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Habituellement cantonné au petit-déjeuner, le riz soufflé change de carrière dans cette salade salée pleine de saveurs, à la fois fraîche et croustillante. Cette recette surprenante est un snack de rue populaire en Inde, originaire du nord-est du pays et du Bangladesh. C'est un mélange de riz soufflé croustillant, de cacahuètes grillées, de légumes (tomate, concombre, oignon, pomme de terre) et d'épices. Le chaat masala Comme beaucoup de snacks de rue indiens, cette recette utilise un mélange d'épices appelé chaat masala (ou bien du « muri masala » qui est très similaire). On y trouve entre autres du cumin, de la coriandre, et autres épices classiques. Mais ce qui donne au chaat masala son goût particulier et inimitable, c'est l'acidité apportée par la poudre de mangue verte (amchoor), et un côté soufré apporté par le sel noir (kala namak), riche en soufre. Vous savez, c'est cette odeur « d'oeuf pourri », ou bien d'oeuf dur (c'est déjà un peu plus flatteur), qui ne fait pas très vendeur comme ça, mais qui est très bon si utilisé avec parcimonie.
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Pour cela, il suffit d'avoir du riz. Privilégiez le riz long grain, qui se prête bien à cette technique. Pour faire du riz soufflé, équipez-vous d'une poêle à fond épais. Préchauffez la poêle à sec puis, une foie bien chaude, ajoutez une poignée de riz (il faut que chaque grain soit en contact avec la poêle, donc nul besoin d'en mettre trop). Remuez-bien afin que le riz ne brûle pas. Une fois qu'il arrête de crépiter, c'est prêt! Vous pouvez ensuite le parfumer comme vous le désirez, avec du chocolat fondu, des épices, du miel, du caramel... Et le déguster comme du pop-corn. Pour le petit-déjeuner, ajoutez-y des fruits frais comme des fraises, du kiwi, des bananes... Un délice! Par ailleurs, le riz soufflé est un ingrédient que l'on utilise fréquemment dans des recettes sucrées: gâteau au riz soufflé, rose des sables, barres de céréales maison ou la fameuse tablette de chocolat au riz soufflé. À noter que le riz soufflé est une belle idée pour ajouter de la texture à des desserts sans gluten.
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Description Dans ces céréales pour le petit-déjeuner, vous ne trouvez que du riz soufflé, pour un bon équilibre alimentaire. Délicieux avec du lait ou une purée de fruits. 13. 01 €/kg Composition Riz*. *Issu de l'Agriculture Biologique. Apports nutritionnels Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 1603 kJ / 378 kcal Matières grasses: 0. 7g Dont acides gras saturés: 0. 2g Glucides: 85. 0g Dont sucres: 0. 5g Fibres: 1. 0g Protéines: 7. 2g Sel: <0. 01g La marque Dans le Sud, le chant des grillons c'est la marque de l'été. Mais de là à mettre les grillons dans l'assiette, pas forcément... Heureusement, Grillon d'Or est là! Créée en 1989, la marque propose aujourd'hui plus de 100 références pour toute la famille: des céréales, du müesli, du porridge, des biscuits... Toutes ces délicieuses recettes sont élaborées grâce à des producteurs bio avec qui Grillon d'Or a construit des filières respectueuses de l'environnement. Pour que les grillons ne s'arrêtent jamais de chanter!
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Dégustez immédiatement avant que le riz soufflé ne ramollisse! (mais ça sera bon quand même après).
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La contribution est comprise dans le prix de vente, varie selon le produit et le type de traitement, et ne peut subir aucune remise. Elle est entièrement reversée à l'éco-organisme agréé par l'état: Eco-Mobilier. Pensez au recyclage en rapportant vos meubles usagés en déchèterie ou en les remettants à un acteur de l'Economie sociale et solidaire. Retrouvez plus d'informations sur le recyclage de vos meubles sur notre partenaire Eco-Mobilier. Produits du même rayon Référence 5GREE0254 Infos poids 12, 88 €/kilo Date limite de consommation 05/07/2023 Ce riz soufflé issu de l'agriculture biologique apporte tous ses bienfaits lors du petit-déjeuner. Cette recette légère sera appréciée pour sa saveur délicate et son croustillant incomparable. 375g Spécialiste de la production et de la vente de céréales, Celnat propose toute une gamme de produits diététiques à base de céréales. La marque sélectionne ses fournisseurs et ses matières premières avec la plus grande rigueur, majoritairement en France.
Il s'agit de petits pains moelleux et sucrés, originaires d'Hawaï (et oui du coup). Ils sont similaires aux petits pains portugais, certains… Babka en nid de pâques A quelques jours de Pâques, et à l'occasion de leur opération en magasin, Grand Frais m'a mise au défi de réaliser un nid de Pâques qui sort de l'ordinaire. Je vous présente donc cette délicieuse babka au chocolat en forme de nid, idéale pour vos… Briochette façon Doowap aux pépites de chocolat Quoi de plus réconfortant qu'une petite brioche pleine de pépites de chocolat un dimanche matin (ou n'importe quel autre jour en fait)! Ces briochettes façon doowap sont délicieusement moelleuses, sucrées juste ce qu'il faut, et sans beaucoup de beurre! Ce n'est pas une… Crumb'cake à la banane, noisette et chocolat Des bananes super mûres dans la corbeille à fruit: BANANA BREAD. Quoi que non. J'avais envie de changer un peu, avec un gâteau qui joue avec les textures! Voilà donc une base de gâteau à la banane hyper moelleuse, presque fondante, avec par…
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50euros par semaine Quantité maximum d'animaux par hébergement: 1 Montant caution ménage: 85euros par séjour Montant caution hébergement: 200euros par séjour Moyen de paiement de caution: CB ou chèque Contact téléphone: 02 51 33 58 65 Animaux autres que chiens et chats non admis Taxes de séjour à régler sur place: 0.