fois par jour. Plusieurs types de promenades étaient aussi disponible, de la plus traditionnelle calèche à cheval, celle tractée par un tracteur, pour finir avec celle tirée par une énorme machine à vapeur! Succès garanti en tout cas! Manifestation tracteur ancien 2017 online. Le bilan du retour de cette Locomotion en fête 2017 et dans l'ensemble assez bon. Les plateaux étaient vraiment tous de très bonne qualité et très fournis, sauf les autos. Celui des camions aurait gagné à être plus étalé. Malgré tout quelques détails restent un peu à revoir, comme les commerçants et certains participants qui plient à partir de 14H00, à 15 euros l'entrée on aimerait profiter des expos un peu plus tard quand même. Ce nouveau lieu est juste gigantesque, il faut prévoir une bonne paire de chaussures! L'offre est tout aussi énorme et le spectacle est au rendez-vous.

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C'est une longue liste de manifestations auxquelles participeront le club et les adhérents du club Agri Rétro de Mons. Ainsi: 8 avril: Tonnay-Charente (17), assemblée générale du Club Lanz chez Jacky Renaud avec repas et visite de sa collection, tél. 02 37 47 50 97. 29 avril: Scorbé Clervaux (86), assemblée générale de l'amicale SFV chez Guy Rivière avec visite de sa collection. 29 avril: Port Lesney (Jura), assemblée générale de l'amicale Labourier, tél. 03 84 73 82 97. La Locomotion en Fête 2017, le retour tant attendu ! - News d'Anciennes. 30 avril: étang de Saint-Yriex, avec la fédération française des véhicules d'époque (FFVE), journée nationale des véhicules d'époque, grand rassemblement de toutes sortes de véhicules anciens (autos, motos, tracteurs, etc) de 14h à 18h. 13 mai: Azay-le-Rideau (37): assemblée générale de l'amicale Vendeuvre. 21 mai: Villefagnan, randonnée de printemps organisée par le club Tracteurs Rétro du Nord-Charente (départ de Longré, direction Civray), tél. 06 88 89 73 21. 25 mai: Couture-d'Argenson (79), brocante et exposition de tracteurs.

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Dimanche 22 octobre: Fête des potimarrons à Tréouergat, organisé par l'association E. S. C. A. P. E. (cancers pédiatrique) (exposition de tracteurs + four à pain).

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Un bel ensemble Vendeuvre en action. Tracteur Super BB qui entraine une presse P. O. Batteuse Vendeuvre de 1926. Super BB31 et presse Vendeuvre P. O. SFV 302 avec batteuse Vendeuvre de 1926 et presse P. O. Sift 22 attelé à une tri-roue Poclain L'affiche 2017 de Tractomania à Caussade. Le stand Vendeuvre Thierry, Stéphane et Robert en grande conversation. De très beaux Allis-Chalmers. Les exposants Tracteur Fordson Toujours un peu de fumée Un fordson avec un radiateur triangle Super major County Il y en a pour tous Notre ami René. Une belle brochette de moteurs. Tracteur Le Percheron T25. Chenillard County Lot de tracteurs Mc Cormick Deering. Chenillard Hongrois HSCS type SL 50-55. Fordson Super Major avec un pont avant GMC et direction assistée. Fordson type F row-croop. Moteur DUVANT Lot de motoculteurs Staub. Tracteur Energic. Les manifestations 2017 - Amicalevendeuvre. Gazogène Berliet. Tracteur Alfa Roméo de 1938. Chenillard Belarus CT3 de 1940. Locomobile Société Française. Moteur DUVANT Valenciennes. Chenillard Fiat type 805C.

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Avec une centaine d'unité, allant du gros porteur à la citerne pour finir avec du plus léger et plus classique. Ce plateau couvrait une bonne partie de l'histoire des camions, dont certains venaient de l'étranger, d'Angleterre et des Pays Bas notamment. On retiendra une mise en scène, avec un très bel ensemble de dépannage d'un Diamond tractant un petit Renault Goélette. Manifestation tracteur ancien 2017 product genrator. Cette dernière était très bien représentée à la Locomotion en Fête 2017 avec une cinquantaine de modèle de tout type. On trouvait aussi un beau Willeme Z8 dans un super jus. L'ensemble tracteur Berliet TR12 et sa citerne au couleur de Solexine était dans un état proche du neuf, tout comme le superbe Scania, également en citerne mais au couleur de BP. Un plateau hors du commun comme seule la Loco peut nous en offrir. Juste un petit reproche sur le fait que vu toute la place, c'était dommage que ces gros pépères soient si serrés! Toujours comme à son habitude, la Loco nous offrait un village marchand, avec une belle bourse et plusieurs autres stands offrants habits, merchandising ou littérature en rapport avec les véhicules.

Le stand Vendeuvre était fréquemment envahi par les connaisseurs. Une visite sympathique de nos collègues de Provins. Un court moment de restauration conviviale au pied du stand. La place de la gare bien occupée. Une très belle réussite sous le soleil en 2017 dans le Loiret.