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Sunday, 11 August 2024

Riche en vitamines A, K, C ainsi qu'en fibres, phosphore et potassium, il se cuisine tout aussi bien en potage qu'en salade. Comme les fruits, l'apport nutritionnel est meilleur lorsqu'il est consommé cru. Côté endives, quelques idées de salades composées pour varier vos entrées: Salade d'endives au comté, pommes, noix et raisins secs Salade d'endives au thon Salade d'endives au bleu d'auvergne Enfin, le mois d'avril est l'occasion de manger des champignons de Paris! Comment les préférez-vous? En salade, en poêlée avec un peu de persil pour la vitamine C, ou en poulet à la crème? 😋 Et les fruits de saison du mois d'avril? Recettes legumes avril du. Le mois d'avril signe le grand retour de la rhubarbe. Que diriez-vous de miser sur l'originalité pour vos desserts? Au menu du jour: gâteau à la rhubarbe ou soupe de fraises à la rhubarbe avec une touche de menthe. Et pour les plus aventuriers, pourquoi ne pas tester un curry de lentilles à la rhubarbe? Salade de fruits, jolie jolie…🥝 Pamplemousses, pommes, kiwis et oranges sont de sortie!

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La laitue contient des antioxydants, les caroténoïdes, qui sont mieux absorbés quand ils sont accompagnés d'une source de gras, comme une vinaigrette à l'huile. Alors, rangez les vinaigrettes allégées! Le navet est riche en vitamines, notamment en vitamine C, B9 et B6. Il est également source de calcium et de potassium, nécessaires à la bonne santé des os. Le poireau fait partie de la même famille que l'ail et l'oignon. Le poireau est très riche en fibres et en potassium. Le radis favorise la reminéralisation de notre organisme grâce à sa richesse en oligo-éléments. Les 30 fruits et légumes à consommer au mois d'avril. Riche en soufre (qui lui vaut parfois son côté piquant), il stimule aussi la digestion.

Pour des desserts rafraîchissants, on mise tout sur les sorbets aux agrumes ou aux kiwis. Envie de quelque chose d'un peu plus consistant? La tarte aux pommes est toujours un incontournable de nos assiettes, mais vous pouvez tout aussi bien miser sur l'originalité en y ajoutant des kiwis et des litchis, ou de la rhubarbe. Besoin de s'hydrater un coup? Le citron est également de saison! Facile et rapide, pensez au jus citron/gingembre ou tout simplement à un jus detox citron/menthe. Recettes d'avril : légumes de saison & fromage. 😉 Des idées recettes avec les fruits et légumes du mois d'Avril Vous avez opté pour la recette champignon et volaille citée plus haut et vous ne savez pas quoi faire de vos restes? Voici la recette idéale! BOUILLON DE VOLAILLE ANTI-GASPI 1) Dans une cocotte, faites chauffer 2, 5 litres d'eau avec 1 oignon émincé et des épluchures de légumes bien lavées (carottes, pommes de terre, courgettes, etc. ). 2) Ajoutez la carcasse de poulet restant de votre précédent repas, et laissez mijoter la préparation pendant 1 heure à feu moyen.

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