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Des QR-codes permettent à la fois d'ouvrir les chambres grâce à un smartphone, mais également de commander un petit-déjeuner ou tout autre prestation dans l'hôtel. La conciergerie en ligne Avoir un outil de conciergerie en ligne permet d'avoir accès à tout le carnet d'adresse de l'hôtel, ses partenaires et les offres auxquelles les clients peuvent avoir le droit. Le client gagne du temps dans ses recherches et profite du savoir-faire et de l'expérience de l'hôtel. De plus, cet outil peut être équipé de la fonction objet trouvé. Cette fonction prend une photo de l'objet et lui attribue un numéro de stockage. Gagner en efficacité dans les missions de Stewarding Le Responsable Stewarding doit assurer plusieurs missions au sein de l'hôtel: management et encadrement des équipes, entretien des chambres et des cuisines, réalisation des inventaires, gestion des stocks, ainsi que les achats de fournitures et de marchandises. Gestion des activités de housekeeping Des outils dédiés permettent d'optimiser les activités housekeeping au sein des hôtels, de planifier les maintenances préventives et d'améliorer la communication en interne.
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En 2018, Mariott-Starwood proposaient plus de 1, 2 million de chambres d'hôtel, dépassant ainsi Hilton et ses 848. 000 chambres, jusqu'alors numéro 1 historique de l'industrie hôtelière. Le haut du classement est donc bel et bien occupé par des groupes américains, au nombre de cinq dans le top 10 des groupes possédant le plus d'établissements. Le paysage de l'hôtellerie mondiale est dominé par trois autres nationalités puisqu'on retrouve également trois groupes chinois, un anglais, et un français (AccorHotel). Outre le nombre d'hôtels et le nombre de chambres, si l'on veut évaluer les performances des établissements, il existe deux notions à connaître. D'abord, le taux d'occupation. Il exprime la part des chambres occupées sur une période ou une date donnée. Lorsqu'il est utilisé pour l'année, c'est un indicateur des performances du secteur, d'un établissement ou d'une chaîne. En 2018, le taux d'occupation des hôtels en Europe était de 72, 4%, devant l'Asie-Pacifique (70, 6%) et les Amériques (65, 8%).
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Description Les codes du luxe évoluent: ils se nichent aujourd'hui aussi bien dans le raffinement d'un hôtel 5 étoiles que dans une paire de sneakers. Comment se définit le luxe dans le secteur de l'hôtellerie? L'extrême rareté, l'ultra sur mesure? Quelles sont les attentes de la clientèle entre la sophistication des services proposés, la recherche d'expériences inédites et une certaine forme de décontraction? Retrouvez les points de vue de Vincent Grégoire, Directeur Consumer Trends & Insights à l'agence Nelly Rodi, de Florence Lorent, General manager du Canopy By Hilton et de Marie Verlé, Responsable des programmes Bachelors à FERRANDI Paris. Crédits: "Les anges gardiens" (1995) film de Jean-Marie Poiré "OSS 117: Rio ne répond plus" (2009) film de Michel Hazanavicius Description Les codes du luxe évoluent: ils se nichent aujourd'hui aussi bien dans le raffinement d'un hôtel 5 étoiles que dans une paire de sneakers. Crédits: "Les anges gardiens" (1995) film de Jean-Marie Poiré "OSS 117: Rio ne répond plus" (2009) film de Michel Hazanavicius You may also like Pourquoi l'hôtel doit offrir bien plus que l'hospitalité?
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Catégorie: Europe - France - Carrières - Recrutement, emploi, formation Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 28-03-2022 Le virage avait déjà été amorcé avant 2020 et la pandémie a été un accélérateur de la diversification des activités des hôtels, loin de la période de standardisation à tout va qu'a connu l'industrie hôtelière par le passé. Le mot d'ordre: être créateur d'émotions pour le client qui recherche des expé riences authentiques. L'hôtellerie doit faire preuve de créativité en proposant des activités sur mesure: concerts, spas, expositions éphémères, ateliers de création de cocktails, barber shop, coworking etc. Devenir ainsi des lieux de découvertes pour leurs clients, ouverts sur leur environnement tout en créant de nouvelles sources de revenus pour l'hôtel. En bref, donner une âme à son établissement pour une expérience inédite et forte en matière d'hospitality. Ecoutez les points de vue de Nicolas Adnet, architecte d'intérieur, studio MHNA, Olivier Bon, l'un des trois co-fondateurs et dirigeants de l'Experimental Group et de Vanguelis Panayotis, dirigeant du cabinet MKG Consulting: Nicolas Adnet et Marc Hertrich Nicolas Adnet et Marc Hertrich sont les co-fondateurs du STUDIO MHNA, une agence parisienne d'architecture intérieure et de design qui est aujourd'hui un acteur majeur dans le monde de l'Hospitality en France et à l'international, travaillant sur des projets de palaces, de boutique-hôtels, de resorts, de spas et de restaurants.
A leur actif des réalisations pour le Negresco à Nice, le Radisson Blu 1835 à Cannes, plusieurs hôtels Sofitel à travers le monde, la Maison Astor à Paris, la Villa Diyafa Relais & Châteaux à Rabat-Maroc, Le Lausanne Palace en Suisse, ainsi qu'une multitude de resorts comme le Mövenpick Mansour Eddahbi à Marrakech-Maroc, les villages haut de gamme Club Med comme à Bali, Maurice, Mexique, Brésil, et Alpe d'Huez et plus récemment pour le Groupe Constance, le resort de Moofushi aux Maldives, ce lui de Belle Mare Plage à Maurice ou encore le Lémuria aux Seychelles. Le STUDIO MHNA a également travaillé pour le compte de restaurants étoilés au guide Miche lin, notamment avec les chefs Michel Rostang, les frères Pourcel, Frédéric Duca, An toine Westermann et Arnaud Tabarec. Olivier Bon Co-fondateur de l'Expérimental Group: un groupe d'hôtels, restaurants bar à cocktails et vins présents dans sept pays. " C'est en 2007, avec deux amis d'enfance, qu'Olivier Bon a décidé d'ouvrir leur premier bar à cocktail, avec l'ambition de révolutionner la façon de boire.