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Obtenu à partir des graines du caféier, le café est cultivé dans des pays au climat tropical en Afrique, Amérique du Sud ou Asie. La consommation mondiale de café représente aujourd'hui 255 kilos de café par seconde soit 8 millions de tonnes, un chiffre non négligeable qui montre à quel point le café est inscrit dans le quotidien des consommateurs. Synonyme de partage et de convivialité à la pause café, il peut également être associé au plaisir et à la gourmandise lorsqu'il est utilisé dans des recettes de desserts au café. Des pâtisseries emblématiques à base de café Le goût corsé du café est parfois difficile à marier, il a donc souvent besoin de douceur pour l'équilibrer. Généralement, il se cuisine avec des fruits à coques ( noix, noisettes, amandes, marrons, etc. Dessert avec liqueur de café la. ) ainsi que du chocolat noir, au lait ou au praliné dont il sublime la saveur sans la dénaturer. Une harmonie de parfums qui se décline généralement en pâtisserie, que ce soit dans la traditionnelle tarte au café, le classique tiramisu ou encore dans l'indémodable moka.

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Sortez la bouteille directement du congélateur ou versez la liqueur de café sur de la glace. N'hésitez pas à y ajouter un nuage de crème ou quelques gouttes de sirop de vanille avec lequel le goût du café s'associe très bien. Vous pouvez aussi utiliser votre liqueur de café dans toutes vos recettes de cuisine ou de cocktails. La seule limite de son utilisation est votre imagination! Mousse au chocolat et liqueur de café - Recette Ptitchef. Par quoi remplacer la liqueur de café? De nombreuses personnes cherchent aussi de la liqueur de café sans alcool pour alléger leurs recettes. Sachez qu'une liqueur sans alcool, ce n'est plus une liqueur:-). Cependant, pour remplacer la liqueur de café, vous pouvez utiliser le sirop de café Eyguebelle. 17 idées pour utiliser sa liqueur de café Recette de cocktails à la liqueur de café Recette n°1: Cocktail Blue Mountain Ingrédients: - 4 cl de Rhum - 2 cl de Vodka - 2 cl de Liqueur de café - 8 cl de Jus d'orange Versez tous les ingrédients ensemble dans un shaker. Mélangez et servez le cocktail dans un vieux verre à whisky avec quelques glaçons.

Recette n°6: Cocktail Téquila café Voici un cocktail simple mais efficace. Ingrédients: - 4 cl de Tequila - 4 cl de Liqueur de Café Bien mélanger ses deux ingrédients dans un shaker et servir dans un verre. Recette n°7: Cocktail Black Jack Ingrédients: - 5 cl de whisky - 3 cl de liqueur de café - 1, 5 cl de liqueur triple sec orange - Quelques gouttes de jus de citron Mélangez tous les ingrédients au shaker et servir dans un verre à whisky avec un ou deux glaçons. Recette de café alcoolisé Recette n°8: Café Amaretto Voici une délicieuse recette pour alcooliser son café de façon originale. Ingrédients: - 2 cl de sirop d'Amaretto - 2 cl de liqueur de Café - 15 cl de café chaud - crème chantilly Préparez votre café chaud habituel et versez-le dans un verre à tumbler. Ajoutez le sirop d'amaretto et la liqueur de café et mélangez à l'aide d'une cuillère. Dessert avec liqueur de café francais. Complétez en ajoutant de la crème chantilly sur le dessus. Vous pouvez également réaliser cette recette en version shooter en réduisant les quantités de chaque ingrédients.

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