Body Party Jeu Gratuit / Rillons De Touraine Recette

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Jouez collés, jouez serrés! Par équipes de deux, soyez les premiers à faire tenir six cartes entre vous. Règles du jeu - Body Party (2014) - Jeu de société - Tric Trac. Chaque carte indique les deux parties du corps entre lesquelles vous devez la coincer: menton-épaule, dos-hanche… Délire garanti! • Un jeu d'ambiance et d'actions délirant! • Un jeu de cartes et d'acrobaties dans un format voyage! • Idéal pour animer les goûters d'anniversaire et les soirées festives avec fun!

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Voici ma recette personnelle: RILLONS DE TOURS: La recette eric jean marc Chouen Eléments de cuisson: 2kg500 de poitrine de porc 20g de sel nitrite 20g de sel de guerande 5g de poivre 2. 5g d'épices 2. 5g de muscade 2 feuille de laurier 1 branche de thym HERBES DE PROVENCE:QS 1 gros oignons 1 échalote petite 1 gousse d'ail 60g de vin blanc 20g d'eau de vie arôme patrel:QS 50g de lait saindoux:QS DECOUENNER ET COUPER LA POITRINE DE PORC en morceau régulier gros cube 5 à 10cm environ, les mettre au sel avec: le sel (les deux) le poivre la muscade l'épices le vin blanc le lait et l'eau de vie laisser mariner 48h minimum Mettre un peu de saindoux dans le fond d'une marmite 0. 500kg, bien chauffer et mettre les rillons à revenir dans la marmite avec l'oignon émincé finement et l'échalote émincée, plus toutes les herbes aromatiques et l'ail. Ecraser. Bien faire revenir. Rillons de touraine recette a la. Ajouter de la patrel en quantité suffisante. Puis recouvrir de saindoux faire bouillir et cuire très doucement pendants 1heures environ.

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(plus la cuisson est lente meilleures seront les rillons) Une fois les rillons cuit, les retirer dans une passoire. Bien égoutter! Puis déguster, bien sûr, et sans modération. à bientôt Éric jean marc chouen PS: Cette recette peu être faite avec des rillons cocktail. Couper la poitrine en morceau de 3 cm et même procédé pour 2. 500kg de rillons cocktail.

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previous next Petits morceaux de poitrine de porc maigres, épicés puis rissolés pour la coloration et confits à la graisse, les rillons sont considérés en Touraine comme le fleuron de la charcuterie. Méconnus en dehors du département, de part leur durée de conservation limitée (deux à trois jours), ils restent très appréciés en Indre-et-Loire. On les trouve régulièrement proposés à la carte de nos restaurants notamment servis tiédis dans la salade tourangelle ou préparés dans la quiche tourangelle.