Tableau Tour De Poitrine Veau Marmiton – Bergerie Aveyron - Trovit

Généralement utilisé pour mesurer les valeurs de poids chez les jeunes veaux et le bétail adulte. Pour le calcul, il est important de ne connaître que deux grandeurs: la circonférence du sternum et la longueur (en ligne droite) du corps. Pour mesurer le bétail, vous pouvez utiliser un ruban à mesurer ordinaire. Il suffit de mesurer le plus précisément possible la circonférence du sternum (OG) de l'animal et la longueur (DT) de la crête en ligne droite, des omoplates à la queue elle-même. Guide des tailles. Ces deux quantités simples sont prises en centimètres, d'abord multipliées, puis divisées par cent. Certes, le nombre résultant doit également être multiplié par un coefficient (pourcentage de l'état corporel). Pour les vaches laitières, il est égal à deux, pour les vaches de boucherie, il est de deux ans et demi. La formule de Trukhanovsky: Poids = (OG x DT): 100 x 2 (ou 2, 5) Calcul de l'équation de régression Le poids approximatif du bétail peut être déterminé d'une autre manière simple et pratique - en utilisant des formules développées par des zootechniciens.

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Cette méthode convient aux veaux plus âgés et aux taureaux ou femelles adultes (après 12 mois). Pour les jeunes animaux (moins d'un an), utilisez la table d'un autre zootechnicien - Frauven. Lors de la mesure de la circonférence du sternum des bovins (OG), le ruban centimétrique doit être à la distance de la largeur de la paume humaine de l'articulation du coude. Tableau sur toile Escalope de veau à la sauce au poivre - PIXERS.FR. Une autre valeur - la longueur du corps (DT) - est mesurée le long d'une ligne oblique, et de la saillie antérieure de l'articulation de l'épaule (au bas du cou) au tubercule du siège (près de la queue). Toutes les mesures sont prises en centimètres.

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Les animaux sont nourris 3 à 4 fois par jour. L'engraissement des animaux commence lorsque le veau cesse de recevoir du lait et du reflux et s'habitue à l'alimentation des adultes. La première étape de l'engraissement est la période de gain de poids jusqu'à 400 kilogrammes, la seconde - jusqu'à un poids de 600 à 650 kilogrammes. Lors de l'engraissement, 3 types d'aliments sont introduits dans l'alimentation des animaux, apportant le plus grand gain de poids: La base est le flux de base, elle représente l'essentiel du volume. Le meilleur est l'ensilage de maïs. Concentrer. Tableau tour de poitrine veau marmiton. Contient des suppléments essentiels, accélère la construction musculaire. Les animaux reçoivent 3 kilogrammes de nourriture sèche par jour. Minéraux. Les suppléments améliorent l'appétit, compensent le manque de nutriments et de vitamines. Des prémélanges contenant des complexes prêts à l'emploi de vitamines et de minéraux sont souvent utilisés. Le bétail doit avoir libre accès à l'eau. Ce régime est typique pour une alimentation rapide ou intensive.

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Des repères en race normande et montbéliarde La mesure du tour de poitrine est réalisée à l'aide d'un ruban, ou barymètre, placé autour du thorax (derrière le garrot et les pattes avant). Une fois le ruban mis en tension, la circonférence de l'animal peut être mesurée. Afin de situer le tour de poitrine des génisses mesurées, des repères ont été mis au point par les chambres d'agriculture de Bretagne, des Pays de la Loire et de Normandie, l'Institut de l'élevage, Agrocampus Ouest-Inra, France conseil élevage, Bovins Croissance et l'OS Montbéliarde. BENSIMON - Mode & Maison. Ces repères varient suivant l'âge des animaux et la race. Utilisés en race prim'holstein depuis plusieurs années, ils sont désormais disponibles en races normande et montbéliarde, et pour deux objectifs d'âge au vêlage: 24-27 mois et plus de 28 mois.

Pour calculer le poids vif, il est conseillé de ne faire qu'une seule mesure - découvrez la valeur du tour de poitrine (TG). Formules pour déterminer les valeurs de poids: pour les bovins dont la circonférence du sternum est de 1, 7... 1, 8 mètre: 5, 3 x OG - 507; pour le bétail d'une circonférence de 1, 81 à 1, 91 mètre: 5, 3 x OG - 486; pour les bovins dont la circonférence est supérieure à 1, 92 mètre: 5, 3 x OG - 465. Comment connaissez-vous le rendement en viande? Tableau tour de poitrine veau sauce. En plus du poids vif des taureaux engraissés, il est important de connaître le rendement d'abattage de la viande. Cette valeur, en règle générale, est donnée toute faite, elle est exprimée en pourcentage. Le rendement à l'abattage est le pourcentage du poids à l'abattage des bovins par rapport au poids vif. En d'autres termes, c'est le poids net de la viande sans les entrailles, les os et la peau. Lorsque vous déterminez le rendement en viande, prenez le pourcentage qui correspond à l'état corporel des vaches ou des taureaux.

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