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Friday, 2 August 2024

Se comporte comme du 440C amélioré. Pour la fabrication de lames de couteaux de chasse, grande dureté, affutage particulièrement tranchant, et surtout très durable. Origine France. Acier Américain de grande fiabilité, mais il est cher. Acier moderne japonais, utilisé pour les couteaux haut de gamme, très bon pour un couteau en usage quotidien. SGPS SUPER GOLD POWDER STEEL Utilisé par Fällkniven, incroyable longévité du tranchant. Très cher. Il existe encore d´autres normes, mais j´ai recensé l´essentiel. On trouve de très bonnes lames, pour des prix contenus dans les AUS, 154CM, ATS34, VG10. Le aciers frittés Les aciers frittés sont issus de la « métallurgie des poudres ». Leurs formes en poudres permettent de combiner les composants d'un acier dans les proportions exactes désirées. Elles sont compactées sous très haute pression, puis « cuites » à des températures précises. Ces aciers hautement technologiques sont réputés pour être très durs et très résistants; le tranchant nécessite donc peu d'entretien.

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Grande coulée - Iles Crozet - 2013 Les aciers: ​ A l'origine, l'acier est simplement un alliage de fer avec un peu de carbone (moins de 2%), cette faible proportion de carbone permmettant d'améliorer considérablement les propriétés mécaniques du fer (dureté, ténacité, flexibilité... ). On trouve aujourd'hui de très nombreux aciers qui diffèrent par leur composition mais aussi pas leur méthode de fabrication. En coutellerie on parle le plus souvent de deux grands types: - les aciers " carbone ": ils correspondent en fait aux aciers faiblement alliés avec des taux de carbone variables (entre 0, 5% et 1, 5%, l'augmentation du taux de carbone permettant d'augmenter la dureté de l'acier). Certains contiennent quelques autres élements d'alliages (Mn = manganèse, Mo = molybdène, V = vanadium, W = tungstène... ) qui influencent entre autres leur trempabilité et leur ténacité. - les aciers " inox ": ils correspondent aux aciers contenant au moins 12% de chrome, ce qui permet d'améliorer considérablement leur résistance à la corrosion.

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Voici un classement complexe à réaliser car d'une part il existe des centaines d'acier différents qui sont plus ou moins utilisés en coutellerie et d'autre part il y a une part de subjectivité importante dans ce classement. Notamment en fonction des utilisateurs et les utilisations; certains éléments du classement auront plus ou moins d'importance. De plus une variable extrêmement importante et même capital au delà de l'acier c'est le couteau en lui même, un excellent acier peut être complètement inutile si le couteau est médiocre et inversement un acier moyen si il est bien monté sur un couteau pratique peut être un très bon choix. Ceci étant dit nous avons tenté de réaliser un classement en sélectionnant les aciers les plus couramment utilisés en coutellerie dans un premier temps puis en regroupant les aspects les plus important pour un couteau. que ce soit pour un couteau tactique, un couteau de cuisine, pour une utilisation en forêt ou en EDC ( Every Day Carry) en français ça donne: porté en permanence sur soi.

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Une équipe à votre écoute pour vous conseiller. Grâce à son expérience, l'équipe d'Eurotechni vous donnera des conseils avisés que vous pourrez également retrouver en détails sur notre blog. Vous avez des questions sur la trempe du XC75 ou sur le traitement thermique de l'acier de coutellerie en général? Les fiches techniques et toutes les informations nécessaires sont téléchargeables pour chacun de nos aciers de coutellerie. Pour des explications plus complètes, notre équipe vous propose des articles de blog sur de multiples sujets. Un site avec toutes les fournitures nécessaires aux couteliers. Quel que soit votre niveau d'expertise dans la fabrication de couteaux, la boutique de vente d'aciers de coutellerie d'Eurotechni saura répondre à tous vos besoins. Dans la rubrique « consommables » vous trouverez différentes huiles de trempe pour le traitement thermique de vos lames. Vous trouverez également tous les produits nécessaires pour la fabrication du damas et sa révélation. Parmi nos fournitures pour couteliers, vous aurez également accès à notre offre d'accessoires de montages comme les rosettes, rivets, entretoises et plaquettes en différents matériaux et décors pour la fabrication de vos manches de couteaux.

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Les aciers en coutellerie. En choisissant le meilleur couteau de poche, vous devriez porter une attention particulière au type d'acier utilisé dans la lame. L'acier est vraiment l'essence de la lame et principalement responsable de la performance du couteau. L'acier est essentiellement un alliage (c'est-à-dire un mélange) de carbone et de fer qui est souvent enrichi avec d'autres éléments pour améliorer certaines caractéristiques en fonction de l'utilisation souhaitée. Dans l'industrie du couteau, différents types d'acier sont créés en faisant varier les types d'éléments additifs, ainsi que la manière dont la lame est laminée et chauffée (c'est-à-dire le processus de finition). Les propriétés des aciers en coutellerie Les différents types d'acier utilisés dans les lames de couteau présentent chacun différents degrés de ces cinq propriétés clés. Dureté La dureté est la capacité à résister à la déformation lorsqu'elle est soumise à des contraintes et à des forces appliquées. La dureté dans les aciers en coutellerie est directement liée à la résistance et est généralement mesurée en utilisant l'échelle Rockwell C.

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Le monde des aciers est immense. Pour concrétiser un projet, il faut savoir choisir l'essence qui donnera pleinement satisfaction. chaque acier a ses caractéristiques, ses qualités, ses difficultés et son petit caractère qu'il faudra respecter afin de donner vie à ses envies. L'acier, comme le bois et bien d'autre matériaux exige du respect. Certains sont plutôt dociles et acceptent volontiers de produire un résultat de qualité. D'autres sont plus bougons et n'hésiteront pas a éclater en fragments à la moindre erreur. Dureté Je vais parler ici de dureté de l'acier. je vous invite à consulter cette page. tout y est parfaitement expliqué. C70 L'acier C70 est un excellent acier pour forger des couteaux ou des pièces forgeables. Contenant 0. 7% de carbone, il est très apprécié du monde de la coutellerie car il permet d'obtenir de bonne dureté (61HRC), et est facile à travailler. Sa concentration en carbone permet une cristallisation de l'acier en austénite (la cristallisation recherchée) avec un faible risque de cristalliser de la ferrite ou de la cémentite.

Il permet d'atteindre des duretés élevées, jusqu'à 56 HRC. Son taux de carbone est de 0, 46% pour 14% de Chrome. Il constitue à ce titre un bon compromis entre la résistance à la corrosion et la dureté. Utilisé pour les couteaux de cuisine et de table. Acier VG-10: Cr: 15. 1% – C:1. 1% – Mo: 1. 1% – V: 0. 2% – Mn: 0. 5% – Si: 0. 6% – Co: 1. 5%. cet acier peut être trempé entre 59 et 62 HRC. C'est l'acier moderne par excellence. En lame simple il est généralement trempé à 59-60 HRC. En lames multicouches, on le trempe entre 60 et 62 HRC. Il rentre alors comme âme centrale entre divers couches d'aciers inoxydables tendres tels que SUS430 – SUS431. Ces articles peuvent vous intéresser:

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