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Au nord de la France, précisément à Arleux, une recette traditionnelle afait la renommée de la région, il s'agit de la célèbre soupe à l'ail. La soupe à l'ail du Nord: son histoire Le site les hauts délices est une bonne source pour en savoir plus sur l'histoire de la soupe à l'ail du nord. Dans le nord de la France, non loin de Douai, on trouve Arleux, dans le département de Pas-de-Calais. Arleux est connu pour sa culture de l'ail depuis le Moyen-Âge. Nous n'allons pas nous attarder sur les vertus de l'ail, dont les médecins font l'éloge depuis l'antiquité. Notons que l'ail est également cultivé dans la même région, mais à Locon. La région produit 2 300 tonnes d'ail environ, ce qui représente à peu près 10% de production d'ail, de toute la France. En effet, la région d'Arleux est une zone tout à fait favorable à la culture de l'ail. Elle est humide et le sol est limoneux-argileux. Le sol d'Arleux est composé d'environ 30% d'argile, ce qui est des plus avantageux pour cultiver l'ail. Aussi, avec la tourbe, la sciure et la pailleque l'on trouve également, le fumage de l'ail se fait en une semaine Il faut savoir qu'une foire à l'ail a lieu tous les ans à Arleux.

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Voilà, vous venez de réaliser une soupe à l'ail du Nord! Et si vous allez vers le nord de la France, faîtes donc un tour à Arleux!

Historique Dès l'Antiquité, l'ail était reconnu par les médecins grecs et romains pour ses vertus médicales. A Arleux (près de Douai, dans le Nord), la culture de l'ail est une tradition qui remonte au Moyen-Age. Mais il existe un second bassin traditionnel de production dans le Pas-de-Calais: à Locon (entre Béthune et Merville). Production L'ail est planté en février et récolté en août. Les têtes arrachées du sol sont mises à sécher pendant quelques jours dans les champs. Ramassées, nettoyées de la terre qui peut encore s'accrocher à leurs racines, elles sont ensuite réunies en tresses. Suspendues dans des fumoirs, elles subissent pendant une semaine l'action desséchante de la fumée. Le feu est entretenu trois fois par jour, avec de la sciure de bois, de la tourbe des marais et des paillettes de blé. L'ail se conserve ainsi jusqu'à la prochaine récolte. Le fumage lui confère également une teinte rousse caractéristique. Cuisine L'ail est utilisé dans la cuisine soit en condiments soit pour la confection de plats régionaux.

11 réponses / Dernier post: 26/05/2008 à 10:01 M Min17je 24/05/2008 à 14:42 Bonjour à toutes J'attends bébé pour bientôt et je redoute la fatigue des premiers mois, pour ma fille j'avais eu vraiment du mal à récupérer Cette fois-ci j'ai décidé d'anticiper et je ferais bien une cure de gelée royale après la naissance. C'est bien compatible avec l'allaitement? Certaines d'entre vous ont-elles testé? Sinon je suis ouverte à toute autre suggestion Your browser cannot play this video. Bienfaits de la gelée royale pour la grossesse - PlaneteFemmes : Magazine d'informations pour les femmes et mamans. T toi16us 24/05/2008 à 15:51 gelée royale j ai pas testé, mais je ne voix pas pourquoi ca n irait pas avec l allaitement. sinon, genre coctail detonnant c est pollen + spiruline dans une bouteille d eau a prendre sur la journée A Anonymous 24/05/2008 à 16:09 Par contre la gelée royale doit être fraiche (conservée au réfrigérateur), si tu en trouve de la "non fraiche", elle a perdu quasiment toutes ses propriétés! karlin 24/05/2008 à 18:13 minalise, et comment tu t'y prends pour ta cure de gelée royale: quantité, forme, etc.?

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Quelques compléments alimentaires interdits pendant la grossesse Certains produits, même naturels, sont déconseillés ou interdits aux femmes enceintes. En cas de grossesse, il est important de consulter son médecin ou son pharmacien avant de démarrer une cure afin de ne prendre aucun risque pour soi et son futur enfant. Parmi les produits à éviter, on peut citer par exemple le ginseng, la guarana, l'aloe vera et le maca. Guarana et grossesse ne font pas bon ménage car la guarana est naturellement excitant, tout comme le thé ou le café. Aloe vera et grossesse ne font pas bon ménage également car l'enveloppe externe des feuilles d'aloe vera contient de l'aloïne, aux effets laxatifs et toxiques pour le fœtus. Ainsi, il est recommandé aux femmes enceintes et allaitantes d'éviter de consommer des feuilles fraîches d'aloe vera. Grossesse gelée royale ii. En cas d'utilisation externe (pour prévenir les vergetures par exemple), il faut être certain d'utiliser un gel pur à au moins 98, 9%. Le maca du Pérou est consommé par des couples rencontrant des problèmes de fertilité et c'est un produit naturel riche en nutriments.

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Et le goût est bon K kop25zb 25/05/2008 à 13:54 Et cette tisane de framboisier, il faut en prendre pendant toute la grossesse? Ou juste a la fin? Publicité, continuez en dessous karlin 25/05/2008 à 16:10 juste à la fin. A partir de 38 SA. Tu commences progressivement avec 1-2 tasses par jour, puis tu peux augmenter jusqu'à 5 tasses par jour. Grossesse gelée royale. C'est déconseillé avant, histoire de ne pas rendre des contractions trop efficaces trop tôt K kop25zb 25/05/2008 à 16:28 ok merci pour l'info Vous ne trouvez pas de réponse? M Min17je 26/05/2008 à 10:01 Personne d'autre n'a testé la gelée royale? Publicité, continuez en dessous

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On vous explique tout… Pourquoi une cure de gelée royale? Parler de "trésor nutritionnel" n'est en rien exagéré: la gelée royale renferme une multitude de précieux nutriments: vitamines du groupe B, minéraux, oligo-éléments, protéines spécifiques ou encore des lipides, dont l'illustre acide gras 10-HDA bénéfique sur le système immunitaire (1). Aujourd'hui, les multiples activités "anti-" de la gelée royale sont avérées: anti-âge, antioxydante, anti-inflammatoire, antibactérienne (2)... La gelée royale pendant la grossesse : avantages et contre-indications - NatureFlare.fr. Si elle peut être consommée à n'importe quel moment de l'année, elle est davantage préconisée à l'entrée de l'hiver pour un coup de pouce ou "renforcer" l'organisme. Et tout le monde peut bénéficier de ses pouvoirs: enfants (à partir de 5 ans), adultes (lors des changements de saison), sportifs, séniors… Faire LE bon choix L'équation est donc posée: elle convient à tous, est efficace, et nous sommes nombreux à vouloir des solutions naturelles pour "booster" notre organisme. Résultat: la gelée royale est ultra-prisée!

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La gelée royale contient plusieurs nutriments tels que les glucides, les lipides et les oligo-éléments qui apportent assez d'énergie à l'organisme. Il s'agit donc d'un produit idéal pour booster la femme enceinte durant ses moments d'épuisement. La gelée royale traite aussi bien la fatigue physique que l'épuisement mental de l'être humain en général. Profitez d'un réel sentiment de bien-être Grâce à la gelée royale, la femme enceinte se sent constamment bien dans sa peau. Elle contient en effet l' acétylcholine qui influe positivement sur le système nerveux central de la future mère. Gelée royale pendant la grossesse : une contre-indication ?. Il est surtout important que l'organisme de la femme enceinte bénéficie de tous les nutriments dont il a besoin pour rester en bonne forme. La gelée royale est un véritable condensé de sels minéraux. Elle renferme les vitamines B1, B2, B3, B5 et B9 dont l'organisme a besoin au quotidien. Soyez tous les jours de bonne humeur Consommer de la gelée royale permet de booster l'humeur de la femme enceinte. En effet, celle-ci est quotidiennement éprouvée durant la grossesse, du fait des nombreux changements hormonaux auxquels elle est sujette.

S'il y a un moment dans la vie d'une femme où l'organisme a soif de nutriments et de vitamines, c'est bien durant la grossesse! De nombreux compléments alimentaires existent, toutefois, il peut être compliqué de savoir ce qui est bon ou pas pour la future maman et son bébé. Certes, la Gelée Royale possède de multiples vertus, mais peut-on en prendre quand on est enceinte? Quels sont ses avantages? Y-a-t-il des contre-indications? Grossesse gelée royale des. Nous répondons ici à toutes vos questions sur la prise de Gelée Royale pendant la grossesse. Rédigé par Marie-Cécile Bienvenue au Domaine Apicole de Chezelles! Fière de l'héritage de nos parents depuis cinq générations qui ont su nous transmettre la passion des abeilles, j'ai grand plaisir aujourd'hui à prendre soin de nos ruches avec nos équipes et je veille personnellement à la préparation de tous nos produits pour en assurer la meilleure qualité. Inspirons-nous de ces merveilleux insectes qui nous protègent! En savoir plus