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Friday, 5 July 2024

Mercredi 03 février 2021 Absents: Je vous propose de revoir les techniques en vidéo des apprentissages vus dans l'APS de ce mercredi 03 février 2021. La pâte feuilletée: Le fumet de poissons: Le velouté de poisson: Les moules « marinières »: Tourner des champignons: Cuire à blanc des champignons: Riz pilaf: Voici les techniques sur lesquelles vous serez évaluées ce mercredi 03 février 2021. Techniques vues dans la TE du 20 janvier 2021 Marinade instantanée: Habiller un poisson rond: Détailler une darne de saumon: Griller un poisson: La pâte à crêpes: Bonne lecture, bonne vidéo. Un torpilleur cuisine youtube. Mercredi 20 janvier 2021 Absents: Je vous propose de retrouver sur votre page, toutes les techniques et savoirs que vous avez abordez lors de l'APS de ce mercredi 20 janvier 2021. Le thème: La Région « Hauts de France » Gratin d'endives au Jambon et au Maroilles: L'endive ou Chicons: Braiser des endives: Gratin d'endives au jambon: La sauce Béchamel: Le Welch: La volaille de Licques: Le poulet rôti: Brider un poulet à rôtir: La cuisson « Rôtir »: Pincer les sucs: Le Jus de rôti: Le saumon: Bonne lecture, bonne vidéo et à la semaine prochaine.

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Le plat torpilleur, plat inox grande taille, est, de par sa forme, un plat de service long et large de forme ovale. Il passera de la cuisine, où vous ferez la mise en place, au service, sur la table, ou sur un buffet. Un torpilleur cuisine 2020. Il peut aussi, comme tous les plats en inox, passer au four, même si ce n'est pas un plat spécifique pour la cuisson, de part sa forme et sa faible hauteur. Le plat torpilleur est généralement en inox, et souvent très grand, jusqu'à 1 m. Le plat torpilleur est particulièrement adapté pour: servir de grandes pièces, on parle souvent de plat à poisson pour le plat torpilleur servir à l'anglaise des mets à de nombreux convives, quand il s'agit du service sur un banquet par exemple. On utilise aussi les termes de "plat ovale torpilleur", "plateau torpilleur ovale", et "plateau de service torpilleur". Stellinox vous propose ce plat de service torpilleur inox fabriqué en France chez Stellionx dans deux qualités d'inox, inox 18% et inox 18/10, et en neuf longueurs: de 31 cm à 1 m La forme du plat torpilleur en fait un plat à poisson idéal pour la présentation et le service.

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L'explosion sous-marine provoquait alors une telle voie d'eau que le plus gros bâtiment sombrait rapidement. Ce système, bien que très rudimentaire, fut employé avec succès en particulier par les sudistes, lors de la guerre de Sécession. Des variantes avec des torpilles remorquées par un câble, généralement sur un côté du navire furent aussi essayées à la même époque. La survie du torpilleur, qui n'était qu'un simple canot à vapeur, et de son équipage, restait cependant très hasardeuse, du fait du tir ennemi mais aussi de l'explosion de la charge à proximité de l'attaquant. La torpille automobile L'invention par le Croate Lupis-Vukić et son associé britannique Robert Whitehead, de la première torpille automobile, propulsée par air comprimé, allait rendre le torpilleur autrement plus redoutable. CAP CUISINE 1 GROUPE VERT 2020/2021 – cfasaintluccambrai2020. En 1870, leur premier modèle était capable de parcourir plus de neuf cents mètres à six nœuds de vitesse, mais les performances s'améliorèrent progressivement et, en 1890, les plus gros modèles d'un diamètre de dix huit pouces (457 mm), filaient à 30 nœuds, leur trajectoire étant stabilisée par des gyroscopes, et elles embarquaient une charge de 200 livres (90 kg) de fulmicoton.

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La première attaque menée par ce type de navire eut lieu en janvier 1878, lorsque les torpilleurs du futur vice-amiral russe Stepan Ossipovitch Makarov attaquèrent un navire de transport turc. La première grande réussite fut la destruction du cuirassé chilien Blanco Encalada par le torpilleur Lynch, lors de la guerre civile chilienne de 1891. Les torpilleurs devenant très rapidement une menace mortelle pour les escadres cuirassées, on prit de nombreuses mesures pour contrer leur action. La première fut le montage de pièces de petit calibre à tir rapide sur les grosses unités. On renforça la protection des cuirassés contre les torpilles, en développant le cloisonnement des coques et en employant des filets de protection lorsque le navire était à l'ancre. Un torpilleur cuisine le. On conçut enfin une nouvelle classe de navires destinée à les contrer, les contre-torpilleurs qui, légèrement plus grands, emportaient une batterie importante de pièces à tir rapide, et agissaient en écran autour de la flotte pour empêcher les torpilleurs d'arriver à distance de tir.

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