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Wednesday, 7 August 2024
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SYLVANER Vieilles Vignes 2019 Description Informations complémentaires Avis (0) Sylvaner Vieilles Vignes de notre gamme Tradition. Ce Sylvaner est issu de vignes âgées entre 40 et 60 ans. Les petits rendements nous donnent des vins complexes et fruités. Le millésime: L'année viticole 2019 a été tout en contraste une fois de plus. Le rafraîchissement de la fin de l'été nous a laissé de très belles acidités, bien mûres. Les vendanges ont donc débuté le 10 septembre 2019, soit une date tout-à-fait normale. SYLVANER VIEILLES VIGNES - Vin Ruhlmann. Terroir: Les parcelles sont situées tout autour de notre domaine, sur le ban de la commune de NOTHALTEN. Nous les avons à l'oeil quotidiennement. Les sols sont légers et drainants; nous demandons à ces parcelles un rendement modéré pour plus de concentration aromatique et de complexité. À la vigne: Les vendanges se font en fin de saison, avant les vendanges tardives. Ces parcelles se trouvent souvent dans un état sanitaire exceptionnel, ce qui nous permet de rentrer ces raisins dans des conditions optimales en légère surmaturité.

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Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs. Derniers millésimes de ce vin Vieilles Vignes Sylvaner - 2017 Dans le top 60 des vins d'Alsace Note moyenne: 4 Vieilles Vignes Sylvaner - 2016 Dans le top 60 des vins d'Alsace Note moyenne: 3. 4 Vieilles Vignes Sylvaner - 2015 Dans le top 60 des vins d'Alsace Note moyenne: 3. Sylvaner vieilles vignes et environs. 5 Vieilles Vignes Sylvaner - 2014 Dans le top 60 des vins d'Alsace Note moyenne: 3. 6 Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Sylvaner du Domaine Lidl sont 2017, 2014, 2015, 2016 Le mot du vin: Balthazar Bouteille d'une contenance de 12 litres.

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Domaine familial 10, 5 ha géré par les enfants, Paul et Julie. Dès l'arrivée de Paul, il a converti le domaine au Bio, un des précurseurs sur Ribeauvillé qui est maintenant un village pratiquement entièrement en Bio. Grand Cru Kirchberg, Grand Cru Osterberg. Paul est très précis, il expérimente beaucoup dans un souci d'amélioration constante. Les Fuchs ont la chance d'avoir une grande variété de sols, ce qui le permet de faire des cuvées parcellaires représentatives de chacune des terroirs. Agriculture: Biologique sur 11 ha. L'appellation: Alsace Sylvaner. AOC Alsace de 1945 (modifiée en 2005 et 2006). Vieilles Vignes Sylvaner du Domaine Lidl - Vin blancs d'Alsace. Ce cépage presque tardif, à petites grappes jaune vert, ne relève pas le prestige des vins d'Alsace, mais représente presque un quart de la production alsacienne. Jusqu'au milieu des années 1950, le Sylvaner couvrait près de 35% de la superficie du vignoble alsacien (contre +/- 15% aujourd'hui). Le Sylvaner est un des nombreux cépages des vins blancs d'Alsace comme Riesling, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris et Pinot Blanc.

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11, 00 € Long et riche. Notes fruitées de coing avec une finale florale et épicée. Millésime: 2020 Température de dégustation: entre 9 et 11° Taux de sucre résiduel: 16, 5 Type de vin: demis sec

Le crémant d'Alsace est le premier vin mousseux A. C consommé à domicile en France après le Champagne. Depuis plusieurs années, nombre de vignerons alsaciens se sont engagés dans une démarche de production vinicole en agriculture biologique et en biodynamie (vin du domaine Ostertag à Epfig par exemple). Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. Sylvaner vieilles vignes.fr. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach. Les vins d'Alsace vous accompagnent de l'apéritif au dessert Avec ses fines bulles, le crémant d'Alsace, à servir bien frais, ouvre un repas tout en délicatesse. Les entrées de légume sont sublimées avec un muscat d'Alsace. Ce vin blanc fruité, mais sec, est le bon compagnon des asperges et des plats végétariens à base de légumes cuits ou crus. Le choix se porte plutôt sur un pinot blanc d'Alsace pour les crustacés, sur un riesling ou un sylvaner pour les plats de poisson.