Sucette De Foie Gras Au Speculoos / La Terre Mots Fléchés

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Friday, 2 August 2024

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Sucette De Foie Gras Au Speculoos Blanc

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Emietter votre speculoos à la main de préférence car au mixeur vous allez obtenir une poudre trop fine. Préparer votre réduction au porto. faire chauffer le porto avec le sucre jusqu'à jusqu'à ce qu'il réduise et s'épaississe ( cela prend au moins 10 minutes). Après refroidissement, vous devez obtenir une consistance qui ressemble à du miel liquide. Façonner vos boules de foie gras, attention cela fond vite.. ma technique, je compresse deux ou trois dés et je roule légèrement entre mes paumes de main. Les tremper dans le speculoos, et les piquer à l'aide d'un cure dents. Sucette de foie gras au speculoos blanc. Il ne faut pas que votre foie gras soit trop frais, sinon le speculoos n'accrochera pas. il ne vous reste plus qu'à tremper vos sucettes dans votre sauce au porto pour déguster! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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