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Sunday, 11 August 2024

1025550720 #1 Bonjour! La question est dans le titre . Quand vous faites une compote ou purée maison combien de temps on peut garder le surplus au frigo? 1 jour? 2 jours? Parce que congeler c'est bien, mais on perd bêtement des vitamines , c'est dommage.

prunille

débutante en babycook et diversification Répondre en citant 1025553120 #2 Je visite les lieux... Bonjour, congeler ne fait pas perdre de vitamines!! Et puis pour ne pas perdre de vitamines il faudrait cuisiner les légumes une fois cueillis et ce n'est pas le cas!! Au réfrigérateur les compotes et purées se conservent maximum 24 h envelopper sous film hermétique!! voilà A+++ 1025553840 #3 couou, ilvaut mieux de les congeler que de les garder au frigo meme pour 24h. biss à toi Publicité À lire également sur les forums Alimentation de bébé et diversification alimentaire

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Accueil Culture food Les petits plus en cuisine Anti gaspi le 24 août 2020 à 12h09 La purée reste l'un des aliments star de la cuisine familiale. Appréciée des petits et des grands, elle permet en effet souvent de faire manger des légumes aux enfants avec plus de facilité qu'en morceaux... Mais que faire d'un petit reste de purée? On vous dit tout! Une purée, oui, mais de quoi? Pommes de terre, carottes, navets, choux-fleur, haricots verts, mais aussi patates douces, pois-cassés, lentilles: de nombreux légumes et autres légumineuses se prêtent à la préparation d'une purée. Pour une texture facile à travailler, n'hésitez pas à y intégrer un peu de pomme de terre ou autre féculent: certains légumes peuvent en effet donner une purée assez liquide. ⋙ Comment réaliser une purée de pommes de terre? ⋙ La recette de la meilleure purée du monde (de Joël Robuchon) Combien de temps peut-on conserver un reste de purée? La purée, composée d'ingrédients cuits, se conserve très bien, 3 jours environ, placée dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Accueil Culture food Guide par ingrédient Conservation des aliments le 18 février 2021 à 16h42 En cette période de fondues et de raclettes, nous sommes nombreux à avoir un pot de cornichons ouvert qui traîne dans la porte du frigo. Découvrez vite combien de temps le conserver et nos astuces anti-gaspi pour ne pas le jeter. Le cornichon, c'est le super condiment pour accompagner nos recettes d'hiver à base de fromage fondu et de charcuterie. Croquant et acide, il apporte de la légèreté au repas et stimule les sécrétions gastriques et digestives. Mais après la raclette, le pot reste toujours à moitié vide et traîne des mois dans le réfrigérateur. Est-ce que les cornichons périment? Les cornichons sont conservés par confisage. Cette technique consiste à remplacer l'eau contenue dans l'aliment par du sucre (fruits), de la graisse (oie ou canard), de l'alcool ou du vinaigre en l'occurence pour le conserver plus longtemps. C'est également le cas des câpres et autres pickles. Le vinaigre a, comme l'alcool, un pouvoir antiseptique.

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A noter toutefois, ne pas excéder 6 mois pour des produits faits maison et congelés, et 9 mois pour des steaks hachés. Les boîtes de conserve: mangeable plusieurs années après la DLUO pourvu qu'elles ne soient pas déformées, abîmées, gonflées ou rouillées. Les produits secs (céréales, farine, purée): même chose que pour les boites de conserve. Il faut juste les garder bien au sec pour empêcher le développement de certains micro-organismes. Le chocolat: bon jusqu'à ce qu'apparaisse une fine pellicule blanche en surface. Après il faut jeter vos tablettes. Le lait stérilisé (UHT): bon jusqu'à deux mois, voire plus, après la DLUO. Aucun risque pour la santé, le seul inconvénient, c'est l'altération du goût et la diminution en vitamines et en sels minéraux du produit. En revanche certains produits nécessitent d'être vigilants, fait remarquer Notre Temps: Les œufs: tout dépend comment vous les mangez. Durs, ils peuvent attendre jusqu'à 3 ou 4 semaines, 23 jours après la ponte pour une préparation (comme un gâteau par exemple), à la coque il faut qu'ils soient extra frais.

Lorsque le bocal n'est pas encore ouvert et hermétiquement fermé, il peut-être gardé plusieurs années en dehors du frigo. Les cornichons pourront même être dégustés plusieurs mois après la date limite de consommation. Ils seront toutefois un peu moins fermes. Après ouverture, les cornichons industriels peuvent être mangés dans les six mois à condition de les placer au frais et de veiller à ne pas réaliser de contamination croisée. Évitez en effet d'y plonger vos doigts ou un ustensile sale. Un film de moisissure pourrait alors apparaître rapidement à la surface. Comment cuisiner les cornichons? Le cornichon est le plus souvent dégusté comme condiment. Il se glisse bien sûr dans les sandwichs et apporte du croquant à nos salades de pommes de terre. C'est aussi l'ingrédient star de la sauce gribiche. Une préparation, traditionnellement servie avec le pot-au-feu, et réalisée à base d' œufs durs et de moutarde montée avec une huile d'arachide. Mais les cornichons peuvent aussi être cuits. Utilisez-les pour réaliser une sauce savoureuse pour accompagner une langue de boeuf.

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Réponse: Le lait maternel doit être consommé dans les 48 heures qui suivent son recueil. Dans cet intervalle, le biberon doit impérativement être conservé au réfrigérateur à +4°C. Si le biberon est rempli avec plusieurs collectes de lait, il faut procéder par étapes: verser le lait tiré tiède dans un autre biberon et le refroidir au réfrigérateur, avant de transvaser son contenu dans le biberon plus ancien et déjà froid. Le délai de 48 heures court à partir du premier recueil de lait. Il est donc conseillé de noter sa date et son heure sur le récipient. Le lait peut aussi être congelé à – 18°C s'il est prévu de le conserver plus de 48 heures. Il se garde alors 4 mois au congélateur. Le biberon, rempli au maximum à 75%,... ARTICLE RÉSERVÉ AUX ABONNÉS Pour bénéficier de l'accès aux articles de la revue, vous devez être abonné. Déjà abonné? Identifiez-vous Pas encore abonné? Le Moniteur des pharmacies où et quand vous voulez sur papier, PC/Mac, iPad, iPhone, smartphone et tablette Android Abonnez-vous

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