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La machine à raviolis manuelle produit les raviolis de dimensions mm 34 x 40, en utilisant une abaisse de 100 mm de largeur produite par exemple par la presse DOLLY ou à partir d'une abaisse 2 fois plus large avec le laminoir IMPERIA Restaurant. Sa structure externe est faite en aluminium anodisé et les parties qui sont en contact direct avec la pâte sont en INOX. Données techniques: Poids: 12, 8 Kg Dimensions: 330x450x480 mm Télécharger la fiche technique
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Machine professionnelle pour la fabrication de gnocchi de pommes de terre. Cette gnoccatrice peut produire environ 80/100 kg/h de gnocchi de différents formats, avec ou sans striures. Livré avec 1 format de gnocchi au choix Référence Gnoccatrice TECH-GN2 CA La description Détails du produit Question MACHINE POUR LA PRODUCTION DE GNOCCHI -TECH-GN2 CA Cette machine pour gnocchi est adaptée aux besoins d'unités de production de pâtes et gnocchi de taille moyenne. Elle est en mesure de travailler à partir de recettes traditionnelles ou avec des mix déshydratés. Son dispositif de farinage en continu est conçu pour saupoudrer en permanence les gnocchi, de manière à éviter qu'ils ne se collent entre eux. Le groupe de formage est facilement substituable pour changer de format et produire ainsi des gnocchi de différents diamètres ou formes. Machine professionnelle à gnocchis - Production 80/100 kg/h. Les parties en contact avec le mélange, sont totalement démontables pour un nettoyage aisé. Production horaire de l'ordre de 80 à 100 kg/h Dimensions: 500 x 900 x 1400 mm Alimentation: 380 V Fiche technique Référence produit Largeur en mm 550 Profondeur en mm 850 Hauteur en mm 1500 Energie Electrique Triphasé (400 V) Norme Européenne Production Kg/h 80-100 kg/h Références spécifiques Conditionner Nouveau produit
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Les avantages: - à 900 mètres de la mairie - commerces en pied d'immeuble - à distance piétonne des services, des établissements scolaires et de la médiathèque - bien desservie par les transports en commun - à 12 kilomètres de Paris. Référence: PPK-95240-002-2004