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Thursday, 4 July 2024

Coté arôme, quelque chose d'assez marqué, dominant, pas trop complexe, plutôt linéaire, et pour surpasser le fumé, dans un caractère assez variétal. Un vin vif, assez jeune, alliant une belle longueur, aromatique. Montagny 1er cru 2014 domaine de la cheneraie hotel. cytrouille a écrit: Bon du coup j'ai quelques bouteilles qui pourrait convenir: Chablis 1er cru, Côte de Jouan, Domaine Michel Colbois 2011 Chablis vieilles vignes, Domaine Gérard Tremblay 2012 Montagny 1er cru, Domaine de la Chêneraie, Vielles vignes, Émile Chandesais 2009 Pernand-vergelesses Les Combottes, Domaine Vincent Charache, Pernand-vergelesses 2010 Jaffelin, Les villages de Jaffelin, Pernand-vergelesses 2010 Saint-Véran vieilles vignes, Christophe Cordier, Saint-véran 2012 (ptêt un peu jeune çui-là) Riesling marnes et calcaires, Cave de Turkheim 2010 Lequel irait le mieux a priori? Là j'aurais tenté le Saint-Véran.

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Pour plaire à tout le monde L'incontournable d'une cave digne de ce nom: le Bordeaux. Il fait l'unanimité lors des diners et a bien entendu déjà fait ses preuves alors vous pouvez y aller. Cavusvinifera - Domaine de la Chêneraie - 1er Cru Montagny 71150 Chagny Fiche vin et producteur. Type: Péssac-Léognan, Haut-Médoc, Saint-Émilion * Le vin du Petit Ballon: Château Le Grand Verdus 2012 Outre ce grand classique (peut être trop pour certains) misez sur des vins du quotidien des choses fruitée, légères. Type: Loire, Beaujolais, Rhône * Les vins du Petit Ballon: Domaine Eyguestre – La Source 2014 Domaine Lecomte - Chateaumeillant 2014 Pensez toujours à avoir des vins blancs au frais, ils pourront vous sauver la mise en cas d'apéro improvisé. Miser sur un vin plutôt sec, léger et fruité. Type: Alsace, Bourgogne, Loire * Le vin du Petit Ballon: Domaine Lecomte - Quincy 2014 Ayez toujours quelques bouteilles de rosé, cela fera des heureux pour les apéros ensoleillés. Type: Provence, Languedoc * Le vin du Petit Ballon: La Belle Collection – Colette 2014 Pour surprendre S'il faut toujours avoir des grands classiques, une cave digne de ce nom (même petite), doit également contenir quelques pépites étonnantes.

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À partir du 18 septembre le Petit Ballon fait sa Grande Foire aux vins. L'occasion pour vous de faire de bonnes affaires. On vous donne donc rendez-vous sur la boutique en ligne et à la Grande Cave rue du Rocher. Le bon plan Foire aux vins c'est: 5 bouteilles achetées = la 6ème offerte (Valable pour 6 bouteilles identiques dans votre panier) Mais on ne va pas vous laisser comme ça sans vous donner quelques conseils car on sait que cette période peut parfois être déstabilisante... Montagny 1er cru 2014 domaine de la cheneraie reserve. Et oui, beaucoup trop de choix. Pour aborder cette foire aux vins en toute tranquilité on a pensé à vous concocter un must-have pour votre cave. Ensuite, il ne tiendra qu'à vous de suivre ces conseils. Du coup, dans votre cave, qu'elle soit petite ou grande, il vous faut tout d'abord les basiques. Et oui bien sûr… il vous faut ces vins qui plaisent au plus grand nombre. Mais attention ne négligez pas le reste, il est toujours bon d'avoir quelques pépites qui étonneront ou qui impressionneront vos convives. Prêts pour un petit tour de cave?

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