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Accueil / Zabal'oil: huiles d'olive 100% bio direct producteur Nos huiles d'olives sont commercialisées en ligne, sur notre site internet avec possibilité de livraison à domicile. Nous organisons également des dégustations sur de nombreux marchés et dans les points de ventes commercialisant nos produits dans le Sud-Ouest. La qualité de nos huiles d'olives a séduit de nombreux chef de cuisine réputé du Pays Basque. Pour pouvoir avoir l'appellation « huile d'olive extra vierge » l'huile doit provenir des olives sans défauts et son acidité ne doit pas dépasser le 0, 8%. L'huile d'olive extra vierge est uniquement extraite par des procédés mécaniques, sans aucunes utilisations de produits chimiques ni de chaleur. Le extraction à froid ne permet l'extraction que de 85% de l'huile contenue dans l'olive, mais garantit d'obtenir un excellent produit. Pour obtenir une huile de grande qualité aux meilleures qualités gustatives, il est également essentiel que les olives soient broyées dans les 24 heures qui suivent leur cueillette, pour éviter tout risque d'oxydation.
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Les amateurs d'huile d'olive l'apprécient également en accompagnement de salades et de plats froids. Notre huile Bio extra vierge issue d'olives de la variété « cornicabra », est produite selon des méthodes artisanales. La récolte associe les méthodes traditionnelles aux techniques modernes de l'agriculture biologique. Nos huiles d'olive BIO sont certifiées conformes aux labels de qualité BIO, APPCC et ECO 100%. Le certificat APPCC est délivré par la Délégation Provinciale de la Santé du conseil de la région de Castilla- La Mancha. Nous vous proposons trois huiles d'olive vierge extra Bio: Huile d'Olive Vierge Extra BIO Hermida Huile d'Olive Vierge Extra BIO Molinos de Viento Huile d'Olive Vierge Extra BIO et DOP Umbria Oretana Huile d'olive artisanale Nos huiles d'olive artisanale sont toutes produites par des moulins familiaux dans la région de La Sagra de Toledo en Espagne. Des huiles de Castilla-La Mancha pleines de saveurs nées du savoir-faire artisanal de notre famille « Garcia Moya » pour l'huile « El Quijote », de la famille « Hermida » et de la famille « Salas » et son huile « el Amigo ».
CODE: HOLIV5ES Ingrédients: Huile d'olive vierge extra biologique* *issu de l'agriculture biologique Origine**: Espagne Type de production: L'huile d'olive vierge extra est extraite à froid. L'huile d'olive de catégorie supérieure est obtenue uniquement par des procédés mécaniques. Conditionnement: Bag in Box 5 L Conditions de stockage: À conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière. Contactez-nous pour plus d'informations. La fiche technique de l'huile d'olive vierge extra est disponible sur demande. **L'origine des matières premières peut varier en fonction de la conjoncture du marché (aléas climatiques, ruptures, situation de récolte). Conseils d'utilisation L'huile d'olive vierge extra bio est utilisée pour de l'assaisonnement et la cuisson. Autres Produits
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n'hésitez pas à nous contacter via, nous sommes prêts à vous proposer une solution satisfaisante à tout moment. utile et saineÀ dehesa cabeza del toro, nous récoltons plus tôt et pressons nos olives une seule fois pour extraire l'huile, tout en conservant tous les nutriments et vitamines utiles, afin que vous profitiez non seulement du goût délicieux, mais également de tous les avantages utilies et sains. MonovariÉtale et naturelle fabriquée avec des huiles d'olive cornicabra de source naturelle provenant d'exploitations agricoles espagnoles certifiées, sans aucun additif, agent de remplissage, conservateur ou autre impureté pour vous garantir la meilleure des qualités. convient aux végétariens. Incroyablement polyvalente l'huile d'olive extra vierge de cornicabra espagnole est une des huiles les plus saines et les plus délicieuses, parfaite pour les toasts du matin, les vinaigrettes, le poisson grillé, la viande, les sauces, les pâtes, les légumes et même pour le soin de la peau et des cheveux grâce à ses puissantes propriétés antioxydantes.
Une fois récoltées les olives sont lavées, séparées des feuilles avant d'être broyées. Le broyage crée une pâte dont sera extraite l'huile d'olive vierge extra (extraction à froid) par centrifugation. L'huile est stockée par la suite dans des cuves en inox. L'absence de filtrage au conditionnement permet d'obtenir un produit complet, naturel et sain. C'est le strict respect de ces étapes qui garantit une huile d'olive unique en son genre. Juste équilibre entre saveur fruitée, pointe légèrement piquante et touche d'amertume, nos huiles réveilleront les papilles les plus exigeantes et enrichiront tous vos plats d'une note particulière. Nos labels de qualité et labels bio
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saveur robuste notre huile d'olive extra vierge journalière est récoltée tôt pour maintenir une faible acidité (0, 19), ce qui lui confère une saveur unique et intense qui persiste dans la bouche. elle est livrée avec un livre de recettes pour vous aider à préparer de délicieux repas. DÉcembre 2018 huile d'olive extra vierge harvest nous récoltons de novembre à la première semaine de janvier et nommons toute notre huile d'olive extra vierge après la nouvelle année 2019. Ophellia extra virgin 100% famille fait de nos propres vergers à héraklion, crète, grÈce One-variety - mono-cultivar variété célèbre de koroneiki 100% de jus d'olive - nous avons littéralement pressé nos olives dans la bouteille. ophellia est extrêmement vert et herbeux avec des notes de poivre. 100% non-mÉlangÉ premiÈre huile d'olive vierge extra pressÉe À froid goût comme les olives avec un arrière-goût poivré. ce coup de poing surprenant dans le fond de votre gorge est votre assurance que ophellia est en effet 100% jus d'olive, plein d'antioxydants.
Un savoir faire artisanal transmis de père en fils Zabal'oil, installée au Pays Basque est une histoire de famille et d'un savoir faire transmis de père en fils depuis 4 générations. A la tête de cette entreprise familiale on retrouve les 2 frères Zabaloa, Raúl et Mikel. Tous les produits qu'ils proposent sont élaborés à partir d'ingrédients aux qualités exceptionnelles. Travaillant en étroite collaboration avec de nombreux restaurateurs, Zabal'oil cultive une culture et un savoir faire au service d'une production de qualité. Huiles d'olive Huiles d'olive bio 100% naturelles « cornicabra » et « picual ». Les olives sont cultivées à Tolède en Espagne et l'huile est extraite à froid. Nos huiles d'olive Olives Marinées Olives marinées artisanales gastronomiques et traditionnelles. Les olives sont cueillies à la main une par une et préparées selon des méthodes traditionnelles. Nos olives marinées Vinaigres bio Vinaigres bio sans additifs alimentaires. Vente de vinaigre de cidre bio, vinaigre balsamique bio et vinaigre de vin blanc bio.
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