Crème Au Beurre Framboise — Traiteur Couscous Lille Le

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Thursday, 1 August 2024

J'ai improvisé la préparation de cette crème au beurre à la framboise et au mascarpone pour décorer une bûche. Très rapide et facile à préparer. Elle servira à décorer des cupcakes, bûches, pour le glaçage ou le fourrage de gâteaux d'anniversaires et de bien d'autres gourmandises. Elle a une très bonne tenue et se conserve longtemps. Vous pouvez utiliser d'autres fruits pour obtenir: une crème au beurre aux fruits rouges, à la mangue, à la pêche, aux poires, à la fraise, aux mûres, aux bleuets… Une autre variante de crème au beurre légère à la framboise est consultable °°ici°° Ingrédients: 210 g de beurre mou 80 g de mascarpone 100 g de sucre glace 3 à 4 c à s de coulis de framboise ou autre fruit au choix Préparation: Battez ensemble le beurre et le sucre glace. Incorporez le mascarpone, battez encore jusqu'à ce qu'une crème lisse se forme. La préparation est compacte, c'est normal, ajoutez le coulis de framboise en battant toujours jusqu'à obtenir une crème plus souple. Réservez au frais avant de l'utiliser.

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A mettre dans une génoise nature et légère et c'est un délice!!!!!!! Bonne dégustation et n'oubliez pas de ne pas exposer cette crème a une trop forte chaleur. Mots-clés: creme au beure framboise, creme au beurre chocolat Pour 100 g: Calories 567 kcal Protéines 1 g Glucides 50 g Lipides 39 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 90 Invité, Invité et 88 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Bon, avant de commencer je précise que je sais ce post ne va pas plaire à tout le monde: je vous donne ma recette de crème au beurre rapide à la framboise (crème au beurre américaine). Oui elle est un peu lourde, oui ça n'a rien à voir avec la délicieuse version à la meringue suisse mais c'est facile et rapide à faire, alors lapidez-moi de suite si vous voulez n'empêche que je voulais en avoir une sur le blog pour les novices et/ou les pressés! Et puis il faut avouer qu'en version rose, parfumée à la framboise c'est quand même pas mal comme rendu pour une vilaine crème au beurre basique. Pour avoir ces jolies ondulations qu'on appelle « frills » en anglais, il vous faut une douille Wilton 2D! Dans cette recette j'ai mis de la vanille sous 3 formes différentes: sucre vanillé, extrait de vanille et graines de vanille en poudre, mais à vous de voir si vous voulez tous les utiliser ou pas.
Recette crème pâtissiere à la Framboise — Passer au contenu Retrouvez les pesées de cette recette sur la 1re page (lien en bas de page) ⇊ Déroulé de la recette crème pâtissière framboise Purée de fruits Capfruit à la framboise Si vous n'utilisez pas de la purée de fruits (je vous conseille la purée de fruits Capfruit), il va falloir faire votre propre purée de framboises: Mettre les framboises à compoter à feu moyen dans une grande casserole. Une fois chaude et ayant rendu un peu de jus, mixer au mixeur-plongeur. Passer le jus à la passoire pour retirer les pépins. Peser 360 g et réserver. Réaliser une crème pâtissière classique avec la purée de framboise à la place du lait: Mettre à tiédir la purée de framboise avec éventuellement le zeste d'un demi-citron vert et/ou un peu de vinaigre de framboise ou un peu de kirsch. En parallèle, dans un cul de poule, blanchir les jaunes avec le sucre puis la poudre à crème. Détendre ce dernier mélange avec un peu de purée de framboise et reverser le tout dans la casserole.

Si l'on posait bagages au Maroc le temps d'un repas, oui... Lire la suite Organisez vos réceptions et repas d'affaires avec La Menara 31 mai 2022 Quelle que soit votre réception, nous organisons pour vous un menu alliant cuisine traditionnelle et moderne pour le plaisir des papilles et, également, pour le plaisir des yeux. La créativité de nos plats est une part importante de notre chef. L'aspect visuel lui est primordial et son talent de cuisinier... Lire la suite Fête des mères 29 mai 2022 C'est la Fête des mères ce Dimanche 29 Mai à la Menara Quelle plus belle occasion que la fête des mères pour passer un peu de temps dans votre restaurant La Menara et réunir toute la famille autour d'un bon repas? Lille Couscous - n° 03 20 20 04 03 - Livraison de couscous à domicile. Profitez-en pour la chouchouter avec cette délicate attention alliant... Lire la suite Laissez-vous envoûter par la cuisine marocaine traditionnelle 27 mai 2022 Le Restaurant La Menara à Lille est un restaurant marocain et familial qui vous accueille dans une ambiance authentique pour vous faire découvrir toutes les richesses de la gastronomie marocaine.

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