Résumé De Cours Sur Athènes. – Histoire/Géographie/Emc – Demi-Jambon De Cochon De Lait Confit - Gbech Profesional
Démocratie et impérialisme Réélu stratège à de multiples reprises, Périclès dirige avec ses collègues un immense empire maritime. Il défend dans une certaine mesure l' expansion de l'empire, qui a le soutien des citoyens les plus pauvres. Ce sont en effet aux citoyens de voter la guerre. Or, les plus pauvres votent souvent en faveur de nouvelles expéditions, car ils servent dans la marine en tant que rameurs, et peuvent ainsi s'enrichir grâce aux butins. Démocratie athénienne cours seconde projection. Périclès semble avoir financé de grands chantiers d'embellissement (Parthénon, Propylées, statue d'Athéna, Odéon) en puisant dans le trésor de la Ligue de Délos, transféré sur l'Acropole en 454. Il donne ainsi du travail à une foule de citoyens pauvres et à tous les corps de métiers d'Athènes. La fondation de clérouquies permet de délester la cité de nombreux habitants. Ces richesses ont aussi permis de financer le misthos. On peut donc dire que le renforcement de la démocratie est en grande partie permis par l'impérialisme, ce qui distingue la démocratie athénienne de nos démocraties modernes.
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Objectif Connaitre l'influence de Périclès dans la vie politique athénienne. Points clés Périclès, réélu stratège à de multiples reprises, domine la vie politique athénienne pendant une trentaine d'années (461-429). Périclès renforce la démocratie et mène une politique en faveur des citoyens les moins fortunés, grâce aux ressources de l'empire maritime. Cours 2e Histoire : Citoyennete et démocratie à Athènes (V - IV siècle) 2 - MUSECLIO. Pour bien comprendre La naissance de la démocratie athénienne, La thalassocratie athénienne 1. Un aristocrate à la tête des démocrates Périclès naît au sein de l'aristocratie athénienne. Son père, Xanthippe, est un homme politique qui s'est illustré dans la deuxième guerre médique. Par sa mère Agaristé, la nièce du réformateur Clisthène, il est de la famille des Alcméonides, une des plus puissantes de la cité. Statue de Périclès, à Athènes ǀ © iStock – araelf Dans un premier temps, Périclès est discret, reste en retrait de la vie politique et consacre son temps aux études. Lorsqu'il se lance en politique, il entre dans la faction favorable à la démocratie.
Les femmes sont aussi exclues du gouvernement de la cité mais elles peuvent détenir le statut de citoyenne quand elles sont issues de parents athéniens. 4) La vie quotidienne des Athéniens. Les femmes ont la charge du logis familial. Elles dirigent les tâches ménagères, surveillent les esclaves et l'éducation des enfants. Elles sortent rarement. Les hommes ont d'autres activités. Quand il ne participe pas à l'Ecclésia ou aux audiences des tribunaux, le citoyen travaille son champ ou s'occupe de sa boutique. Athènes, une cité démocratique et conquérante - Fiche de Révision | Annabac. Les Athéniens apprécient aussi les tragédies ou les pièces comiques jouées en plein air dans un théâtre aménagé à cet effet. Le métier d'acteur n'est réservé qu'aux hommes. Ceux-ci portent un masque et peuvent revêtir une tenue féminine quand il le faut. Aristophane est l'un des auteurs les plus célèbres de l'époque: à travers ses écrits, il se moque des défauts de la société du V° siècle. II. POUR TESTER SES CONNAISSANCES. 1) Je connais la définition des mots suivants. Démocratie, Ecclésia, Pnyx, Stratège, Agora, Acropole, Métèque, Citoyen.... 2) Je peux dater les évènements suivants.
Pour accompagner cette épaule, j'ai ajouté dans la recette quelques gousses d'ail et échalotes qui vont confire à la cuisson. Vous pouvez aussi cuisiner quelques jolis petits légumes: jeunes carottes, courgettes, tomates cerises, patates douces…qui se marieront très bien avec cette viande. Ingrédients: 1 épaule de cochon de lait entière (celle-ci avec os et peau épaisse pesait 1. 300 kg) 1 cuil. à café d' épices Barbecue Des gousses d'ail avec la peau (1/2 tête environ) 6 échalotes 2 cuil. à s. de miel toutes fleurs 3 cuil. de vinaigre balsamique 1 cube de bouillon de volaille émietté 25 à 30 cl d'eau environ sel, huile, beurre Préparation: Préchauffer votre four à 200°C Dans une poêle, mettre un peu d'huile et de beurre afin de dorer la viande côté chair. Ceci étant fait, transvaser le contenu de la poêle dans un plat adéquat pour aller au four (coté peau dans le fond du plat). Dans ce plat, disposez à côté de la viande les gousses d'ail avec la peau ainsi que les échalotes. Dans un récipient, mélangez les ingrédients suivants à peu près dans cet ordre (mélangez bien à chaque fois): – Le cube émietté – Le miel – Les épices – Le sel – Le vinaigre balsamique – Puis l'eau Recouvrir le plat d'un papier sulfurisé, puis de 2 feuilles d'aluminium et glisser le tout dans le four pour 45 minutes à 200°C puis 1h à 180°C.
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Le cochon de lait est réputé pour sa chair grassouillette, moelleuse et sa petite saveur délicate aux notes de noisette. J'ai profité des conseils du producteur sur mon marché local, à Amboise, notamment pour le temps de cuisson. Pour le laquer, j'ai préparé une petite sauce sucrée-salée à base d' épices Barbecue … L'utilisation de ce mélange exceptionnel à base de nigelle et de paprika a révélé de succulentes saveurs barbecue, un régal avec le laquage au miel.. La composition de cette sauce, le mode de cuisson, le temps de cuisson, la réduction finale…conviendront à toutes sortes de rôtis de viandes blanches: volaille, rôti de veau, rôti de porc, gigot, épaule d'agneau etc. Et puis si vous envisagez de faire cuire un cochon de lait à la broche (entier ou en rôti), vous pouvez utiliser cette sauce pour arroser généreusement votre viande pendant la cuisson. Votre viande sera ainsi toute laquée, fondante, juteuse…miam! Par contre, préparez un grand volume de sauce de manière à arroser la « bête » tous les 1/4 d'heures.
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Préparation FOUR À CONVECTION: Toujours badigeonner la peau externe d'huile et la poser orientée vers le bas sur un plateau en téflon. PLANCHA OU POÊLE ANTI-ADHÉSIVE: Décongeler à l'avance, badigeonner d'huile et faire dorer des deux côtés (d'abord côté peau) à feu moyen. Application Bar, Gastrobar, Hôtels, Restaurant, Traiteur Régénération Four, Planche, Spécial Vous aimerez peut-être aussi… Pavé d'épaule d'agneau confite. Lire la suite Plaque d'agneau confit Lire la suite
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