Recette Bocconcini À L Italienne — Revitalash · Acheter En Ligne - Perfume's Club

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Saturday, 10 August 2024

publié le 31 mai 2015 | par Préparation 10 Minutes difficulté Facile Cette recette de salade est une spécialités italienne toute simple à préparer que j'ai un peu revisité. Les bocconcini sont des petites boules de mozzarella, si vous n'en trouvez pas, vous pouvez prendre une boule de mozzarella et la couper en morceaux ou encore plus onctueux de la burrata. Mais, c'est mon avis personnel. Vous pouvez présenter votre salade dans un grand saladier au lieu de la mettre dans des bols individuels. Si vous confectionnez cette salade pour un pique nique, il faudra l'assaisonner juste avant de la déguster. Si vous n'avez pas de melon des Charentes, vous pouvez le remplacer par du melon jaune, du melon miel ou de la pastèque. Recette bocconcini à l italienne. Votre salade sera tout aussi savoureuse. Si vous voulez compléter cette salade pour en faire un repas, ajoutez une fine tranche de procciutto et mangez-la avec une tartine de pain aux grains entiers. cuisinevg Ingredients 350 g de petites tomates 300 g de melon miel ou de melon des Charentes 150 g de bocconcini ou de petites boule de mozzarella de bufflone ou 16 petites boules 120 g de roquette 10 feuilles de basilic + 4 petits bouquets 2, 5 cuil.

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Saupoudrer de sucre à glacer, puis déguster! Autres recettes qui pourraient vous intéresser

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à soupe ou à table d'huile d'olive 1 cuil. à soupe ou à table de vinaigre balsamique + 1 cuil. à café ou à thé 1 cuil. à café ou à thé de miel liquide ou de sirop d'érable infos nutrition Pour une part (245 g) 247 kcal Calories 17 g Lipides 10 g Protéines 14 g Glucides 2 g Fibres 262 mg sodium Source de fibres Bonne source de vitamine C Bonne source de calcium Instructions Lavez la roquette et essorez-la. Lavez les tomates, les feuilles de basilic. Coupez les tomates en 6 ou en 8 quartiers selon leur grosseur. Coupez le melon en tranches de 1 à 1, 5 cm de large, enlevez la peau et coupez chaque tranche en dés. Taillez le basilic en lanières. Dans le fond, d'un saladier, préparez la vinaigrette en délayant le miel et le vinaigre puis ajoutez l'huile. Ajoutez la roquette et mélangez. Répartissez-la dans 4 bols. Disposez dessus les morceaux de tomates, les bocconcini ( 4 par personne), les dés de melon et le basilic. Décorez au centre avec un petit bouquet de basilic. Recette bocconcini à l italienne un. Servez aussitôt. Servings: 4 personnes Ready in: 10 Minutes Recipe Type: Accompagnement, Entrée, Piques-niques, Salades, Salades, Sans oeuf, Végétarien Ingredient: basilic, huile d'olive, melon, miel, mozzarella, roquette, tomate, vinaigre balsamique Recettes similaires

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Cuire au four pendant 20 min. Pendant ce temps, mélanger la crème fraiche, le chèvre frais et la ciboulette. Servir la viande avec la sauce. Déguster avec des tagliatelles.

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Retirer du four et servir avec la sauce marinara chaude.

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Les bocconcinis - littéralement petites bouchées en italien - sont réalisés à partir de lait de vache ou de bufflonne pasteurisé. Focus sur cette spécialité originaire de la province de Naples! Autrefois fabriqués avec du lait de buffle, les bocconcinis sont de délicieuses petites boules de mozzarella au bon goût d'Italie. Faciles à servir et à accommoder, elles se dégustent souvent avec un filet d'huile d'olive et du basilic. Histoire et caractéristiques des bocconcinis De la taille d'une tomate cerise, ces petites boules de mozzarella à pâte filée étirée sont originaires de la province de Naples. Longtemps, le lait de buffle a été la seule matière première des bocconcini, mais le lait de vache l'a peu à peu remplacé. Dans certaines fermes de Naples, Caserte et Salerne, quelques rares bocconcinis AOP sont encore fabriqués artisanalement avec du lait frais et entier de bufflonne, cru ou traité par pasteurisation. Recette - Bocconcini D'Aubergines Grillées - Antipasti | Galbani. Le lait utilisé provient de bufflonnes élevées dans des zones géographiques AOP, qui respecte un cahier des charges très strict.

Faites cuire doucement à couvert. 10 mn avant la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois préalablement blanchis. Dans le pain de mie, taillez 6 canapés de 1 cm d'épaisseur, mettez-les à dorer dans 1 dl d'huile très chaude mais non fumante. Dressez les paupiettes sur les croûtons. Entourez des légumes et servez.

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