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Saturday, 24 August 2024

Surgelés Dégustez une recette de poisson en sauce gourmande et cuisinée: un Cabillaud 100% filet, source d'oméga 3, cuisiné avec une sauce onctueuse à l'oseille, de la crème fraîche et des oignons.. deux portions de filets de Cabillaud sauce à l'Oseille, crème fraîche légère et oignons Ingrédients: CABILLAUD 49%, eau, CREME fraîche légère 12, 5%, vin blanc (contient SULFITES), eau, oignons 3, 8%, oseille 2, 5%, amidon de maïs, BEURRE, vinaigre d'alcool, farine de BLE, LAIT écrémé en poudre, sel, poivre, curcuma. Provenance Nom du fournisseur: MARIE SAS Ville du fournisseur: MARIE SAS Informations pratiques Renseignements pratiques: Casserole: Sortir le produit encore congelé de la barquette plastique. Le mettre dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d'eau (6 cuillères pour 2 portions). Couvrir et réchauffer à feu moyen pendant 12 minutes. Remuer régulièrement le poisson et la sauce. icro-ondes: Faire chauffer la barquette au micro-ondes sans l'ouvrir ni la percer. L'opercule gonflera légèrement sous l'effet de la vapeur pour s'ouvrir en douceur.

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Couvrir et réchauffer à feu moyen pendant 12 minutes. Remuer régulièrement le poisson et la sauce. Idée menu Pour un repas équilibré, les nutritionnistes de Marie vous proposent Duo de carottes et céleri Cabillaud à l'oseille Riz pilaf Un morceau de pain Saint-Nectaire Une pomme au four Les plats Marie sont élaborés par nos cuisiniers avec une teneur en sel maîtrisée, inutile de les resaler.

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Plats de poissons Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 0 min Cuisson 15 min Personnes 2 Ingrédients 3 palets d'oseille surgelée 2 filets de poisson 1 cube de court bouillon 10 cl de crème épaisse (3%) Faites cuire le poisson au court bouillon. Préparez la sauce à l'oseille: faites décongeler l'oseille dans une casserole, ajoutez la crème. Rectifiez l'assaisonnement. Servez, avec des pommes de terre sautées. J'écris un commentaire Commentaires Votre commentaire: Noter l'article: Pseudo *: Sur le même sujet Cake au saumon fumé, à l'oseille et à la ciboulette Cakes Salés Brunch Côtes de porc fermières Plats de viande L' écossais à l'oseille Saumon à l'oseille végétarien Pilaf de lentilles corail et boulghour Plats de légumes Pour aller plus loin Tomates farcies au thon naturel Petites crèmes brulées au saumon Dos de cabillaud et de saumon à l'orange Filet de carrelet en salade Shirin Plats de poissons

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On opte pour le classique des bistrots ce soir! C'est parti! Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez vos pommes de terre et coupez-les en gros cubes comme sur la photo. Versez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide à hauteur et ajoutez une bonne pincée de gros sel. Mettez cette casserole à bouillir sur feu fort (pour 15 à 20 min de cuisson). Pendant que les pommes de terre cuisent, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Épluchez et ciselez finement l'échalote. Lorsque l'huile est chaude, faites revenir l'échalote pendant 3 à 4 min à feu moyen en remuant. Pendant ce temps là, lavez l'oseille et retirez-en les grosses tiges. Ciselez-la finement et ajoutez-la à la poêle pour une cuisson très rapide: lorsque l'oseille a changé de couleur, c'est qu'elle est cuite! Versez alors la crème puis salez et poivrez. Goûtez et ré-assaisonnez si nécessaire. Sortez la poêle du feu et laissez la reposer au chaud. Salez et poivrez vos pavés de poisson sur toutes les faces. Badigeonnez-les généreusement d'huile d'olive, puis déposez-les dans un plat allant au four et enfournez pour une cuisson de 6 à 10 min.

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6 mai, 2013 Posted in: LEGUMES, POISSON on 06/05/2013 by: fougoux83 Étiquettes: cabillaud, oseille Imprimer cette recette pour 2 personnes préparation 15 mn cuisson 15 mn Ingrédients: 2 beau filets de cabillaud 100 gr de farine huile sauce oseille: 150 gr d'échalotes 2 petites bottes d'oseilles 1 plaque de beurre de 250 gr 1/2 bouteille de vin blanc sec 25 cl de crème fraîche liquide 1/2 citron Sel, poivre Préparation: Hachez les échalotes. Dans une casserole, mettez les échalotes avec le vin blanc et réduire à feu très doux. Ajoutez la crème fraîche et continuez à faire réduire à feu très doux jusqu'à ce que la sauce soit légèrement liée. Pendant ce temps farinez les filets de cabillaud. Versez l'huile dans la poêle et mettez y à cuire les filets à feu moyen. Ajoutez les feuilles d'oseille et attendez environ 20 secondes, puis retirez la sauteuse du feu et en donnant un mouvement de rotation à la casserole. Incorporez le beurre en petites parcelles. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron, salez et poivrez.

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Voilà pourquoi c'est très bien fait: Parce que sa fraîcheur, sa texture et son goût sont préservés, nous sélectionnons un cabillaud surgelé directement après la découpe en filet. Parce que la tradition est au cœur de notre savoir-faire, nous faisons doucement revenir les oignons dans du beurre. Et enfin parce que Marie s'engage, cette recette est cuisinée sans conservateur et sans colorant pour ne garder que le meilleur des saveurs. Et c'est ça qui est bon! Se régaler Bien informé Valeurs nutritionnelles Pour 100g par portion de 200 g% des AQR* par portion Énergie 339 Kj 81 Kcal 677 Kj 161 Kcal 8% Matières Grasses dont Acides Gras Saturés 2. 9 g 1. 9 g 5. 8 g 3. 8 g 8% 19% Glucides dont sucres 3. 6 g 1. 0 g 7. 2 g 2. 0 g 3% 2% Fibres alimentaires 0. 0 g - Protéines 10 g 20 g 40% Sel 0. 55 g 1. 1 g 18% *Apports Quotidien de référence pour un adulte (8400kj/2000kcal). Déjeuner et dîner devraient respectivement couvrir 40 à 30% de vos besoins journaliers. Ces données sont fournies à titre indicatif et peuvent être susceptibles d'évoluer.

Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cabillaud, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page

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