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Publié le mardi 12 Avril 2022 à 06h33 De nombreux clients du traiteur Philippe Leblanc se font verbaliser car ils sont garés trop près d'un passage piéton. Pour sensibiliser sa clientèle, le chef dourois a publié une vidéo choc mais véridique... Il veut faire réfléchir ses clients. - Facebook / Capture d'écran Depuis plusieurs mois, le traiteur Philippe Leblanc, installé place Verte à Dour, attire l'attention de ses clients sur leur stationnement. Traiteur leblanc dour menu saint valentin. Beaucoup se garent juste derrière le passage piéton, situé à quelques mètres seulement de l'établissement du chef dourois. Mais le code de la route interdit de stationner son véhicule à moins de 5 mètres en deçà d'un passage pour piétons (se garer juste après, par contre, est autorisé). ▶ Le traiteur avoue qu'énormément de ses clients ont été verbalisés. : il témoigne L'objectif du traiteur semble atteint au vu des nombreux commentaires qu'il a reçus suite à la vidéo...

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Avis Laisser un avis 4. 0 (2) Anonyme plus de 2 ans 5 Didier007 3 Traiteur de premier choix, vous trouverez de tout et à toutes les bourses le menu qui épateront vos convives. Cuisinier attentif qui prend son temps pour expliquer au client comment réchauffer et présenter les mets. Je le recommande car ce dernier travaille avec des produits frais et du terroir. Voir plus Catégories Traiteurs Dour

L'herbe de blé fraîchement pressée est un excellent arôme; elle pourrait attirerer les clients vers vous. VOIR PLUS: Ouvrir un bar à jus de fruit: Le guide complet! Bar à jus ambulant: comment se professionnaliser? Lorsque vous aurez validé votre concept, vous voudrez peut-être passer à une centrifugeuse commerciale ou industrielle, mais soyez prêt, ces machines sont grosses, lourdes et longues à nettoyer. Ils sont, cependant, pratiquement indestructibles et lorsque les volumes augmentent, ce sont des machines dont vous aurez besoin. Des machines comme Robot Coupe, Santos et Nutrifaster pourraient être idéales pour votre business. A bientôt et bonne chance!

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Origine du bar à jus de fruits: Le bar à jus trouve son origine sur la côte ouest des États-Unis dans les années 60. Depuis il n'a cessé de prospérer. Aujourd'hui on peut trouver un bar à jus à peu près partout dans le monde. Il existe même des bars à jus mobiles qui se déplacent le long des rues. En Europe mais surtout en France, le bar à jus a eu une véritable impulsion avec les nouvelles tendances culinaire. Il s'inscrit en parfaite adéquation avec la cuisine biologique, vegan, macrobiotique… Ces nouvelles manières de cuisiner, de prendre soin de sa santé, de réfléchir à la biodiversité et à l'écologie sont en parfaite harmonie avec toutes ces boissons naturelles à base de jus. La consommation de jus de fruits en France: Marché & tendances On le sait, les Français sont de grands amateurs de jus de fruits. La vente de jus de fruits en magasin s'est établie à plus de 1, 4 milliard de litres en 2018, ce qui représente une consommation moyenne de plus de 20 litres de jus de fruits par habitant.

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En revanche, les tables d'hôtes, les métiers de bouche (boulangers, bouchers, poissonniers, etc. ) et les traiteurs (sauf s'ils proposent de la consommation sur place) ne sont pas concernés par cette obligation. La personne devant suivre la formation peut en être dispensée si elle dispose d'une expérience de trois ans en tant que gestionnaire/exploitant ou si elle est titulaire d'un diplôme professionnel. Bon à savoir: au-delà de la formation à l'hygiène, il existe des dispositions spécifiques relatives à la réglementation d'une cuisine de restaurant ou de bar. Notez que les services vétérinaires effectuent des contrôles en matière de respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Il faut se conformer à ces règles pour éviter des sanctions et des amendes, dont les montants seront, en tout état de cause, bien plus importants que le prix de la formation. Normes en matière d'hygiène et méthode HCCAP Tout gérant de bar (ou de restaurant) doit respecter les normes d'hygiène applicables pour exercer son activité.

Avant de démarrer notre projet de bar à jus, il faut s'assurer qu'une place suffisante demeure pour y faire notre chiffre d'affaires. Mais il est aussi bon d'analyser la concurrence et d'observer non seulement les établissements à succès, mais également ceux qui rencontrent des difficultés, pour ensuite essayer d'en déterminer les causes et les raisons. Le climat: la rentabilité de l'activité doit être analysée si l'établissement se trouve dans une ville aux hivers particulièrement rigoureux. Obtiendra-t-on les revenus suffisants à la belle saison pour pouvoir tenir lorsque l'hiver arrive? Ferons-nous preuve de créativité pour se procurer des clients les jours les plus froids? Il peut s'avérer très utile de se focaliser sur l'idée selon laquelle nos jus sont non seulement une boisson rafraîchissante, mais qu'ils apportent également à toute époque de l'année de nombreux éléments nutritifs. À noter: Superaliments: comment doper vos menus en éléments nutritifs Investissements: avant de faire l'acquisition des équipements nécessaires à votre bar à jus, il vous faut demander un devis pour connaître de manière précise les investissements à réaliser.